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おいしいアカデミー

ワイングラスとワインと食のペアリングを楽しむ【11月17日・12月8日開催】

15,000(税込) 150pt

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販売期間 :2018年10月24日(水) 18:00 ~ 2018年11月16日(金) 12:00

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商品説明

ワインを楽しみつくせるスペシャルイベントを開催いたします。
おいしいアカデミーだけのスペシャル特典が満載の全2回のイベントです。
ワイングラスで有名なリーデル社(RSN JAPAN株式会社)のグラス・アドバイザーから、ワインを最適なグラスで美味しく飲むことを体験いただきながら学べます。
また、ミシュランガイド掲載のフレンチのコース料理とワインのペアリングを、日本初のワインテイスターによるセミナーで学びながら楽しみいただきます。

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参加受付人数:定員20名様(先着順)
全2回参加費:¥15,000円(税抜:13,889円)※なお、個別での販売はしておりませんのでご了承ください

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イベント開催日時
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【第1回】11月17日(土)13:00~14:30
 タイトル:グラスとデキャンタによる味の違いを学ぶ(受講者全員にリーデル社のグラス2脚のお土産つき)
 講師:荒沢 一也(リーデル:RSN JAPAN株式会社)  会場:ぐるなび本社(東京都千代田区有楽町1‐2‐2 東宝日比谷ビル6階:地図
 飲食:ワイン3種(厳選のワイン)※お食事の提供はございませんので予めご了承ください
 内容:
 ・3種類のワインを、5種類の形状のグラスでテイスティング
 ・グラスを変えるとワインの香りや味わいが変わる理由
 ・正しいグラス選びとデキャンタの使用方法
 ・ワイングラスのお手入れ方法や、基本的なワインの品種特性、など
 ・デカンタージュを使ったワインを美味しくする方法のご紹介
 ※セミナーのグラスとデキャンタは、リーデルの商品を使用予定です。
 提供ワイン:
 ①白:VILLA SOLAIS 2016「ヴィッラ・ソライス」 イタリア・サルディーニャ Santadi 「サンターディ」 ヴェルメンティーノ75%ヌグラス15%
 ②赤:Marsannay2014「マルサネ・ルージュ」 フランス/ブルゴーニュ Philippe Naddef フィリップ・ナデフ ピノ・ノワール100%
 ③赤:KAIKEN ULTRA CABERNET SAUVIGNON 2016 「カイケン ウルトラ カベルネソーヴィニヨン」 アルゼンチン/メンドーサ Montes S.A モンテスS.A カベルネソーヴィニヨン95% マルベック5%
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 「ワインは、ビール・日本酒と同じく気軽に楽しめるお酒」がポリシーのグラス・アドバイザー荒沢氏による、最適なグラスでワインを美味しく飲めるイベントです。
 特別にリーデル社のグラスをお土産に2脚お持ち帰りいただけます。
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 リースリング ソーヴィニヨン・ブラン


 
【第2回】12月8日(土) 12:00~15:00
 タイトル:ワインと食とのペアリングを最適なワイングラスとフランス料理で学ぶ
 講師:大越 基裕(ワインテイスター/ソムリエ)
 会場:ビストロボンファム(東京都港区赤坂1-3-13:地図
 飲食:フランス料理のコース全5品(前菜2品、魚料理1品、肉料理1品、デザート・珈琲)を予定
 お酒:シャンパン1種、ワイン4種を予定
 内容:
 ・ワインと食のペアリングの考え方を学ぶ
 ・数種のワインでグラスによるワインの味わい方を知る
 ・ミシュランガイド掲載のフランス料理のコースでペアリングを楽しむ
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 イベントだけの特別メニューでフランス料理のフルコースと、リーデル社の最適なワイングラスで味わうワイン数種類を予定。
 日仏を往復しながらワインの本質を伝え続けている講師から、おいしい料理とワインのペアリングを学べます。
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 ビストロボンファム


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おすすめポイント
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おいしいアカデミーは他のイベントとちょっと違います。もっと食を楽しみたい方に向けたイベントです。
全2回のイベントでワインをもっと好きになるポイントがたくさんです!

