７DATES

ドライフルーツ好きな私のお気に入りはデーツ、棗です。香港に住んでいたときに、薬膳を学んでデーツの美容、元気になる秘訣を知り、美味しさもあって虜になりました。その時、同時に習ったことが、ドライフルーツやナッツは健康や美容にとても良いけれど、きちんとした商品を選ばないと逆に酸化した油や防腐剤など添加物を摂ってしまうということ。特に洗ったり調理したりせず頂く場合は一層確かな物を選ばないといけません。最近お気に入りのブリスボールを作る際の主材料であるデーツの質の良い物を探していたら、仲良しの美魔女料理家がオススメを教えてくれました。それがneo blancoさんのレバノン産seven datesでした。こちらは約400種の数あるデーツの中から、通常の流通網にはのらない甘味、うまみ、深みのある素晴らしい品種を初めて日本で扱っているそうです。1粒ずつ個包装になっているのも嬉しいseven datesは一粒が5センチ強ほどの大型です。

他のデーツにありがちな表面のべたつきがなく、さっぱりしています。まずはそのまま頂くと、ほどよい柔らかさで噛むほどに品の良いあっさりした甘さが広がります。天然のデーツ由来の甘味だからか、どことなくナッツっぽい風味もあり、まるで完成されたお菓子のような美味しさです。そのままでもとても美味しいseven datesですが、更に超ウマな食べ方がバターとクルミを挟むこと。デーツに切れ目を入れて種を取り、美味しいバターとクルミを鋳込むと至福な美味しさです。美味しい上にデーツは栄養満点の嬉しい食材。

楊貴妃が常食したことでも有名ですが、実際にカリウム、マグネシウム、葉酸などミネラル類、体内でビタミンAに変換されることでお肌のターンオーバーを正常化し、皮膚のキメややバリア機能を整える働きがあるBカロテン、若返りのビタミンと呼ばれるビタミンEなどの抗酸化成分、コラーゲンを生む線維芽細胞を活性化させる・コラーゲンの生成に必要なビタミンCの働きをサポートする働きがパントテン酸などアンチエイジングの総合的な美肌作りに役立つ栄養素がたっぷりはいっています。気になる糖分さえも、デーツはGI値が47と低いため、血糖値が急激に上昇しない＝インスリンが脂肪細胞に糖を蓄積しにくく安心です。美味しく食べやすく、美容と健康にも良いといわれるデーツ、なかでも厳選されたseven datesで美生活を送りたいと思います。

日本未入荷　品種名も明かされない希少種デーツ『7Dates（seven dates）』

↓古代ペルシャより「神より与えられた生命の果実」と言われるデーツ。ビタミン・ミネラルの宝庫、パワーフルーツとして美に感度の高い女性からも注目のドライフルーツです。更に砂糖の代わりに使えるほど甘みが強いデーツですが、血糖値が上がりにくい低GIというのも特筆すべき点。大注目の健康・美容食材です。特にneo　blancoの7Dates（seven dates）は甘みが強く、キャラメルのような、黒糖のような上品で自然な極上の甘さ。

デーツの種を取って、チーズやナッツを挟むとワインがすすむ最高のおつまみに！写真はカッテージチーズとアーモンドを挟んだアミューズ。生産地で全て消費され、流通網にのることが無いほど貴重な7Dates（seven dates）。あまりの美味しさに感動したneo　blancoオーナーの熱い想いで輸出が叶い、日本初上陸となったのが7Dates（seven dates）です。neo　blancoオーナーのおすすめは、ブルーチーズ（スティルトン）をサンドしたデーツ。

カカオニブをはさむとまるでチョコレートのような味。GI値もカロリーも低い、罪悪感のない簡単デザートです。カカオニブもneo　blanco ネット通販で絶賛販売中！是非チェックしてみてください。https://neoblanco.base.shop/

neo　blancoの7Dates（seven dates）は可愛らしくキャンディ型に個包装されているので、手も汚れず、どんなシチュエーションにも重宝します。

大きさは3種類。
・7日間　一日1粒ずつの7DATES
・14日間分の7DATES　FOR 2WEEKS
・28日分の7DATES　FOR 4WEEKS
スタイリッシュなパッケージはおしゃれなあの方にも喜ばれるはず。

「棗（なつめ）」と「なつめやし（デーツ）」の違い

その栄養価の高さから古来より命の果実として食べられてきた「なつめ」と「なつめやし」。植物としては別物ですが、見た目も名前もそっくり！でもこの2つ、生物学的にもまったく別物なのです。

