Ristorante IL PRINCIPE

仲川広が手掛ける「王様のチーズケーキ」フィレンツェの名店La GIOSTRAで料理長を務めたシェフが贈る至極の一品。

Name: 仲川広が手掛ける「王様のチーズケーキ」 フィレンツェの名店La GIOSTRAで料理長を務めたシェフが贈る至極の一品。
Price: 3240 JPY
Availability: InStock

3,240円（税込） 32pt

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商品説明

ここがオススメ

ハプスブルク家の末裔によって運営されるフィレンツェの名店 La GIOSTRA。その料理長を務め、日本で姉妹店 Ristorante IL PRINCIPE をオープンさせた仲川広が手掛けるチーズケーキです。イタリアチーズの王様と呼ばれる熟成パルミジャーノレッジャーノの上質な香りと濃厚な味わいが、舌の上で時間をかけてとろけだす感覚。いつまでも続くオレンジピールの風味とナッティな香り。シチリア・トラーパニ産の天然海塩がチーズの濃厚さを更に引き立て、コーヒーや紅茶だけでなく、シャンパンやワインとも合わせたくなる味わいです。イタリア・モデナ産バルサミコ酢と赤ワインで丁寧に作り上げたソースをかけると、さらに奥行き豊かな味わいが楽しめます。

仲川広が手掛ける「王様のチーズケーキ」フィレンツェの名店La GIOSTRAで料理長を務めたシェフが贈る至極の一品。

ハプスブルク家の末裔によって運営されるフィレンツェの名店 La GIOSTRA。
その料理長を務め、日本で姉妹店 Ristorante IL PRINCIPE をオープンさせた仲川広が手掛けるチーズケーキです。

イタリアチーズの王様と呼ばれる熟成パルミジャーノレッジャーノの上質な香りと濃厚な味わいが、舌の上で時間をかけてとろけだす感覚。
いつまでも続くオレンジピールの風味とナッティな香り。

シチリア・トラーパニ産の天然海塩がチーズの濃厚さを更に引き立て、コーヒーや紅茶だけでなく、シャンパンやワインとも合わせたくなる味わいです。
イタリア・モデナ産バルサミコ酢と赤ワインで丁寧に作り上げたソースをかけると、さらに奥行き豊かな味わいが楽しめます。

ここがこだわり

シェフ　仲川　広の経歴

国内の多数のレストランで修行を重ねた後、2005年に渡伊。
ハプスブルク家の末裔が経営するフィレンツェの名店「Ristorante La Giostra」、地元の人たちに愛される老舗トラットリア「La Taverna」の料理長及び、 La Tavernaグループの総料理長を勤める。その間2店のレストランの立ち上げに企画から参加。素材の味を最大限に生かしたトスカーナ料理は現地でも評判に。その他ナポリピッツァの修行を経験し、2012年末に帰国。2014年より「Trattoria LOGIC osaka」の料理長に就任。
約８年間のイタリアでの経験を生かし、季節の厳選した素材の持ち味を力強く生かした一皿一皿に、イタリアの風を感じてもらうべく、日々奮闘中。

Ristorante IL PRINCIPE

ローマ帝国時代から続く、由緒正しい貴族ハプスブルグ家の末裔　il principe d’Asburgo Lorena(イル・プリンチペ・ダスブルゴ・ロレーナ)
彼がオーナーを勤めた名店「La Giostra」で長年料理長を務めた仲川　広が彼の信念を受け継ぎ、ここ大阪・難波で「食の力を信じる、美味しさに忠実　～In Food We Trust～」を体現。

全てはご来店くださる皆様の笑顔のために。

味が抜群に美味しいです！コーヒーやワインにも合うので、どなたにお贈りしても喜んでいただけそうですし、シーンを選ばず、自信を持ってお渡しできます。（医療・社会保険・福祉　秘書歴11年）
バルサミコソースをかけて食べるというのが新しく、話題性があります。お味もガラリと変わるので、ぜひ一言添えてお渡ししたいです。（放送・広告・出版・マスコミ　秘書歴7年7ヶ月）
レストランで出されているというのも納得の、濃厚で上品なお味でした。パッケージに高級感があるのも、手土産として選びやすいポイントです。（医療・社会保険・福祉　秘書歴3年8ヶ月）

商品詳細

賞味期限：

発送日より7日間
保存方法：

要冷蔵
加工地：

大阪府　
アレルギー物質：

小麦、卵
内容量：

1ホール 465g

【総重量】850g

【原材料】
チーズケーキ：クリームチーズ、砂糖、小麦粉、生クリーム、バター、卵、パルミジャーノレッジャーノ、アーモンド、オレンジの皮、食用調合油、ココアパウダー、海塩、はちみつ、膨張剤、香料、安定剤（ローカスト）

バルサミコソース：
赤ワイン、ぶどう酢、砂糖、酸化防止剤（亜硫酸塩）

【包装形態】化粧箱入り

【贈答対応】熨斗対応可、バースデーカード可
個包装：

なし
梱包サイズ：

18.5cm x 18.5cm x 6cm
温度帯：

冷蔵
商品番号：

temi01

店舗名

Ristorante IL PRINCIPE

Ristorante IL PRINCIPEのご利用ガイド

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【連絡先】
TEL：06 - 6563 - 6000
担当者：仲川　広
受付時間：11:00～22:00
E-mail：nakagawa-h@oizumifoods.co.jp
【返送先】
〒556-0021
大阪府大阪市浪速区幸町1-2-1 4F

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口座番号　　0018563
フリガナ　　カ)オーイズミフーズ
口座名義　　㈱オーイズミフーズ

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商品価格合計
代金引換手数料(税込)

0円～ 10,000円: 324円

10,001円～ 30,000円: 432円

30,001円～ 100,000円: 648円

100,001円～: 1,080円

会社概要

会社名: 株式会社オーイズミフーズ

住所: 〒243-0018
神奈川県厚木市中町2-6-5
厚木オーイズミフーズビル

TEL: 046-297-2511

FAX: 046-225-1700