▶ リーデル社のワイングラスを5種試すことができ、(<リーデル・オー> リースリング/ソーヴィニヨン・ブラン(2脚))が持ち帰れる
▶ ワイン+グラス+フレンチのペアリングを学びながら体感できる
▶ ミシュランガイド掲載のフランス料理店で、イベントだけの特別メニューを味わえる
▶ ぐるなびポイントの獲得&利用ができる(楽天スーパーポイントなど、提携先ポイントに交換もできる)


全2回【ワイングラスとワインと食のペアリングを楽しむ】 スペシャル講師陣
荒沢 一也 第1回:2018年11月17日(土) 「グラスとデキャンタによる味の違いを学ぶ」
荒沢 一也/ RSN JAPAN株式会社(リーデル社)グラス・アドバイザー
1981年東京都生まれ。学生時代にフレンチレストランでのアルバイトを経験し、ワインの奥深さに魅了される。ホテル、ワインバル、ダイニング業態を経て、2008年(社)日本ソムリエ協会ソムリエ資格取得。
その後、ドイツワインやワインと料理のマリアージュにも魅力を感じ、ドイツワインケナー資格・調理師免許を取得。
リーデルグラスの素晴らしさに感銘を受け、2012年リーデル・ジャパン入社。
「ワインは、ビール・日本酒と同じく気軽に楽しめるお酒」がポリシー。素敵なワインライフを送れるようなセミナーを目指し、リーデル青山本店でテイスティング・スタッフとして勤務。
大越 基裕 第2回:2018年12月8日(土) 「ワインと食とのペアリングを最適なワイングラスとフランス料理で学ぶ」
大越 基裕/ ワインテイスター・ソムリエ
国際ソムリエ協会 インターナショナルA.S.Iソムリエ・ディプロマ WSET Sake Level 3 & Educator
渡仏後2001年より銀座レカンソムリエ、2006年より約3年間再渡仏し栽培、醸造の分野を学ぶ。帰国後同店シェフソムリエに就任。2013年6月ワインテイスター/ワインディレクターとして独立。世界各国を周りながら、最新情報をもとにJapan Airlineや有名レストラン、インポーターなどへのコンサルタント、講師や講演、執筆などもこなしてワインの本質を伝え続けている。ワインだけでなく日本酒、焼酎にも精通、ワインと日本酒を組み合わせた食事とのペアリングには定評がある。
外苑前にモダンベトナム料理店An Diもオープンさせており、“日本でしか楽しめないベトナム料理”、“ボーダーレスな楽しみ“がコンセプトで、世界中のワインと国酒を提供している。

■注意事項
※未成年者のご参加は固くお断り申し上げます
※年齢確認のため身分証明書等をご提示いただく場合がございます
※お酒をご提供するイベントになりますので、飲酒運転防止のためお車でのご来場は固くお断りします
※飲酒運転は法律で禁止されています。電車・バスなどの公共機関をご利用ください
※妊娠中や、授乳期間の方はご参加いただけません

■キャンセル期限
【キャンセル期限】2018年11月14日(水)17時まで
※キャンセル期限以降のキャンセルはいたしかねますのでご注意ください

<<おいしいアカデミーとは>>
おいしいアカデミーは、食に関することを食好きたちと楽しく学べる場です。
2013年に和食が世界文化遺産に登録され、今や日本の食文化は世界に誇れるものとなっています。そして、私たちが食をもっと楽しんで好きになれば、さらに食文化は発展すると考えています。
「新たな発見を楽しく」をキーワードに、食を楽しむことにこだわったカリキュラムをたくさんご用意いたします。

<<おいしいアカデミーの利用申し込み規約>>
* おいしいアカデミーの規約はこちら(https://oishiiacademy.com/html/entry/kiyaku.php)をご覧ください。

<<個人情報の取扱いについて>>
お預かりした個人情報は、本サービスにおけるお問合わせ対応、お申し込みの手続き、体験会など各種インベントのご案内、 当社サービスのご案内(メール、郵送)、講座への出欠確認、講座受講に関するご連絡、学習管理、個人を特定できない統計情報に加工しての分析のために利用いたします。 また、eラーニングやコミュニケーションツール利用のために委託先に提供いたします。 なお、法令に定める場合を除き、ご本人の同意なく、お知らせした以外の目的での利用、第三者提供をいたしません。


リーデル

おいしいアカデミーのメリット

おいしいアカデミーの楽しみかた


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商品詳細

  • 温度帯:
    常温
  • 商品番号:
    11171208wine

おいしいアカデミーのご利用ガイド

返品について

キャンセルについて
【コースの場合】初回講座開催日、3日前の13:00まで
【体験会の場合】参加回開催日、前日の13:00まで
※それ以降のキャンセルはいたしかねますのでご注意ください

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会社名
おいしいアカデミー
住所
〒100-0006
東京都 東京都千代田区有楽町1-2-2
TEL
03-3500-9700
FAX
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