■なつめ（棗）■

クロウメモドキ科で、ヤシの木に実ります。中国や韓国の薬膳鍋やサムゲタンに使われることが多く、あっさりとした甘味が特徴です。そしてあの世界三大美人の楊貴妃が愛した果物とも言われています。

■なつめやし（デーツ）■

ナツメヤシ科で、日本では「デーツ」という名前で健康食品としての印象が強いと思います。食感はプルーンそっくりで、ねっとりとしています。そしてあの世界三大美人のクレオパトラが愛したといわれる果実とも言われています。

どちらも女性に不足しがちな鉄分やビタミン・ミネラルの宝庫で、女性にはうれしいことばかりで、美容と健康の強い味方として意識の高い女性たちの注目を集めているパワーフルーツ「なつめ」と「なつめやし」。

今回は、それぞれの違いを理解したところで、棗から3商品、なつめやし（デーツ）から、2商品ご紹介します。

食いしん坊な女性でも、これなら安心しておやつにしていただけますよ。

1：【棗】サクサク食感に虜になる人が続出！こんなおやつが欲しかった。いいところだけを閉じ込めた「なつめチップ」

ドライフルーツのイメージが強いなつめですが、その概念を覆す「なつめチップ」をご紹介します。スライスしたなつめを低温で急速に凍結乾燥させる製法で、栄養と美味しさをそのままぎゅっと閉じ込めました。なつめは韓国の一大産地である慶山（キョンサン）産です。添加物や着色料、砂糖をいっさい使っていないのも嬉しいポイント。ポリポリした食感で噛むほどに広がるなつめ本来の優しい甘みがクセになり手が止まらなくなる味わいです。

ブランド名： 棗専門店　なつめいろ

商品名： なつめチップ（お取り寄せ可）

[紹介記事]

東洋のスーパーフルーツ！なつめ専門店のカリカリ「なつめチップ」（KAORU）

2：【棗】日本国内唯一の生産地からお届け！　食卓に幸せを運んでくる「なつめエキス」

「なつめ」の産地と言えば中国や韓国が有名ですが、日本でも生産しているのをご存知ですか？　生産地は福井県の“棗（なつめ）地区”。そこで栽培したなつめを使って商品を開発・販売しているお店が『なつめ屋さん』です。ご紹介する「なつめエキス」は無農薬栽培のなつめを抽出し、さらに濃縮させたもの。砂糖や添加物を一切使わない自然の優しい甘さなのでパンやヨーグルトに合わせて毎日食べても飽きのこない美味しさです。

3：【棗】一度食べたら忘れられない美味しさ！なつめやしとバターとクルミがハーモニーを奏でる絶品「棗バター」

なつめやしを使った高級なお菓子「棗バター」をご紹介します。作っているのは銀座にある『HIGASHIYA』という和菓子とお茶のお店です。「棗バター」はなつめやしとクルミと発酵バターを合わせた一口サイズのお菓子。何と言ってもこの三つの食材の相性の良さが美味しさのポイントです。自然な甘みとバターのコク、クルミの香ばしさが合わさった上品な味わいは一度食べたら忘れられません。幅広い世代の方に自信を持ってオススメする逸品です。

4：【なつめやし】砂漠を長時間歩く秘訣は「なつめやし」にあった！？チュニジア人の故郷の味「乾燥なつめやし（デーツ）」

地中海とサハラ砂漠に面した北アフリカの国・チュニジア共和国は「なつめやし（デーツ）」の産地として世界的にも有名です。栄養価が高いことから「一粒で砂漠を2km歩ける」とまで言い伝えられているポピュラーなフルーツ。ご紹介する「乾燥なつめやし（デーツ）種付き」は添加物不使用で、糖度が高く干し柿のような自然の甘みが特徴です。ミントティーと一緒に食すのがチュニジア風。牛乳やヨーグルトに合わせるのもオススメです。

5：【なつめやし】超貴重品種！キャンディみたいなパッケージも可愛いなつめやし（デーツ）のドライフルーツ「7Dates（seven dates）」

日本で他に流通していない希少品種のなつめやし（デーツ）のドライフルーツ「seven dates」をご紹介します。黒糖にもキャラメルにも例えられる深い甘みはコクがあるのに後味スッキリ。驚くほどの大きさで、もちっとした食感が楽しめます。中の種を取り除いて、チーズやバター、ナッツなどを挟むとワインにぴったりのおつまみになりますよ。キャンディのような可愛くてオシャレなパッケージなので、プレゼントにもぴったりです。

ブランド名： neo blanco

商品名： seven dates（お取り寄せ可）

[紹介記事]

日本初上陸！最高品種デーツ『7Dates（seven dates）』（谷口信江）