黄金色のふぐみりん干しは、昔から祝い事に用いられる珍味のひとつ。「福」に転じる名前も縁起物に選ばれる理由です。
シロサバフグ、クロサバフグよりも高級な真フグを用いて、じっくりと手間暇
かけた昔ながらの製法で造られたふぐみりん干です。
ミネラル豊富な天日塩と地元の醤油を用いた自家ブレンドの秘伝の「赤タレ」に漬込み、低温熟成させ、何度も撹拌することでしっかりとタレを浸透させてから「干し」にかかります。
全工程で最低四日かけて、ようやく浮かび上がる黄金色のつやが「福」につながる縁起の良さの証し。焼くと立ち上がるみりん醤油の香ばしさ、口に広がる真フグのうま味。今では珍しい一品になりました。
個包装で食べ切りサイズなので保存しやすく、大きさも小さめにしてありますので焼きやすく、食べやすく、いただいた方への心遣いも伝わる商品となっております。
日本酒、焼酎との相性はぴったりですので、お酒の好きな方への贈り物にも最適です。
商品詳細
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- 賞味期限：
- 製造日より120日間
※開封未開封にかかわらずなるべくお早めにお召し上がりください
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- 保存方法：
- 常温
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- 生産地・主原料原産地：
- 島根県
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- 加工地：
- 島根県
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- アレルギー物質：
- 小麦、大豆
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- 内容量：
- ふぐみりん干し（100ｇ・25ｇ×4）
［原料のフグ(マフグ・シロサバフグ)はすべて国内産］
※中国産など輸入物のフグは一切使用しておりません。
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- 魚の調理方法：
- 焼き・炙り
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- 魚の漬け種類：
- みりん漬け
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- 温度帯：
- 常温
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- 商品番号：
- ippin_16_100
店舗名
有限会社 岡富商店
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