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塩みかん(完熟みかん)

455(税込) 4pt

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商品説明

ここがオススメ

みかん特有の自然な甘さや柔らかい酸味が特徴です。
野菜や乳製品をはじめ、肉や魚など色々な料理によく合います。

1)愛媛の農薬不使用みかんと愛媛の塩を使用
2)日本野菜ソムリエ協会主催の調味料選手権2015で、アルケッチャーノ奥田政行シェフ審査員特別賞を受賞

  • 甘じょっぱい愛媛の新調味料「塩みかん」

    フルーツカッティングスタイリスト

    辻美千子

    dummy

    無農薬みかんそのままの美味しい調味料

    少し前に塩レモンが流行り、今でも家庭で手作り調味料としてお料理に使っている人も多いと思います。

    今回紹介するのは、塩レモンならぬ塩みかん。

     

    こちらは、みかんの最高級三大ブランドを有する屈指の産地、愛媛県八幡浜市にあるミヤモトオレンジガーデンの塩みかんで、農作業のなかで間引きして、土に戻される摘果の有効利用として考えられた愛媛の新調味料です。

     

    みかんを塩漬けして熟成させるものですが、皮や果肉を漬け込み、その液だけを使うのでなく、皮や果肉が細かく入っているので、皮の柔らかな苦みと果肉の甘み、みかん特有のふんわりフルーティーで甘じょっぱい味に仕上がっています。

     

    また、使用している塩は、にがりがほどよく残る地元愛媛の「伯方の塩」。まさしく純粋愛媛育ちの調味料なのです。

     

    お料理にといえば、和・洋・中・スイーツなどジャンルを問わずいろいろな食材に合わせられ、この塩みかんのみの味付けでも美味しい炒め物、あえ物ができたり、めんつゆに少量加えれば、普段のつゆにうま味とコクがプラスされますし、食欲がない暑い夏にはほどよい塩分補給にもなります。

    無農薬みかんで作った愛媛の新調味料。
    ご家庭に新しい調味料の仲間入りでお料理のレパートリーを増やしてみませんか。

商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より365日間
          開封後は冷蔵保管
  • 保存方法:
    常温
  • 生産地・主原料原産地:
    愛媛県 
  • 加工地:
    愛媛県 
  • アレルギー物質:
    アレルゲンなし
  • 内容量:
    1個(150g)
  • 温度帯:
    常温
  • 商品番号:
    SC002106

株式会社 ミヤモトオレンジガーデンのご利用ガイド

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【連絡先】
電話番号:089-989-3605
メール :yasukuni.miyamoto@orange-garden-inc.jp
担当者 :宮本 泰邦
受付時間:平日 9:00~18:00

【返送先】
郵便番号:〒796-8050
住所  :愛媛県八幡浜市川上町川名津甲388

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■郵便振替

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代金引換手数料(税込)
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全国一律 350円

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■休日について
 土・日は休日を頂いております。

会社概要

会社名
農業生産法人株式会社ミヤモトオレンジガーデン
住所
〒796-8050
愛媛県 八幡浜市 川上町川名津甲388
TEL
089-989-3605
FAX
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