NIKKO

ペアブランチセット【ギフトＢＯＸ入り】

13,200円(税込) 120pt

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ここがオススメ

シンプルで美しい、そして軽くて使いやすいEXQUISITE(エクスクイジット)シリーズ。
使いやすいプレート2種とボールのペアセットです。

また、大切な方へのご結婚祝いや新築祝いのギフトにも最適です。
無料でギフト包装・のし対応いたします。

内容:
11700-0115H 15.5cmプレート
11700-0123H 23cmプレート
11700-3351H 11cmボール
×各2
ギフトボックス入り

■EXQUISITE(エクスクイジット)シリーズ
世界中のホテル・レストランのプロフェッショナルを魅了するNIKKO定番シリーズ。
波紋のような繊細なレリーフが、シンプルながら存在感を与えます。
盛り付けた料理が色鮮やかに映える純白のファインボーンチャイナ製。
美しさと軽さ・堅牢性を合わせ持つ器です。

世界に誇るモダン洋食器の逸品『ニッコー』の「エクスクイジット」シリーズ

ケンズカフェ東京オーナーシェフ

氏家健治

白さを極めた磁器、ニッコーのファインボーンチャイナ

陶磁器と総称的に呼ばれますが、陶器と磁器は違いがあります。

例えていうと「備前焼が陶器」で「有田焼が磁器」になります。

・焼成温度が低いか、高いか。
・地肌が土色か、白色か。
・光を透過しないか、するか。
・叩いた時の音が鈍い音か、澄んだ金属音か。

大雑把にいって前記が陶器で、後記が磁器の特徴と言えます。ちなみに植木鉢や埴輪など、より低温で焼かれた陶器は土器と呼びます。

ところで「ボーンチャイナ」という言葉をご存知でしょうか？

「ウェッジウッド」、「ノリタケ」、「ニッコー」等の洋食器のバックサインに、「BONE CHINA」の表記がされている事があります。

「ボーン」は「BONE＝骨」のことですが、陶土に動物の骨灰を混ぜて焼成した磁器のことを「ボーンチャイナ」と呼びます。「CHINA」は「陶器や磁器」を意味するイギリス英語で、「磁器」が中国から伝わってきたので「CHINA」が「陶磁器」の代名詞となっています。「漆塗り」を「JAPAN」というのと似ていますね。

200年程前の英国の磁器は、陶土の質的に高温の窯に耐えられなかったので、白色度の高い食器が作りにくかったそうです。そこで牛の骨灰（ボーンアッシュ）を混ぜ込むという技法を用いて高温焼成を実現。そうして白色度の高い食器が完成したのです。これが「ボーンチャイナ」です。「FINE BONE CHINA」と表記されている場合、骨灰の配合比率が高い磁器という意味です。

ちなみに「ボーンチャイナ」の世界最高峰は、50％の骨灰配合を実現している1908年創業の『ニッコー』です。磁器の白色度・薄さ・焼成後の精度ともに国内外を問わず段違いの品質の高さを誇ります。

私のお店や自宅で愛用している食器は『ニッコー』の「エクスクイジット」シリーズ。

造形が極めて秀逸で『ニッコー』を代表する世界的な名作といわれています。あらゆる料理を引き立てる食器として大活躍の『ニッコー』のファインボーンチャイナ。ギフトにもオススメです。
食卓が華やかに！見たら・知ったら欲しくなる！世界に誇る日本の美を感じる食器5選

ippin編集部のお取り寄せ

食器にはシンプルなもの、華やかなもの、様々なデザインがありますが、どの食器も食卓を華やかに彩り、お料理を一層美味しく引き立ててくれます。清涼感のある白い器、和食に合うクールな器など、おしゃれな食器がテーブルに並ぶと、それだけで食卓が華やぎます。

世界のブランド食器もよいけれど、繊細な職人技が光るmade in Japanにこだわってみませんか？

今回は、そんなmade in Japanの食器の中でも、特に日本の美を感じる食器を5つご紹介します。

1.　折り紙感覚で作るお箸飾りは海外の方にも喜ばれる新アイテム

お箸飾りcohanaは「箸を取りだした瞬間に不要になる箸袋を、抜いた瞬間に箸置きになる形にすれば良い。」という洗練された美意識から生まれた新感覚のテーブルアイテム。

