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巻蒸

2,500(税込) 25pt

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商品説明

『ミシュランガイド熊本ー大分 2018 特別版』にて一つ星として評価を受けた創業明治34年の日本料理筑紫亭。その筑紫亭にて創業当時から受け継がれてきた一見かなり風変わりでありながら、一度食べたら忘れられない銘菓がこの中津藩由来の『巻蒸(けんちん)』です。薬膳南蛮風蒸し菓子『巻蒸』は江戸文化文政の頃、中津藩の画人で外科医でもあった田中信平が、長崎で唐人と交わり、漢方料理の一つとして生み出したものです。本葛、砂糖、小麦粉に濃口醤油から作られるそのあまりに独特すぎる風味ともっちり感、木耳のコリコリとした歯ごたえなどは、老若男女すべての層に喜ばれる事間違いないでしょう。

巻蒸

『ミシュランガイド熊本ー大分 2018 特別版』にて一つ星として評価を受けた創業明治34年の日本料理筑紫亭。

その筑紫亭にて創業当時から受け継がれてきた一見かなり風変わりでありながら、一度食べたら忘れられない銘菓がこの中津藩由来の『巻蒸(けんちん)』です。
薬膳南蛮風蒸し菓子『巻蒸』は江戸文化文政の頃、中津藩の画人で外科医でもあった田中信平が、長崎で唐人と交わり、漢方料理の一つとして生み出したものです。

本葛、砂糖、小麦粉に濃口醤油から作られるそのあまりに独特すぎる風味ともっちり感、木耳のコリコリとした歯ごたえなどは、老若男女すべての層に喜ばれる事間違いないでしょう。

商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より14日間
  • 保存方法:
    要冷蔵
  • 内容量:
    500g×1個入り

    総重量:680g

    原材料:砂糖、豆(トロクスン)、木耳、葛粉、小麦粉、醤油

    包装形態:化粧箱入り

    贈答対応:熨斗対応可
  • 梱包サイズ:
    19cm x 11cm x 5cm
  • 温度帯:
    常温
  • 商品番号:
    temi01

店舗名

筑紫亭

筑紫亭のご利用ガイド

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担当者:土生隆一
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E-mail:chikushitei@mx6.tiki.ne.jp
【返送先】
〒871-0038
大分県中津市枝町1692

お支払い方法について

■銀行決済

【銀行名】福岡銀行
【支店名】中津支店
【口座種別】普通
【口座番号】1386849
【名義人名】株式会社筑紫亭代表取締役土生カホル
【名義人名カタカナ】カ)チクシテイダイヒョウトリシマリヤクハブカホル
【振込期限】ご注文日より14日以内にお振込みください。

■代金引換
商品価格合計
代金引換手数料(税込)
0円 ~
260円

代引き手数料 全国一律260円頂戴いたします。

営業日注意事項について

不定休

会社概要

会社名
株式会社 筑紫亭
住所
〒871-0028
大分県 中津市 枝町1692
TEL
0979-22-3441
FAX
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