ル・カナール

カヌレギフトセット（Lサイズ）

Name: カヌレ ギフトセット（Lサイズ）
Price: 3890 JPY
Availability: InStock

3,890円(税込) 36pt

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商品説明

ここがオススメ

東京・深大寺にある、カヌレ専門店「ル・カナール」。
店主がカヌレの故郷・ボルドー在住時に得たレシピをもとに、時間を掛けてひとつずつ手作りしています。

ひと口目は、カリカリ・ほろ苦いカラメルの味。高温で1時間以上じっくり焼き上げる間に、生地の中のお砂糖はカラメルのベールに変わり外側をゆっくり包みます。焼き加減にこだわることで生まれるカリッと香ばしい食感と風味から、他にない強い個性をもつカヌレに仕上がりました。
ふた口目に続くのは、内側のしっとりとしたテクスチャー。それぞれのフレーバーの味わいが長い余韻と共に広がります。
小粒なサイズの中にある、ふたつのコントラストをお楽しみください。

カヌレギフトセット（Lサイズ）

東京・深大寺にある、カヌレ専門店「ル・カナール」。
店主がカヌレの故郷・ボルドー在住時に得たレシピをもとに、時間を掛けてひとつずつ手作りしています。

ひと口目は、カリカリ・ほろ苦いカラメルの味。
高温で1時間以上じっくり焼き上げる間に、生地の中のお砂糖はカラメルのベールに変わり外側をゆっくり包みます。焼き加減にこだわることで生まれるカリッと香ばしい食感と風味から、他にない強い個性をもつカヌレに仕上がりました。
ふた口目に続くのは、内側のしっとりとしたテクスチャー。それぞれのフレーバーの味わいが長い余韻と共に広がります。

小粒なサイズの中にある、ふたつのコントラストをお楽しみください。

ここがこだわり

吉祥寺駅から深大寺方面にバスで向かうと、香ばしい香りが広がるカヌレのお店「ル・カナール」がございます。本場フランスボルドーのレシピをもとにひとつひとつ手作りしています。週2オープンの為、完全予約制でお受け渡ししています。

ル・カナールのカヌレとは

【第一印象】孤高の黒いとんがり帽子。カヌレが生まれたのは16世紀。ワイン作りの、澱引きの工程で使われる卵白の相方、余った卵黄の使い道として修道院で考え出されたお菓子でした。それから500年近くも、濃褐色のそっけない姿を変えることなくひとつの地方で守り作り続けられている、なんとも媚びないお菓子なのです。

【ひと口目】カリカリ。ほろ苦いカラメルの味。生地の中のお砂糖が、オーブンの中でカラメルのベールに変わり、カヌレの外側をゆっくりと包んでゆきます。これが、カリッと香ばしくて少しほろ苦な、ひと口目となる秘密。

【ふた口目】しっとり、大人っぽいカスタードクリームの味。バニラビーンズの粒たちが見え隠れする、濃厚なプリンを思わせる味と食感。

【そのあとは・・】カリカリとしっとりが溶け合って、口福のendless。

カリッとした香ばしさ、焼きたての美味しさをお届けするために。深みのある味わいを求めて、生地をじっくり寝かせることからお時間かけてお作りしております。

カヌレの美味しい食べ方

外側カリッと、中はしっとりと。この食感をお楽しみ頂けるのは、お渡しの当日のみ。カヌレ独特の、お日持ちルールがございます。お召し上がりが翌日になる場合は、トースターで数分、良い香りがしてくるまで温めて下さい。冷めるにつれ、お砂糖のカラメルベールが少し蘇ります。クール便お届け分を含む冷凍カヌレの、美味しく召し上がって頂ける期間はお受け取りになった日から2～3週間です。解凍は、自然解凍で20～35分程度、又は余熱無しのトースターで3～5分温め、熱を取ってお召し上がりください。(電子レンジの場合、500wで20秒)完全に冷めてからの方がパリっとし、焼き立てのお味を感じて頂けると思います。

シンプルながらセンスの良いパッケージ、またカヌレのフォルムも可愛らしいので、特に女性が多いオフィスへの差し入れとして喜ばれると思います。数も多く、小ぶりなので、先さまの社内パーティがあるときなどの贈り物にも使えそうです。（情報通信・IT　秘書歴5ヶ月）
お味も良く、特に上品な雰囲気が女性ゲストへの贈り物として喜ばれそうです。一つひとつ小ぶりなので、ご家庭にお子様がいらっしゃる方にお贈りしても良さそうです。（製造業　秘書歴7年）
小さいカヌレならではの食感、香りを楽しめるお品です。やさしい甘さなので、お酒のお供としてもお贈りできます。（金融・証券・保険業　秘書歴12年）

商品詳細

賞味期限：

製造日より15日間
保存方法：

要冷凍
加工地：

東京都　
アレルギー物質：

小麦、卵、乳
内容量：

20個（バニラ×8個、ショコラ・アールグレイ・抹茶×各4個入り）

【総重量】
380g

【原材料】
牛乳、砂糖、小麦粉、バター、卵、ラム酒、ウォッカ、ココア、紅茶、抹茶、紅茶パウダー、バニラビーンズ

【包装形態】
化粧箱入り
梱包サイズ：

11.5cm x 17cm x 7cm
温度帯：

冷凍
商品番号：

temi01

店舗名

ル・カナール

ル・カナールのご利用ガイド

返品について

☆☆☆ 返品について☆☆☆ ■商品の不良による返品ご注文の品と違う商品が届いてしまった場合、商品の破損・傷みなどの品質上の問題があった場合には、商品到着の日から3日以内にご連絡いただければ、返品を受け付けます。【返品条件】返品をご希望のお客様は、配達日から3日以内にメールまたは電話にてご連絡ください。以降の返品は受付けできませんのでご了承ください。【連絡先】 TEL：080-6673-5721 担当者：中谷優子受付時間：10:00～19:00　不定休につき繋がらない場合は日を改めてお掛け直しください E-mail：le.canard.fussa@gmail.com 【返送先】〒182-0012 東京都調布市深大寺東町1-17-15