繊細なレース柄は可憐な姿とは裏腹に、正三角の構造によりしっかりとエッジがたつので想像以上の安定感があります。

「もてなし上手」、「およばれ上手」な逸品としても人気です。丁寧に包装されたパッケージには英語の説明文も記載されているので海外の方へのお土産としてもおすすめです。

[紹介記事]

折り紙式お箸飾り。洗練された食卓を演出する新しい発想のテーブルアイテム（メゾン・ド・ルージュ　谷口のぶえ）

2. 兵庫県・淡路の鬼瓦で作ったテーブルウエアがクール！

日本有数の瓦の産地、淡路で手作りされるテーブルウエアは、一見グレイ一色のスタイリッシュなオブジェのよう。ご紹介するのは鬼師と呼ばれる鬼瓦職人がひとつひとつ丁寧に手作りしている箸置きとコースター。

箸置きはミニチュアの瓦を模しており、コースターも繊細な文様が施されています。眺める角度によって陰影が変わる楽しさがあります。モダンテイストにとてもマッチするので、現代のモダンなテーブル空間に不思議とぴったり合います。

[紹介記事]

伝統を受け継ぐ鬼師がひとつひとつ手作りする淡路いぶし瓦のコースター＆箸置き（ローズ麻生育子）

3. 料理がワンランク上がる！岐阜の手作り陶器

岐阜といえば陶芸が盛んな地域。1つ1つ手作りされている器には作家さんの魂がこもっている気がして、とても大切に使いたくなります。

ご紹介するのはカネコ小兵製陶所ギャラリーの「茄子紺ブルー」の器。表面にはつやがあり、ブルーの奥深い色合いがとてもきれい。お料理を美味しく見せてくれる素敵な器です。

[紹介記事]

日本の伝統色。でも今っぽい感じの「茄子紺ブルー」の器。（鈴木あすな）

4. 白さを極めた磁器、ニッコーのファインボーンチャイナ

「ボーンチャイナ」という言葉をご存知でしょうか？

「ボーン」は「BONE＝骨」のことですが、陶土に動物の骨灰を混ぜて焼成した磁器のことを「ボーンチャイナ」と呼びます。「CHINA」は「陶器や磁器」を意味するイギリス英語で、「磁器」が中国から伝わってきたので「CHINA」が「陶磁器」の代名詞となっています。

「ボーンチャイナ」の世界最高峰は、50％の骨灰配合を実現している1908年創業の『ニッコー』です。磁器の白色度・薄さ・焼成後の精度ともに国内外を問わず段違いの品質の高さを誇ります。

あらゆる料理を引き立てる食器として大活躍の『ニッコー』のファインボーンチャイナ。ギフトにもオススメです。

[紹介記事]

世界に誇るモダン洋食器の逸品『ニッコー』の「エクスクイジット」シリーズ（氏家健治）

5. sghr(スガハラガラス）のシャンパングラス

sghr(スガハラガラス）の素晴らしいところは、職人さん達自らがデザイナーであり、制作者であるところ。それぞれの職人さんの個性が輝く器達は、どれも素敵。

ご紹介する「アワグラス」は底に安定感があり、グラスの中にキラキラと輝く泡がちりばめられていて、発砲系のワインを注ぐと更に美しくいただけます。専用の桐箱が付いていますので、プレゼントやお祝いにも最適です。

[紹介記事]

泡が美しいシャンパングラス　アワグラス（山本侑貴子）

商品詳細

生産地・主原料原産地：

石川県　
加工地：

石川県　
内容量：

11700-0115H 15.5cmプレート
11700-0123H 23cmプレート
11700-3351H 11cmボール
×各2

素材：ファインボーンチャイナ
温度帯：

常温
商品JANCD：

4537078289342
商品番号：

11700-SS28

店舗名

NIKKO

NIKKOのご利用ガイド

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■商品の不良による返品ご注文の品と違う商品が届いた場合、商品の破損・傷みなどの品質上の問題があった場合には、商品到着の日から７日以内にご連絡いただければ、返品を受け付けます。【返品条件】返品をご希望のお客様は、配達日から７日以内にメールまたは電話にてご連絡ください。以降の返品はできません。【連絡先】電話番号： 0120-022-516 メール： ec-sales@nikko-company.co.jp 担当者：陶磁器事業部　EC営業課　岩下麻由受付時間：平日９：００　～　１７：００【返送先】郵便番号： 920-2103 住所：石川県　白山市小柳町ロ100ニッコー株式会社　陶磁器事業部　返品交換担当宛