sp_navi_plus FHLP_A FHLP_Q FPRD_coupon FPRD_fig FPRD_list FPRD_mail FPRD_minus FPRD_plus FSHP_list FSHP_tile FSVC_cat arrow01 arrow03 arrow04 arrow05 arrow06 arrow07_mod arrow08_pagetop card cart check coupon crown crown_gold crown_silver crown_bronze facebook facebook_white gift googleplus hatena heart history icon_cat iine instagram line link modal_close mypage navi_cat navi_check navi_mail new nom_01 nom_02 nom_03 nom_04 nom_05 nom_06 nom_07 nom_08 nom_09 nom_10 openheart pc_navi_minus pc_navi_plus pc_pulldown pocket postage prd_coupon prd_coupon_orange prd_sale ranking_star_shade search shop sp_navi_minus sp_pulldown tag_credit tag_gift tag_soryo tag_takeout twitter icon_font_10 icon_font_10 icon_font_10 zoom
  • 梅しずく【1000ml】01
  • 梅しずく【1000ml】02

1/

みやぶん

梅しずく【1000ml】

1,512(税込) 15pt

  • カード決済可 クレジットカードでの決済が可能です。

送料・お届け日を確認

数量を選択

シェア

商品説明

ここがオススメ

クエン酸など、梅の持つ効能が含まれた甘酸っぱい梅の風味が味わえる調味酢です。

ドリンク・ドレッシング・お漬物やピクルス・お料理にお使いいただけます。

塩漬けした梅干しをじっくり時間をかけて 漬けているため、クエン酸などの梅がもつ成分や適度な塩分がたっぷりと流れだしています。
香料・着色料・保存料は使用しておりません。


お得な1リットルサイズです。

  • 夏にさっぱり!冷蔵庫にある野菜で梅のクエン酸たっぷりのピクルスがすぐに完成!

    ラジオDJ/イベントMC

    RIBEKA

    dummy

    大阪出身の私が昔からよく足を運ぶ和歌山県。各所に魅力がありますが、目的は海山の美しい自然に温泉そしてこの土地ならではの美味しい食材です。特に「梅のふるさと」として知られる紀州・南部で育った「南高梅」は一級品。

     

    現地の直売所で気に入った梅干しを買っては事あるごとに手土産にお持ちするのですが、いつも大変喜んでいただきます。

     

    関東に越してきてからは頻繁に現地で購入することも出来ず残念に思っていたところ、先日二子玉川で開催されていたマルシェで出会ったのが、今回ご紹介する梅のお酢を作っていらっしゃる「福の梅本圃 みやぶん」さんです。

     

    南高梅を紀州備長炭と麦飯石(ばくはんせき)と一緒に漬け込むという、拘りの製造法で天然ミネラルたっぷりのふくよかでまろやかな梅干しを作っていらっしゃいます。地元での製造販売の合間を縫って、各所の期間限定で開催されるマルシェにご兄弟で出展されていらっしゃるそうです。(写真は弟さん)

    この時に試食を勧めてくださったのが、その梅干しを作る際に使用している調味酢【梅しずく】です。これまでお酢としては口にしたことのない味わいに驚き、その場でレシピ案を色々お伺いし即1本自宅に持ち帰りました。

    先ずは冷蔵庫にあった野菜でピクルス!

    紫キャベツと美味しい玉ねぎがあったので簡単ピクルス調理!カットしてポロ袋に梅しずくと一緒に投入。他にも味を整えるために手を加えようとしたのですが全くその必要なく、そのままで何とも言えない酸味と塩味と程よい梅の果実味、そのバランスが絶妙なのです。3時間も置けば食卓に出せるくらいの塩梅になってくれます。

     

    翌日は蕪とカラフル有機人参で別にピクルスを作り、すっかり【梅しずく】でのピクルス作りにはまっているのです。これからますます美味しくなる夏野菜の常備食作りに、かなり重宝しそうです。

    そしてこの梅のお酢。ピクルスだけではありませんよ。

     

    飲むお酢として、ドレッシングとしても最適。みやぶんさんがフェイスブックで紹介されていたのですが、生牡蠣にかけて食べると美味しいそうです。想像しただけで笑みがこぼれますね。時間があればジュレにして様々なパーティー料理のアクセントにもしてみたいものです。

     

    塩漬けにした梅干しをじっくり時間をかけて漬けているのでクエン酸などの梅が持つ成分と適度な塩分がたっぷり流れ込んでいます。クエン酸と塩分で夏バテ対策にもぴったり!

商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より100日間
  • 保存方法:
    開封後、冷蔵庫で保存
  • 加工地:
    和歌山県 
  • 内容量:
    1000ml
  • 温度帯:
    常温
  • 商品番号:
    m-2

厳選商品一覧

紀州福の梅本舗みやぶんのご利用ガイド

お支払い金額について

お支払い金額につきましては以下の通りとなります。

お支払い金額=商品代金(税込)+送料(税込)

※「代金引換便」は手数料(税込)もプラスされます。
※表示金額に消費税が含まれております。

返品について

商品の破損・汚損していた場合以外の返品・キャンセルはお受けいたしかねますのでご了承ください。
商品不良、品違いの場合は、当社負担(着払い)にて商品をお戻しいただき、当社負担(元払い)にて良品と交換させていただきます。

【返品対応電話番号】0120-26-0772
【返品対応メールアドレス】 info@miyabun-ume.com

お支払い方法について

■カード決済

【お取り扱いカード】

VISA / Master / JCB / AMERICAN EXPRESS / Dinersをご利用いただけます。

■代金引換
商品価格合計
代金引換手数料(税込)
0円 ~ 9,999円
324円
10,000円 ~
432円

会社概要

会社名
有限会社 みやぶん
住所
〒646-0063
和歌山県 田辺市 芳養松原1-18-1
TEL
0739-26-0772
FAX
0739-22-1459

この商品を見た人はこの商品も見ています

まずはここをチェック!おすすめ特集ピックアップ

 

新規会員登録で今すぐ使える送料無料クーポンプレゼント!