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有限会社 岡富商店

【島根県沖】あん肝たっぷりあんこう鍋セット

4,406(税込) 44pt

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販売期間 :2018年9月12日(水) 00:00 ~ 2019年3月30日(土) 23:30

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商品説明

日本海特有の冷海水域で育った新鮮なあんこうを1尾1尾ていねいにさばいて
鍋用のセットを造りました。

特に【あん肝】は鮮度が命。安心して新鮮で濃厚な【あん肝】を、自然比率より多い60~80gとたっぷりご堪能いただけます。

そしてもう一つ、当店の買付けるアンコウは8~12kgの大きなアンコウなのがポイント。スーパーでよく見かける小さいアンコウをブツ切りにしたものとは旨みが違います。

大きいので身もしっかりしています。

そんな大きなアンコウを、身・アラ・肝(30~40g×2)ごとに真空パックしたものを急速冷凍して鮮度を損なわない状態で保存してあります。

鍋にぴったりの淡泊な身、コラーゲンたっぷり♪ゼラチン質のアラ、濃厚な味わいの肝、「あんこう」はどこもおいしいのです。

「あんこう鍋のたれ」、あんこう鍋レシピをお付けします。

【原材料名】
あんこう

※1月~3月までの期間限定販売です。

ここがこだわり

「おかとみ」がこだわること

昭和25年創業以来「おかとみ」がこだわり続けているのは地元産「一日漁」の新鮮な魚。
早朝に漁へ出て、その日のうちに水揚げされた「一日漁」の新鮮な魚は、鮮魚としても最上ランク。お刺身にしても極上の魚を“あえて”一夜干しにしています。
また、長年培った技を用いることで、島根県産、国内産の厳選した魚を使った上質な干物も造りつづけています。

全国でも珍しい「一日漁」

「一日漁」(いちにちりょう)とは、早朝に出漁し近海で捕れた魚をその日の夕方に水揚する漁のこと。その日海で泳いでいた魚をその日のうちに水揚げするので、鮮度と品質の良さは一目瞭然。しかもその日の夕方に市場にかけられるので、高品位のまま原料を買付けることができます。※漁獲量の変動等により、魚種によっては厳選した県内産(島根産)、もしくは国内産を用いる場合がございます。

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ここ島根県大田市は全国でも珍しい『一日漁』(いちにちりょう)が行われています。
小型船により、【早朝出漁 → 漁をして → 夕方帰港】そして、その日の夜に競りにかけられる『晩市』(ばんいち)が行われているのは、北陸の一部とここ島根県大田市のみです。
この希少な環境により、その日海で泳いでいたアンコウを買付けることができるのです。大型船で何日も漁をして帰ってきたアンコウとは、鮮度の差は歴然!!
特に【あん肝】は鮮度が命。安心して新鮮で濃厚な【あん肝】をご堪能いただけます。
そしてもう一つ、当店の買付けるアンコウは8~12kgの大きなアンコウなのがポイント。スーパーでよく見かける小さいアンコウをブツ切りにしたものとは旨みが違います。大きいので身もしっかりしています。
『一日漁』の新鮮で大きなアンコウを丁寧に捌いて、各部位ごとに真空パックしたものを急速冷凍して『一日漁』の鮮度を損なわない状態で保存してあります。

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商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より60日間
          (冷凍・袋より未開封で60日間)
  • 生産地・主原料原産地:
    島根県 
  • 加工地:
    島根県 
  • アレルギー物質:
    アレルゲンなし
  • 内容量:
    830g
  • 魚の調理方法:
    お鍋具材
  • 温度帯:
    冷凍
  • 商品番号:
    ippin-11

有限会社 岡富商店のご利用ガイド

送料・配送料について

北海道・沖縄県が配送先となる場合は、送料込の商品でも以下の通り、別途料金を加算させていただきます。何卒ご了承ください。
北海道:1296円
沖縄県:1296円

返品について

☆☆☆ 返品について☆☆☆
【返品条件】
ご購入頂いた商品に万が一不良、不具合がある場合は、2日以内にご連絡ください。
4日目以降の返品はできません。
初期不良の場合は速やかにお取り替えさせていただきます。
※お客様のご都合によるキャンセルはご容赦ください。


【連絡先】
TEL: 0854-82-8102
E-mail: oneday-fish@okatomi.jp
返品担当者名: 岡田 佳久
返品連絡受付可能日時: 平日9:00~17:00

【返品先住所】
〒694-0051
島根県大田市久手町波根西1988-3

お支払い方法について

■カード決済

【お取り扱いカード】

VISA / Master / JCB / AMERICAN EXPRESS / Dinersをご利用いただけます。

■銀行決済

銀行名:山陰合同銀行
支店名:大田支店
口座種別:当座
口座番号:1055092
名義人名:有限会社 岡富商店 代表取締役 岡田明久
名義人名カタカナ:ユウゲンガイシャ オカトミショウテン ダイヒョウトリシマリヤク オカダアキヒサ
振込期限:ご注文日より7日以内にお振込みください。

■代金引換
商品価格合計
代金引換手数料(税込)
0円 ~
324円

代金引換手数料:全国一律324円 代金引換でのご注文の際に『受取拒否』『発送後のキャンセル』が発生した場合、 キャンセル料(返送料など)の請求が発生いたします。

会社概要

会社名
有限会社 岡富商店
住所
〒694-0051
島根県 大田市 久手町波根西1988-3
TEL
0854-82-3975
FAX
0854-82-9357

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