「LIFE IS PATISSIER(ライフ イズ パティシエ)」は、チョコレートと焼き菓子を中心としたテイクアウトのショコラ専門店です。主力商品のパウンドケーキやボンボンショコラをはじめ、サブレやマドレーヌなど、全部で約30種類のチョコレートと焼き菓子を取扱いしています。
バスク生地を使ったオリジナルのバターサンドです。バターは北海道産の最高級バターを使用。粉はフランス産の粉を使いました。フレーバーは6種、あまおうと北海道産ヨーグルト、エクアドル産チョコレート、イタリア産ピスタチオとフランボワーズ、レーズンとマール酒、フランス産塩キャラメルとナッツ、ココナッツとパイナップル。全ての材料にこだわった最高級のバターサンドです。
バスク生地にバタークリームが染み込み、1日目と2日目で味の変化が楽しめるように作りました。ぜひLIFE IS PATISSIER特製バターサンドをお楽しみ下さい。
※こちらの商品は冷凍便での配送となります。冷蔵便の商品と混載が出来ませんので、ご一緒に注文された場合は、２便分の送料を頂戴することをご了承ください。
※解凍後は必ず冷蔵保存で、お早めにお召し上がりください。
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注目せずにはいられない！ LIFE IS PATISSIERのバスクバターサンド
管理栄養士
ブレイク必至スイーツ「バターサンド」があの名店からもついに登場！
数年前からじわじわと人気となり、ブレイク必至のスイーツと言われている“バターサンド”。
お土産でおなじみのレーズンサンドのような長方形のタイプのほか、いまでは円形のバターサンドがメディアやSNSを中心に話題を集めています。
そしてこの秋、東京・自由が丘の人気パティスリー「LIFE IS PATISSIER」からも、「バスクバターサンド」がついに登場です！
“リーフキャラメル”やボンボンなどのチョコレートをはじめ、フォトジェニックなパウンドケーキ、フィナンシェなどの焼き菓子も充実している同店。一体どのようなバターサンドなのでしょうか……？
全種類解説！ バスクバターサンドを食べてみた
「LIFE IS PATISSIER」のバスクバターサンドは、パウンドケーキとサブレの中間のようなバスク生地に、リッチなバタークリームを贅沢にサンドしてあります。
フレーバーはこちらの6種類。
・あまおうと北海道ヨーグルト
・エクアドル産チョコレート
・イタリア産ピスタチオ&フランボワーズ
・シャインマスカット&マール酒
・フランス産塩キャラメル&ナッツ
・ココナッツ&パイナップル
どのフレーバーも魅力的……！
さっそく、それぞれの美味しさをご紹介したいと思います。
あまおうと北海道ヨーグルト
いちご味のクリームと、ヨーグルトクリーム。この2層のバタークリームであまおういちごのジャムをサンドしてあります。
いちごのクリームとバニラ風味のヨーグルトクリームは優しくさっぱりした甘さで、ここに甘みと酸味のバランスが良いあまおういちごのジャムが調和し、たまらない美味しさ！ピンクとホワイトの断面もキュートですね。バタークリームが苦手……という方にも召し上がりやすい、軽やかな味わいです。
エクアドル産チョコレート
華やかな香りとナッツのような苦味のエクアドル産カカオを使ったチョコレートが主役のこちら。
チョコレートのバタークリームにサンドされたチョコチップの食感も楽しく、ショコラ風味のバスク生地との組合せも最高です……！ チョコレートが得意な「LIFE IS PATISSIER」ならではのバターサンド、見た目はいちばんシンプルですが、美味しさは主役級の一品です。
イタリア産ピスタチオ&フランボワーズ
ピスタチオのバタークリームとフランボワーズのジャムをサンドし、中にはピスタチオの実がゴロゴロ入っており、きれいなピスタチオグリーンが鮮やかです。
フランボワーズの甘酸っぱさと、香ばしく深みのあるピスタチオクリームが相性抜群。サクッとしたピスタチオの実が嬉しいアクセントに！ ベリーとピスタチオの相性の良さをストレートに実感できるはず。
シャインマスカット&マール酒
甘さがギュッと凝縮されたシャインマスカットのレーズンと香り高いマールを使ったクリームをサンドしたこちら。
マールはワインを造る過程のぶどうの搾りかすを使って造られた蒸留酒なので、まさに“ぶどうの美味しさを存分に楽しめる”オトナのバターサンド！口の中でふわっと香り、優しい余韻も続きます。秋の夜長に楽しみたい一品です。
