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ユーゴ・デノワイエ恵比寿

熊本あか牛のハンバーグステーキ

5,400(税込) 54pt

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販売期間 :2019年7月1日(月) 08:00 ~  

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商品説明

NYタイムズで「世界一の肉職人」と称されたユーゴ・デノワイエ氏が選んだ希少肉、フランス牛・熊本あか牛・梅山豚をステーキで提供する「ユーゴ・デノワイエ恵比寿」が贈る絶品てごねハンバーグ。

阿蘇の名水と良質な牧草を食べて育ったあか牛の旨味を感じられるよう、肉は粗挽きに、つなぎは使わず、肉汁溢れるステーキのようなハンバーグに仕上げました。

【あか牛の特徴】
あか牛は阿蘇の大自然で育まれた、脂肪分が少なく和牛本来の風味豊かな肉を創る和牛です。阿蘇には広大な草原があり、
あか牛はここで良質な牧草と野草をたっぷりと食べのびのびと育っています。
耐寒・耐暑性に優れており、放牧に適し、性格がおとなしく飼育しやすいという特性を持っています。
肉質は赤身が多く、ほどよい脂肪分、旨みと柔らかさ、ヘルシーさを兼ね備えています。

【こだわりの飼育方法】
大自然の旨さ!といわれるあか牛、そのこだわりの飼育方法は、やはり放牧です。
あか牛の母牛は、阿蘇の広大な草原に放牧されています。
子牛は、生後3~4ヶ月まで、母牛の母乳と大自然の牧草をよく食べ、草原を走り回りながら元気にすくすく育ちます。
10ヶ月~12ヶ月になると、子牛だけ牛舎に移動させます。新しい環境に慣れるまでは、運動場に自由に出られるようにし、
粗飼料(乾牧草、ロール牧草など)を主体に与え、肥育のためのお腹づくりをします。

12ヶ月~24ヶ月くらいになると、ロール牧草を主体に、配合飼料(大麦やフスマ、トウモロコシなど)を月齢に合わせて、
牛の体調に気を配りながら調整して与えます。24ヶ月~25ヶ月で肉牛に仕上がり、出荷時には約800㎏位まで大きくなります。


商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より180日間
          開封後はお早めにお召し上がりください。
  • 保存方法:
    冷凍
  • 内容量:
    160g×4個
  • 梱包サイズ:
    22cm x 25.5cm x 10cm
  • 温度帯:
    冷凍
  • 商品番号:
    temi01-02

ユーゴ・デノワイエ恵比寿のご利用ガイド

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【連絡先】
TEL:03-5725-2526
担当者:阿部 徳子
受付時間:平日10:00~17:00(土曜日、日曜日、祝日、その他年末年始はお休みさせていただきます)
E-mail:info@hugodesnoyer.jp
【返送先】ユーゴ・デノワイエ恵比寿
〒150-0022
東京都渋谷区恵比寿南3-4-16 アイトリアノン3階

お支払い方法について

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VISA / Master / JCB / AMERICAN EXPRESS / Dinersをご利用いただけます。

■代金引換
商品価格合計
代金引換手数料(税込)
0円 ~ 9,999円
324円
10,000円 ~
432円

購入金額(税込)0円~9,999円の場合、代引き手数料324円(税込)
購入金額(税込)10,000円以上の場合、代引き手数料432円(税込)

営業日注意事項について

ランチ  11:30~15:00(L.O14:00)
ディナー 18:00~23:00(L.O22:00)

会社概要

会社名
トライピークス 株式会社
住所
〒150-0022
東京都 渋谷区 恵比寿南3-4-16
アイトリアノン3F
TEL
03-5725-2526
FAX
03-5725-2527

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