吉市醤油店
家訓は山静如太古 醤油屋を発酵のプロと自負し、国産原材料と酵素(プロテアーゼ等)力価を利用した発酵食品を創り出している。
「ふぐの子」醸し漬は 食のプロが集まる、アジア最大級の食の展示会「FOODEX JAPAN2016」にて行われた「ご当地おつまみグランプリ」において、来場頂いた1200名の審査の結果、見事弊社の最高金賞を受賞いたしました。 又、「フード・アクション・ニッポン・アワード 2017」にて入賞を頂きました。
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