フランス産塩キャラメルとナッツ
キャラメルクリームと滑らかなガナッシュ、くるみをサンドしてあり、濃厚スイーツ好きにはたまらない一品！
キャラメルクリームには沖縄の塩を加えてあり、ほんのり感じる塩味が味を引き締めます。くるみのサクサクっとした食感とともに、なめらかに溶け合うキャラメルクリームとガナッシュの調和を楽しんで。濃厚ですが甘すぎないので、一口また一口と止まらなくなりそう。
ココナッツ＆パイナップル
ココナッツ風味のクリームと完熟パイナップルを贅沢に使ったトロピカルなバターサンド。イエローのクリームに心躍る一品です。
一口食べると、バターサンドとは思えないみずみずしさにびっくり！パイナップルの甘酸っぱさに、ココナッツの優しい香りが広がります。ここまで“フルーツ”を感じられるバターサンドってなかなかないと思います。この新感覚、食べずにはいられない美味しさです……！
軽やかなバタークリームに感動！ 生地にも秘密が……！？
こちらのバスクバターサンドは冷凍便で届きます。食べたい分だけ冷蔵庫で解凍するのですが、冷蔵庫から出したらなるべく早めに食べるのが美味しさのポイント！ 北海道産のバターを贅沢に使用したバタークリームがたっぷり挟んであるので、常温だととても溶けやすく、食べづらくなってしまうのです。なので、冷蔵庫から出したてのタイミングでひんやりしたバタークリームを味わうのがオススメです。
そして、このバスク生地。サブレよりも柔らかいので、冷蔵庫で解凍しているうちにバタークリームがしっとりと生地に染み込み、だんだんと味の変化が楽しめるという秘密も！ ザクザクッとした食感を楽しみたい方は解凍後すぐ、しっとりした食感がお好みの方は解凍後しばらく冷蔵庫に入れて……と、お好きなタイミングでお召し上がりください。
10月中旬より発送開始！ 予約殺到中のバスクバターサンドは一日10個限定の激レアスイーツ！
「LIFE IS PATISSIER」のバスクバターサンドは10月中旬より発送開始予定となり、ただいま予約を受付中とのこと。Instagramで発信をしたところ100件以上のお問合せが殺到したそうで、注目度の高さがうかがえますね。注文が集中した場合には配送までに時間がかかることもあるそうですが、これは待ってでも食べたくなるほどの美味しさです。
さらに、現在鋭意制作中というパッケージも、ブランドコスメのようにオシャレで高級感にあふれるデザインなんだとか……！ ギフトにも、自分へのご褒美にも、期待が高まってしまいます。
今ならまだ予約受付中というバスクバターサンド、手に入らなくなる前にいち早く予約するなら今がチャンスです！ ぜひチェックしてみてくださいね。
商品詳細
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- 賞味期限：
- 製造日より30日間
※解凍後はお早めにお召し上がりください
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- 保存方法：
- 冷凍保存で21日間 ※冷蔵庫で2時間もどしてからお召し上がりください。
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- アレルギー物質：
- くるみ、小麦、卵、乳、大豆、りんご
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- 内容量：
- 原材料：
バター、小麦粉、砂糖、アーモンド、卵、チョコレート、乳、ピスタチオ、苺、フランボワーズ、バニラビーンズ、ブドウ、クルミ、パッション、パイナップル、ココナッツ、洋酒、乳化剤（大豆由来）
※こちらの商品は冷凍便での配送となります。冷蔵便の商品と混載が出来ませんので、ご一緒に注文された場合は、２便分の送料を頂戴することをご了承ください。
※解凍後は必ず冷蔵保存をお願いします。
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- 温度帯：
- 冷凍
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- 商品番号：
- 037
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