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  • 霧笛楼チキンカレー雑炊風 1箱01
  • 霧笛楼チキンカレー雑炊風 1箱02

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霧笛楼チキンカレー雑炊風 1箱

756(税込) 7pt

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商品説明

ここがオススメ

西洋だしと和食材「昆布」と「カツオ」のコンビネーション。どこか懐かしい優しい味わいのチキンカレー雑炊風

国産親鳥をベースにし、旨みを凝縮したチキンブイヨンに、和の食材「昆布」と「カツオ」を組み合わせました。洋と和の旨みを併せ持つ、どこか懐かしい味わいのチキンカレーは、サラッとして食べやすく、トッピングで半熟卵を乗せて頂くと、より一層美味しくお召上がり頂けます。ご飯と一緒にすべての具材をよく混ぜて雑炊風にしてお召上がりください。  
(※霧笛楼を運営する株式会社鈴音100周年記念商品です。)
「※商品に具材としての卵は入っておりません」

  • 横浜の本格フレンチレストラン「霧笛楼」。大人気メニューを自宅で味わう。

    作家、ラジオ・ナビゲーター

    ロバート・ハリス

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    創業35年の横浜を代表するフレンチレストラン

    横浜の中華街から少し離れた、元町にある『仏蘭西料亭霧笛楼』。今年で創業35年を迎えるフレンチレストランは横浜では知らない人はいないと言っても過言ではないほどの人気店です。明治の開港時代、中華街より元町に通じる前田橋から眺めた百段坂周辺が、小説「霧笛」の舞台となった事から、この名前が付いたそうです。

     

    学校が元町や中華街に近かったので、学生の頃はよく元町で遊びました。霧笛楼の五代目にあたる今のオーナーとは学校が同じで仲がよかったので、学校から一番近い彼の家で買ったばかりのビートルズのCDを聴きながら、隠れてタバコを吸ったり、「ジャーマンベーカリー」や「シェルブルー」といったカフェ、レストランに入り浸っていました。

     

    当時はまだ今の「霧笛楼」は元町にはなく、「レストランすずおとガーデン」という名前で横浜市戸塚区にお店がありました。僕と彼と数名でチャリティーパーティーを企画して、「レストランすずおとガーデン」にバンドやコメディアンを呼び、駅までのシャトルバスまで用意して当日を迎えましたが、その日に大雨が降り、大変な目にあった事もありました。とても懐かしい彼との思い出です。

    「霧笛楼」で味わって欲しいカレーとビスク

    友達がオーナーになってからも、クラス会や家族とここで食事をするのが好きです。、1日20食限定のフレンチスタイルカレーです。少しでも遅くお店に来ると売り切れてしまい、家族全員が不機嫌になるほどやみつきになるカレーです。

     

    あともうひとつ、「霧笛楼」といえば海老料理というイメージが定着するほど人気のスープが「オマール海老のビスク」です。元町のレストランが出店を出す「横浜元町フードフェア」では、ここのオマール海老のスープがどこの出店よりも一番人気があり、買うのも困難なほどです。

    人気があるこの2つのメニューを自宅でも味わえるようにと、通販で販売されています。

     

    カレーは、霧笛楼の母体である鶏肉鶏卵卸販売会社の株式会社鈴音が創業100周年を記念して鶏肉を使用していて、お店のカレーよりサラッとしています。夏にぴったりの1品です。総料理長の今平シェフがおすすめの料理の仕方を教えてくれました。試してみてください。

    【作り方】
    1. 温めた霧笛楼チキンカレーと温めたご飯をボールで混ぜ合わせグラタン皿に入れる。
    2. 中央に生卵を落とし、全体にチーズをふりかけます。
    3. オーブントースターで10分程度焼いた後、そのままオーブン内で5分程度、余熱調理し、卵が半熟になった ら出来上がりです。

     

    オマール海老のビスクも「霧笛楼」では、スープとご飯をあわせてブイヤベースっぽく白米とすごく合います。

    【作り方】
    下準備として、半日前に白米を洗ってざるで水分を切っておきます。白米が水分を吸って600g程度にしておきます。


    1. 鍋にバターを入れ溶けたところに、たまねぎ、にんじんを加え炒めます。さらに海老とマッシュルームを入れて炒めます。
    2.1に白米を入れて軽く炒め、ビスクスープ、ミネラル水を入れ蓋をして煮立たせます。一度、底の部分よりかき混ぜてから再度蓋をして弱火で15分炊き上げ10分ほど蒸らします。
    3. お好みでトッピングに海の幸(魚、いか、たこ、ほたてなど)を乗せればさらに豪華においしくなります。

    オーナーの鈴木信晴さん(中央)は、僕が学生の頃からの悪友で現在5代目として霧笛楼カフェの立ち上げや新メニューの開発など、霧笛楼のさらなる可能性に挑戦しています。

     

    総料理長の今平茂さん(左)は、フランス各地を巡り料理の研究をして、霧笛楼のオープン当初から霧笛楼の味を守り続けてきた人で、横浜の地元食材を使って「横濱フレンチ」を確立した人です。小学校などを回り食育にも力を入れています。

    昔も今もここ元町は、本当の横浜のすばらしさを肌で感じられる場所だと思います。横浜に行った事がある人も、まだ行った事がない人にも是非、訪れてほしい場所です。その際は霧笛楼で本場横浜の味を味わってみてください。

商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より730日間
          開封後は保存できませんので、お早めにお召し上がりください。
  • 保存方法:
    直射日光・高温多湿を避け、常温保存して下さい。
  • アレルギー物質:
    卵、りんご、大豆、鶏肉
  • 内容量:
    1箱当り200g
  • 梱包サイズ:
    16.5cm x 14cm x 2.5cm
  • 温度帯:
    常温
  • 商品番号:
    1014007

横濱元町 霧笛楼のご利用ガイド

送料・配送料について

商品の合計金額(税込)が 8,000円以上は送料無料

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担当者:石田 千代子
受付時間:9:00~18:00(土曜日・日曜日はお休みさせていただきます。)
E-mail:sachi@mutekiro.com
【返送先】
〒236-0003
神奈川県横浜市金沢区幸浦2-22-2 株式会社鈴音 霧笛楼幸浦商品センター

お支払い方法について

■カード決済

【お取り扱いカード】

VISA / Master / JCB / AMERICAN EXPRESS / Dinersをご利用いただけます。

■銀行決済

【銀行名】横浜銀行
【支店名】金沢産業センター支店
【口座種別】普通
【口座番号】1184834
【名義人名】株式会社鈴音
【名義人名カタカナ】カブシキガイシャスズオト
【振込期限】ご注文日より7日以内にお振込みください。

■郵便振替

【口座名義人】株式会社鈴音
【口座名義人 カタカナ】カブシキガイシャスズオト
【口座番号】記号10280 番号10821311
【お振込期限】ご注文日より7日以内にお振込み下さい。

■代金引換
商品価格合計
代金引換手数料(税込)
0円 ~
330円

一律330円頂戴いたします。

営業日注意事項について

土曜日・日曜日はお休みさせていただきます。

会社概要

会社名
株式会社 鈴音
住所
〒236-0051
神奈川県 横浜市金沢区 富岡東2-6-21
TEL
045-774-1668
FAX
045-774-1675

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