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微生物を活用し、抗生物質や消毒を施さない平飼いの鶏から生まれた卵をその日に加工したマヨネーズです。
一瓶（210g瓶換算）に卵２個分の黄身が使用されています。
プレーン・マヨネーズのほか、「にがマヨ」は沖縄のゴーヤー（にがうり）が使用されています。
「ピリマヨ」には沖縄の唐辛子 島唐辛子が使用されています。
美味しく新鮮な卵だからできる、たまご感あふれるマヨネーズです。
■プレーン（ＥＭマヨネーズ）
りんご酢を使い、香りのいいおいしさに仕上げました。
ポテトサラダや、魚料理、トースト、クラッカー、ごはんなどに・・・。
また、厚焼き卵をふんわり仕上げたり、チャーハンをぱらりと仕上げる隠し技としてもお使いください。
■ピリマヨ（ＥＭマヨネーズ）
唐辛子でぴりっと辛味をプラスしました。
いつもの肉料理や魚料理にマヨソースで、料理が広がります。
グラタンなどのオーブントースター料理にも。
■にがマヨ（ＥＭマヨネーズ）
ゴーヤーで苦みをプラスしました。
サンドイッチや肉料理、魚料理、グラタンなどのオーブントースター料理にも。
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平飼い朝採り地卵で作る、本物の手作りマヨネーズ
フードコーディネーター
不要なものは一切入れない本物志向の人が喜ぶマヨネーズ
普段マヨネーズは自分で作っているのですが、沖縄県南城市の「みやぎ農園」で出会ったマヨネーズが美味しくて、思わず買って帰りました。
市販のマヨネーズのような癖もなくまろやかなお味で美味しい。
何が違うのかと、聞いてみると、卵が違いました。自社の養鶏場でのびのび平飼いされた健康的なニワトリの卵を使用。ニワトリが健康な事が良質な卵を産む一番の秘訣とのこと。養鶏場も見せてもらいましたがストレスのない環境でのびのび育っていました。驚いたことにニワトリの糞が臭くない！手で触っても全然臭くないのです。
ニワトリが食べている餌には化学的なものは一切なく、微生物の働きで作られる発酵飼料や青草などの自然の物のみ、水も湧き水、と、健康なニワトリが育ち美味しいマヨネーズができるわけです。
材料も、朝採り卵を使い、菜種油、お酢、塩、砂糖、からし、ととてもシンプルで安心できる材料となります。
まろやかで優しい味なので、野菜スティックなどシンプルな料理に良く合います。安心して食べられるって嬉しいですね。
一個一個手作りで大量生産してないので、見つけたら即買いしてくださいね！
ここで作っている生姜ジャムも美味しいです！
生姜そのものなので喉の調子が良くない時にお湯で割って飲むと体も温まり喉も潤いますよ。風邪ひきそうな時に飲んでいますがポカポカになります。
商品詳細
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- 生産地・主原料原産地：
- 沖縄県
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- 加工地：
- 沖縄県
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- アレルギー物質：
- 卵、りんご
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- 内容量：
80g×6
原材料名（プレーン）：食用植物油脂（なたね油）、卵黄、醸造酢（りんごを含む）、食塩、砂糖、からし
原材料名（ピリマヨ）：食用植物油脂（なたね油）、卵黄、醸造酢（りんごを含む）、とうがらし、食塩、砂糖、からし
原材料名（にがマヨ）：食用植物油脂（なたね油）、卵黄、醸造酢（りんごを含む）、にがうり、食塩、砂糖、からし
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- 温度帯：
- 常温
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- 商品番号：
- D
店舗名
みやぎ農園
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2,450円
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