垣牧場

淡路島姫和牛

Name: 淡路島姫和牛
Price: 1080 JPY

1,080円(税込) 10pt

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商品説明

牛に愛。ストレスをかけずに、ゆったり育てる。その肉の甘味は兵庫県産のみが持ち、垣牧場は生産の８割が格付け後には神戸ビーフ・淡路ビーフとなる。

淡路島、瀬戸内海を臨む高台で牛を育てる垣牧場。ゆったりとした時間が流れる中で、可能な限りストレスをかけず、清潔な環境で育てることを徹底しています。
それは他の牧場で体調を崩した牛が、ここにくると不思議なぐらいに回復するほどです。
また垣氏の人柄は、見た目には近より難い雰囲気ですが、話し出すと実に人懐っこく、牧場の案内も丁寧に説明しながらさせてもらえます。
ただ、垣牧場の仕事は牛を育てること。肉の販売は主に商社や問屋に任せており、新規の取引は少しずつ牛の世話に間に進めていきたいとのことです。
大人気の神戸牛や松坂牛となる子牛の主産地が淡路島であるという背景からも、「淡路島産の肉が食べたい」という声が年々増えています。

商品詳細

内容量：

100g
温度帯：

常温
商品番号：

n001

店舗名

南あわじ物産店

南あわじ物産店のご利用ガイド

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