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チームむかご

にんじんドレッシング

680(税込) 6pt

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商品説明

ここがオススメ

味は美味しいのに大きさがバラバラの規格外の有機野菜をどうにかしたいという想いから生まれたドレッシングです。

大切に作られた野菜に合うように他の原料にもこだわり化学調味料無添加で作りました。

オイルは貴重な国産のなたね油100%、木桶をつかった昔ながらの製法でじっくり発酵させた純米酢、旨みとろみづけには北海道南茅部産のとろろ昆布を使っています。

すっきりとした甘みで野菜はもちろん肉料理、魚料理にもお使いいただけます。

  • あの「エダモン」がプロデュース!スーパーナチュラルな万能ドレッシングを食べよう!

    料理写真家

    今清水隆宏

    dummy

    人気料理家、枝元なほみさんの想い

    明るいキャラクターでテレビの料理番組などでも大人気の枝元なほみさん、ご存知ですよね。「エダモン」の愛称で、子ども教育番組などにもレギュラー出演していました。雑誌や料理本などで何度もご一緒した、私の長年の友人の一人でもあります。そんな彼女が主催している「チームむかご」という社団法人はご存じですか?経済的な効率が優先される昨今、食の世界での生産者と消費者の乖離に危機を感じて、「むかご」のように規格外で流通に乗らない農作物の在り方に注目するなど、新たな視点をもって農業支援活動を推進していく団体です。

     

    沢山の生産者さんとのふれあいの中である時、仲良しの有機栽培農家の方からエダモンのもとに「今年は大きいのや小さいのや規格外のニンジンがたくさん出来ちゃった」と電話がありました。「味は美味しいのに、何とかしたい」と彼女が思いついたもの、それがこの「にんじんドレッシング」なのです。

    せっかくの有機栽培ニンジンを最大限生かそう!と、その他の材料にもしっかりこだわっており、沖縄の塩、奈良のお酢、良質な菜種油、そして旨み、とろみを増すために北海道のガゴメとろろ昆布も使用しています。

     

    他の成分が無添加ゆえに、通常は分離しているので良く振ってからボトルを傾けると、大きめの注ぎ口からニンジンのすりおろしが勢いよく飛び出して、まさにエダモンらしい豪快なドレッシングに仕上がっています。

     

    しかしそのお味の方は決して強くなく、優しい口当たりで野菜だけではなくお肉やお魚などにもその素材感を引き立てる、ほどよい「塩梅」となっています。

    畑で採れるすべてのものを大切にしよう、というエダモンの想いが詰まったこのドレッシング、一度是非お試しください。「自然な味とはなにか」という事を改めて考えるきっかけになると思いますよ。

商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より240日間
  • 保存方法:
    直射日光、高温を避けて保存。開封後は要冷蔵
  • 生産地・主原料原産地:
    栃木県 
  • 加工地:
    京都府 
  • アレルギー物質:
    アレルゲンなし
  • 内容量:
    180ml
  • 梱包サイズ:
    5cm x 5cm x 16.5cm
  • 温度帯:
    常温
  • 商品JANCD:
    4580370701036
  • 商品番号:
    70103

チームむかごのご利用ガイド

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【返品電話対応時間】平日 10時 ~ 17時
【返品対応メールアドレス】info@mukago.jp
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【名義人名】一般社団法人 チームむかご
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会社概要

会社名
一般社団法人 チームむかご
住所
〒108-0073
東京都 港区 三田2-1-1-602
TEL
03-3452-5125
FAX
03-6700-1267

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