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maru ギフトセット

Name: maru ギフトセット
Price: 2760 JPY
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2,760円(税込) 25pt

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商品説明

ここがオススメ

オレンジ色の箱を開けた途端に愛媛を感じていただけるような、愛媛県産柑橘をふんだんに使った個性豊かな商品を詰め合わせました。オレンジ色のギフトBOXにお入れし、専用包装紙で包装して発送させて頂きます。
みかんの飲むゼリー：愛媛産柑橘をふんだんに使い、柑橘の美味しさを大切にお召し上がり易く柔らかく仕上げたゼリーです。
やさしいみかんジュース：愛媛産柑橘の美味しさを大切にし、100％果汁が苦手な方でも美味しくお召し上がり頂けるよう優しいお味に調えたジュースです。
伊予柑マーマレード：愛媛産伊予柑の皮と果汁をたっぷり使用し、甘さ控えめに仕上げました。パンやバウムクーヘンに塗る他、ヨーグルトソースやお料理にもお使いいただけます。
みかんバウムクーヘン：温州みかんの果汁を生地に練り込み、ふわっと優しくみかんが香る、ふんわり軽い食感のバウムクーヘンです。
飲むみかんゼリーとやさしいみかんジュースのお味は10種類ございますので、お好みの種類をお選びください。

ここがこだわり

ゼリー、ドライみかん、それぞれ専用に栽培したみかんで作るスイーツ

50年以上前から伊予柑を中心としたさまざまな柑橘を栽培している農家なので、いつの時期にどの品種が、どんなスイーツや加工品に向いているかを考えながら、その時期に適したものを作っています。
さらに、その時期に適した品種だけでなく3L～SSのサイズの中から最適なサイズを選ぶのもポイントです。

みかんを栽培する過程から商品作りは始まります。
「ゼリー」や「マーマレード」など、それぞれに適したみかんを作るため、場所を区別して育てています。
山の斜面で栽培しているので、場所によって日当たりが違い、みかんの味が自然と変わってきます。ゼリーの場合、作る工程で甜菜糖を加えるため、酸味の強いみかんが育つ場所で栽培しています。

「ゼリー」や「ドライみかん」など、みかん農園に囲まれた小さな加工場ですべて手づくり。
「ドライ伊予柑」は、ひとつひとつ外皮を手でむき、1房ずつにしてから、内皮を柔らかくするために熱湯で茹でます。
茹で上がったら再び1房ずつ手で広げて干す。見た目以上に手間のかかる作業です。ゼリーは、搾りたての果汁を大きな鍋に入れて木べらでゆっくりかき混ぜ、こまめにアクを取り除きながら作っています。

製造スタッフは、専門学校でお菓子づくりを学んだパティシエで、常々農園で柑橘の世話もしています。
製造と栽培は、分業で行うのが一般的ですが、みかんの世話をすることで、その年の出来具合による微妙な味や香りの違いが感じられるようになります。
シンプルな原材料で作っているからこそ、自分たち育てたみかんの特徴を知り尽くしていることが大事です。
みかん農園ならではの強みを生かし、一番おいしい時期のみかんをスイーツにしてお届けしています。

愛媛ブランドの爽やかなみかんスィーツ！

料理研究家

売間良子

今回紹介させて頂くのは、日本有数のみかんの産地、愛媛県で50年以上続く柑橘を栽培している農家さんが、丹精込めて作った柑橘類を使った自然の恵みたっぷりのスイーツたちです！
19種類もの柑橘を、季節によって「ゼリー」「ジュース」「マーマレード」「バウムクーヘン」「ドライフルーツ」などにしているので、色々と試してみたくなる商品が沢山あり、食べ比べをしてお気に入りを見つけたくなります！マーマレード、ジュースは朝食にも活躍しますし、ドライみかん、みかんピールはそのまま食べるのはもちろん、紅茶やワインにも合いますし、刻んでリキュールに浸して保存しておいてパンケーキ、マドレーヌ、パウンドケーキなどの焼き菓子に入れば、洋菓子店のような焼き菓子が出来ます！また、ドライフルーツのアルコール漬けは日持ちするので重宝します。

