馬印三嶋豆本舗

昔懐かしいレトロ缶　三嶋豆(大)

Name: 昔懐かしいレトロ缶 三嶋豆(大)
Price: 1620 JPY
Availability: InStock

1,620円(税込) 15pt

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商品説明

ここがオススメ

創業明治初年。飛騨高山を代表する日本で一番古い歴史を持つ豆菓子です。

創業当時からの味と製法を守りながら一つ一つ手作業で作っています。

材料は、国産大豆と上質な砂糖、水飴、でんぷん、青海苔のみのシンプルなお菓子です。

添加物や保存料は一切使用していないので健康志向の方や女性にオススメです。

なお、ところどころに混ざっている海苔豆は、お口直しの意味と、乾燥剤の無かった時代に湿気取りの代わりをしていました。

地元の方にも喜ばれるお菓子ですので、お土産にぜひどうぞ。

意外と知られていない飛騨高山の伝統的な豆菓子「三嶋豆」

ダイニングプランナー

梅津貴宏

伝統を感じるレトロなパッケージ

飛騨高山といえば、江戸時代から続く伝統的な建築物が数多く残る古い町並みが有名ですが、今回はその飛騨高山の代表的なお菓子の逸品をご紹介します。

黄色い馬の印が描かれた紺色のレトロなデザインの缶は飛騨高山の町並みと同様にどこか懐かしさを感じさせます。今回ご紹介する『三嶋豆』は厳選された国産大豆を時間をかけて炒ったものに、幾重にも砂糖をかけて作られた素朴な豆菓子です。昔ながらの製法を守り続け、今でも炭火で仕上げているという伝統の逸品。

ゴツゴツとした白い糖に包まれた炒り豆を口に含み、奥歯でかじると、心地よいほどに細かく砕け、大豆の滋味深いうまみが口に広がり、そして後口にほんのりと甘い。ところどころに混じっている緑色の豆をかじってみると、ほんのりと塩気のする青海苔の磯の味。ほどよい塩気が口直しにはちょうどいい。なぜ、青海苔が入っているのかといえば、まだ乾燥剤などがなかったころ、湿気を除くための古人の知恵なのだとか。

伝統と古人の知恵を感じさせるこちらの逸品は飛騨高山のおみやげにおすすめです。

商品詳細

保存方法：

直射日光を避け、常温にて保存
生産地・主原料原産地：

富山県　
加工地：

岐阜県　
アレルギー物質：

大豆
内容量：

220g
個包装：

あり
梱包サイズ：

6.5cm x 10cm x 17.5cm
温度帯：

常温
商品番号：

002

店舗名

馬印三嶋豆本舗

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10,001円～ 30,000円: 440円

30,001円～: 660円

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