ハプスブルク家の末裔によって運営されるフィレンツェの名店 La GIOSTRA。その料理長を務め、日本で姉妹店 Ristorante IL PRINCIPE をオープンさせた仲川 広が手掛けるチーズケーキです。イタリアチーズの王様と呼ばれる熟成パルミジャーノレッジャーノの上質な香りと濃厚な味わいが、舌の上で時間をかけてとろけだす感覚。いつまでも続くオレンジピールの風味とナッティな香り。シチリア・トラーパニ産の天然海塩がチーズの濃厚さを更に引き立て、コーヒーや紅茶だけでなく、シャンパンやワインとも合わせたくなる味わいです。イタリア・モデナ産バルサミコ酢と赤ワインで丁寧に作り上げたソースをかけると、さらに奥行き豊かな味わいが楽しめます。
ハプスブルク家の末裔によって運営されるフィレンツェの名店 La GIOSTRA。
その料理長を務め、日本で姉妹店 Ristorante IL PRINCIPE をオープンさせた仲川 広が手掛けるチーズケーキです。
イタリアチーズの王様と呼ばれる熟成パルミジャーノレッジャーノの上質な香りと濃厚な味わいが、舌の上で時間をかけてとろけだす感覚。
いつまでも続くオレンジピールの風味とナッティな香り。
シチリア・トラーパニ産の天然海塩がチーズの濃厚さを更に引き立て、コーヒーや紅茶だけでなく、シャンパンやワインとも合わせたくなる味わいです。
イタリア・モデナ産バルサミコ酢と赤ワインで丁寧に作り上げたソースをかけると、さらに奥行き豊かな味わいが楽しめます。


ここがこだわり
シェフ 仲川 広の経歴
国内の多数のレストランで修行を重ねた後、2005年に渡伊。
ハプスブルク家の末裔が経営するフィレンツェの名店「Ristorante La Giostra」、地元の人たちに愛される老舗トラットリア「La Taverna」の料理長及び、 La Tavernaグループの総料理長を勤める。その間2店のレストランの立ち上げに企画から参加。素材の味を最大限に生かしたトスカーナ料理は現地でも評判に。その他ナポリピッツァの修行を経験し、2012年末に帰国。2014年より「Trattoria LOGIC osaka」の料理長に就任。
約8年間のイタリアでの経験を生かし、季節の厳選した素材の持ち味を力強く生かした一皿一皿に、イタリアの風を感じてもらうべく、日々奮闘中。

Ristorante IL PRINCIPE
ローマ帝国時代から続く、由緒正しい貴族 ハプスブルグ家の末裔 il principe d’Asburgo Lorena(イル・プリンチペ・ダスブルゴ・ロレーナ)
彼がオーナーを勤めた名店「La Giostra」で長年料理長を務めた仲川 広が彼の信念を受け継ぎ、ここ大阪・難波で「食の力を信じる、美味しさに忠実 ~In Food We Trust~」を体現。
全てはご来店くださる皆様の笑顔のために。


商品詳細
-
- 賞味期限:
- 発送日より7日間
-
- 保存方法:
- 要冷蔵
-
- 加工地:
- 大阪府
-
- アレルギー物質:
- 小麦、卵
-
- 内容量:
- 1ホール 465g
【総重量】850g
【原材料】
チーズケーキ:クリームチーズ、砂糖、小麦粉、生クリーム、バター、卵、パルミジャーノレッジャーノ、アーモンド、オレンジの皮、食用調合油、ココアパウダー、海塩、はちみつ、膨張剤、香料、安定剤(ローカスト)
バルサミコソース:
赤ワイン、ぶどう酢、砂糖、酸化防止剤(亜硫酸塩)
【包装形態】化粧箱入り
【贈答対応】熨斗対応可、バースデーカード可
-
- 個包装:
- なし
-
- 梱包サイズ:
- 18.5cm x 18.5cm x 6cm
-
- 温度帯:
- 冷蔵
-
- 商品番号:
- temi01
Ristorante IL PRINCIPEのご利用ガイド
返品について
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【連絡先】
TEL:06 - 6563 - 6000
担当者:仲川 広
受付時間:11:00~22:00
E-mail:nakagawa-h@oizumifoods.co.jp
【返送先】
〒556-0021
大阪府大阪市浪速区幸町1-2-1 4F
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-
【お取り扱いカード】
VISA / Master / JCB / AMERICAN EXPRESS / Dinersをご利用いただけます。
- ■銀行決済
-
銀行 三菱東京UFJ銀行
支店 本厚木支店
預金種別 普通預金
口座番号 0018563
フリガナ カ)オーイズミフーズ
口座名義 ㈱オーイズミフーズ
振込手数料は、お客様負担となります。
お振込を確認させて頂いてからの発送となります。
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-
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- 代金引換手数料(税込)
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- 432円
- 30,001円 ~ 100,000円
- 648円
- 100,001円 ~
- 1,080円
会社概要
- 会社名
- 株式会社 オーイズミフーズ
- 住所
- 〒243-0018
神奈川県 厚木市 中町2-6-5
厚木オーイズミフーズビル
- TEL
- 046-297-2511
- FAX
- 046-225-1700
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