「伊予柑マーマレード」
パックに入っているマーマレードは、スプーンなどを瓶に入れて取り出すのとは違い、とても衛生的ですし、ベタベタしにくいので使い易くて気に入っています。ジャムをこの様に透明なパックに入れるのは、画期的なアイデアですね！初めて使った時に、感心したのを覚えています。お味ですが、よくあるマーマレードよりも柔らかめでジューシーです。皮や果肉が、一般的なマーマレードよりも細かく刻まれて入っているのでマイルドな食感です。
マーマレードがあまり得意でない方にも「これなら！」と思って頂ける美味しさと使い勝手の良さです。またオレンジではなく、国産の伊予柑で作られているところも、何となく味に親しみが持てます。マーマレードに有りがちな皮の渋味・苦味が少なく、皮の美味しさと食感がゆっくりと口の中に広がってとても美味しいです。我が家ではプレーンヨーグルトに添えて頂くのも人気です。ヨーグルトに柑橘の爽やかさが加わり、レアーチーズのデザートの様な味わいになって、新しいフレーバーのヨーグルトになります。パンにはもちろん他にもムース、チーズケーキ、ナッツ、チーズなどに添えてもお洒落で美味しく頂けます。

「温州みかん果汁入り飲料」
33%果汁の温州みかんのジュースです。酸っぱさがあまりないので、柑橘フルーツの酸っぱいのが苦手な方も美味しく頂けます。優しい甘さが心地よくて美味しいので、朝目覚めの一杯が楽しみです。ビタミンCもたっぷり摂れますしね。そのまま頂くのはもちろん、炭酸で割っても美味しいですし、大人の女性はスパークリングワインで割ってカクテル「ミモザ」にしても素敵です。

「温州みかんゼリー」
外国産のオレンジとは違う、日本のみかん独特の優しい甘さのゼリーです。オレンジゼリーはよく見かけますが、みかんのゼリーは珍しいですね。私のお気に入りのゼリーです。

「デコポン果汁入り飲料」
デコポンの力強い味わいが美味しいジュースです。少し甘めで、コクと爽やかさがあります。しっかりとした味わいなので「オレンジシュゼット」、「鴨のオレンジソース」「キャロットラペ」などお料理にも、もってこいです。また濃厚なマンゴージュースで割っても美味しいです。私のイメージする「これぞ愛媛のデコポン！」という味わいです！

「デコポンゼリー」
つぶつぶした果肉たっぷりのゼリーと果汁が透明のパックに入っています。甘酸っぱくて爽やか、ナチュラルなフレッシュ感があって美味しいです。冷やして、欲しい分だけグラスなどに出して、スプーンですくって頂きます。暑い時期は、凍らせてお弁当などと一緒に入れて保冷剤の役目にもなり、食後のデザートとして頂けます。

「みかんバウムクーヘン」
オレンジ色が鮮やかなバームクーヘンです。甘さ控えめでしつこくなく、みかんの皮の様な軽い苦味も感じられて食べ易く美味しいです。油分たっぷりのリッチなバームクーヘンよりもあっさりと軽く、どこか「和」を感じられる素朴な味わいです。軽いのであっという間に食べてしまい、つい2個目に手が伸びてしまいます。香料の強い味と香りがなく、甘さ控えなのが美味しさのポイントです。鮮やかなオレンジ色はパプリカ色素です。鮮やかで
しっかりした色合いですが、パプリカ色素だと思うと安心して美味しく頂けます。

国産みかんの季節感スイーツを贈り物に！

石丸農園さんの商品はさっぱりとしていて、甘過ぎず自然の味と香、フレッシュ感が味わえる物が多いので、甘いスィーツが苦手な方にも美味しく食べて頂けるのではないかと思います。また商品の種類が豊富なので、ご家族皆さんで楽しんで頂けます。デパートなどのギフトコーナーにあるような商品ではないオリジナリティがあり、季節感のある贈り物をしたい時にもピッタリです！私がおすすめ出来る逸品です！

商品詳細

賞味期限：

製造日より120日間
　　　　　みかんバウムクーヘン：製造から180日
保存方法：

直射日光・高温多湿を避け保管してください。
生産地・主原料原産地：

愛媛県　
加工地：

愛媛県　
アレルギー物質：

小麦、卵、乳、大豆
内容量：

みかんの飲むゼリー2種類(各170g)×各1本やさしいみかんジュース2種類(各225g)×各1本伊予柑マーマレード(170g)×1本みかんバウムクーヘン(直径約7cm)×3個
梱包サイズ：

21.5cm x 31.5cm x 9.5cm
温度帯：

常温
商品番号：

34

店舗名

maru石丸農園

厳選商品一覧

maru石丸農園のご利用ガイド

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