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LESOLCA

贅沢チーズケーキ

2,300(税込) 23pt

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商品説明

ここがオススメ

日頃よりレゾルカをご利用いただき誠にありがとうございます。
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年内の配送受注数が予定数に達した為、締め切らさせていただきました。
受注の再開は2019年1月10日を予定しております。
宜しくお願い致します。





  • 銀座の隠れ家で見つけた。大人のチーズケーキはイタリアの味

    ファッション&ライフコーディネーター

    宇佐美恵子

    dummy

    「イタリアのバカンス、素敵!」
    地中海を眺めながらスパ&トリートメントを楽しめるオシャレなビオリゾートがイタリアのサレントにあるという。
    「癒しの旅がしたいわ~!」と友人たちと盛り上がっていた。
    昔、訪れたカプリ島の休日を思い出していた。仕事でよくミラノは訪れたが、イタリアのリゾート地は初めて。
    あの有名な「青の洞窟」で、海の青さに感激して、ボートから飛び込んで泳いだこと(今は禁止されているらしいが)、アナカプリの友人の別荘のプールサイドで過ごした優雅な一日、バカンスシーズンに入ったばかりのホテルレジーナクリスティーナのプールサイドの人間模様……初めてのワクワクするような思い出が懐かしい…急にカプリ島で食べたケーキのことを思い出した。

     

    太陽にあたりすぎ、疲れて、ジェラードを食べようと立ち寄った小さなバールで、美味しそうなケーキを見つけた。ジェラードの代わりにいただいたケーキはリコッタチーズのケーキ、すごく美味しくて夢中でボリュームのあるケーキを一気にたいらげた。

     

    イタリアリゾート→カプリ島→チーズケーキと私の思考回路は間違いなく食いしん坊に向かう。気持ちは、イタリアのバカンスから、すっかり手に届く幸せ、美味しいチーズケーキにシフトしていた。

    友人たちと別れて、ずっと気になっていたチーズケーキを買い求めに銀座に。風月堂の脇の……「空也のもなか」の隣のビル、デイム銀座、場所は聞いていたけれど…普通の雑居ビルの10Fにその店はあった。小さな間口で店らしくないが、そこが、お目当てのゴルゴンゾーラのチーズケーキのある、LESOLCAだ。

    LESOLCAのゴルゴンゾーラのケーキとの出会いは、妹の家だった。
    ワインを飲んでいた私は、「まだ飲みたいから……!」と食事のピリオド、デザートに拒否反応を示していたが、「おいしい!」という皆の声に、一口、頂いた。
    「へぇー、大人の味!」濃厚なチーズのお味は、ワインにぴったりだった。

    ゴルゴンゾーラのピカンテを使っているわりに、青かびの癖をそんなに感じない。このチーズケーキはぜひ、食事の締めにワインとともに召し上がっていただきたい。ケーキの上にちりばめられたマルタのピラミッド型の結晶の海塩がキラッと光り、味のアクセントとなっている。

  • デセール史上最強!?ゴルゴンゾーラ+ハチミツの「大人のチーズケーキ」

    料理写真家

    今清水隆宏

    dummy

    チーズにする?それともデザート?食後の悩みはこれで解決!

    “さて、まだワインも少し残っているからゆっくりチーズでもつまみましょうか、いや、甘いものにしてハーブティーにしましょうか?”

     

    というシチュエーション、結構ありますよね。

     

    レストランでの外食ではせっかくだからと欲張って、両方いただく事もよくありますよね。


    気軽な友人宅でのポットラックパーティーの時は、遠慮なくメイン料理も沢山いただいてもうお腹いっぱい、それぞれ勝手に好きなモノで最後をシメたいね、なんてことも多いと思います。

     

    そんな「別腹モード」の時に誰からも喝采を浴びるのが、このチーズケーキなのです。

    見た目はしっとりとした、いかにも柔らかそうなチーズケーキですが、カットしてみると、まるでちょうどよく熟成したゴルゴンゾーラのような、とても品の良い青カビの香りが漂います。お味もワインにピッタリな塩加減、でもライトな口当たりでチーズ好きにはたまりません。次に付属しているハチミツをとろーりとかけてみますと、もともとあったほのかな甘みに、上にのっている「クルミ入りクランブル」の香ばしい食感があいまって、立派なデザートに早変わり!

     

    このハチミツは、古い歴史を持ち、薬効成分を多く含んでいるといわれている、世界でも貴重なハチミツなのだそうです。「体にいい」とはまさに一石三鳥ですね。

     

    このとってもお得なチーズケーキ、左党にも甘党にも、どちら様でも喜ばれる、食後のデザートの決定版!だと、自信を持ってお薦めいたします。

商品詳細

  • 賞味期限:
    発送日より4日間
          ※詳しくは商品に貼ってある賞味期限シールをご確認ください
  • 保存方法:
    要冷蔵
  • アレルギー物質:
    小麦、卵、乳、くるみ
  • 内容量:
    1本【約4cm:(H) × 4cm(D): × 16cm:(W):300g】
  • 温度帯:
    冷蔵
  • 商品番号:
    1

店舗名

レゾルカ

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平日11:00~18:00 土曜13:00~17:00 定休日 日曜、祝日(土曜不定休)

会社概要

会社名
株式会社 ピローズ
住所
〒104-0061
東京都 中央区 銀座6-7-18
デイム銀座10F
TEL
03-6759-2167
FAX
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