京はやしや

抹茶生千代古齢糖ケーキ

Name: 抹茶生千代古齢糖ケーキ
Price: 4634 JPY
Availability: InStock

4,634円(税込) 42pt

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商品説明

ここがオススメ

チョコレートの優しい甘さ、抹茶の濃さだけでなく、アーモンド生地の香ばしさとしっとり感のバランスを追及して作りました。
茶葉は本来の抹茶を味わえるように香りと苦みのバランスが一番いいものを選びました。
抹茶の味を濃く感じさせながらも、チョコレートに加えたコンパウンドクリームが深みを与え、チョコレートの甘さを更に優しく、濃厚でも食べやすくなるようにこだわりました。

抹茶スイーツの定番！濃厚でなめらかな口どけの「抹茶生千代古齢糖ケーキ」

日本文化の伝道師/JTCL代表取締役

神森真理子

新緑の季節に味わいたい、美しく濃厚な抹茶生チョコレートケーキ

爽やかなすごしやすい気候が続く5月。

そんな新緑、新茶の季節に味わいたいお菓子といえば、抹茶の鮮やかな深い緑色が美しい、京はやしやの「抹茶生千代古齢糖（チョコレート）ケーキ」。

京はやしやは、創業宝暦3年（1753年）の京都・宇治の老舗茶舗「林屋」がプロデュースするカフェです。抹茶を茶道のお茶席だけではなく、もっと気軽により多くの方に味わっていただけるようにと昭和42年京都三条にて開業したのがはじまりで、以来、多くのお客様に愛されています。今でこそ一般的な抹茶ミルクや抹茶パフェなどの抹茶を使ったメニューは、「京はやしや」が発祥ともいわれています。

「抹茶生千代古齢糖ケーキ」は、京都産の上質な抹茶とホワイトチョコレートを合わせたなめらかな層と、アーモンドパウダーを使ったしっとりとした抹茶生地とが3層に重ねられた、贅沢な和洋折衷のお菓子です。

「抹茶は、茶葉すべてを体内に取り入れることのできる優れた食品」という考えのもと抹茶特有の味・風味・彩りを最大限に引き出すために、1時間で30～40gしか作れない石臼挽きの製法にこだわって作られているのだそう。

口にふくんだ瞬間にひろがる濃厚な抹茶の風味とチョコレートの上品な甘さ、アーモンド生地の豊かな風味と香ばしさは、絶妙なバランス。口どけがよくしっとりとなめらかな食感は、ケーキというよりまるで生チョコレートのよう。

濃厚なので欲張らず1cm程の厚さにカットし、少しずつお抹茶と一緒にゆったりと時間をかけて味わうのがおすすめ。

木箱入りなので、大切な方への贈り物としてもふさわしい逸品です。

商品詳細

保存方法：

冷凍または冷蔵
内容量：

【内容量】1個
【賞味期限】賞味期限は冷凍で30日、解凍後はその当日を含めて6日以内です。
※冷凍できない商品を同梱の場合は、冷蔵便でのお届けとなりますので、賞味期限はお届け日を含め5日間（北海道・九州・沖縄・離島などはお届け日を含め4日間）となります。
【保存方法】冷凍または冷蔵
【原材料】チョコレート、乳等を主要原料とする食品、鶏卵、砂糖、ココアバター、小麦粉、アーモンドプードル、転化糖、抹茶、バター/乳化剤、香料、ｐH調整剤

梱包サイズ：: 15cm x 6cm x 4.5cm

温度帯：: 冷凍

商品番号：: nm0005

店舗名

京はやしや

京はやしやのご利用ガイド

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商品価格合計
代金引換手数料(税込)

0円～: 330円

330円(税込） ※代引き手数料はお客様のご負担となります。

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