国産の新鮮な豚肉の内モモ使い山桜を中心としたオリジナルブレントのチップでスモークしています。
昔ながらのドイツ製法でリン酸塩等の保水剤を一切使用せず手づくりしております。
脂肪が少なめで、あっさりした中にお肉の旨みが凝縮されています。
高タンパク、低脂肪で美味しいハムをお求めの方への贈り物にも喜ばれています。
そのままでも美味しく召し上がれますが、パンにのせたり、サラダのトッピングにもおすすめです。
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肉の旨みがジュワ～！本場ドイツ製法で作った『クロイツェル』のハム・ソーセージ
ファッション評論家
わざわざ取り寄せる価値あり！手作りならではの圧倒的な美味しさ
この夏、ご家族や仲間と一緒にバーベキューを楽しんだという方もたくさんいらっしゃるのではないでしょうか？私は炭火で焼いたソーセージをパンに挟んで作る「ホットドック」が大好きです。好きが高じて、ホットドックの本を読んで研究したほどです。
ボイルして、シンプルにいただくのももちろん美味しいのですが、炭火で荒々しく炙って食べるソーセージはまた格別の美味しさです。今回は、そんなバーベキューにもぴったりの本場ドイツの製法で作られる『クロイツェル』のソーセージをご紹介します。
『クロイツェル』は東京都町田市成瀬台にある、ドイツ製法手づくりハム・ソーセージの専門店。1992年に開業し、現在は2代目となる吉岡学さんが代表を務めていらっしゃいます。吉岡さんがこだわっているのは、新鮮な材料を使ってつくる本場ドイツの製造・加工法でつくること。まさにドイツの味を日本の食卓に届けていらっしゃいます。
『クロイツェル』はソーセージをはじめ、ハムやベーコンなど本場さながらの本格的で種類豊富な品揃え。100g単位から注文できるので、色々と組み合わせながら楽しむことができます。
今回は、ポークの粗挽きソーセージ「メットブルスト」、「ボンレスハム」そして「ベーコン」を選びました。
特に気に入ったのが、ソーセージの「メットブルスト」。粗挽きなので噛んだ時の食感もあり、ジューシーで肉の脂の旨みをしっかりと感じられます。朝食などに軽くボイルして食べても良いのですが、せっかくなのでビールと一緒に召し上がってみてください。定番の組み合わせですが、コクのあるしっかりと苦味のきいたビールとの相性が抜群です。
「ボンレスハム」も「ベーコン」もしっとりとしていて肉質もしっかりとしています。どちらも絶妙な塩加減で肉の旨みを十分に感じさる逸品。手作りにこだわって、丁寧に作られているんだなというのが、その味わいに表れているようです。
『クロイツェル』は130年以上の歴史をもつDLG（ドイツ農業協会）の食品競技会で3回連続金賞を受賞するという素晴らしい実績をもつ専門店。この味わいを一度体験してしまったら、ほかソーセージが物足りなくなるかもしれません。ぜひ、この本場ドイツの伝統を受け継ぐ美味しいソーセージをビールと一緒に味わっていただきたいです。
商品詳細
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- 賞味期限：
- 発送日より14日間
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- 保存方法：
- 商品到着後、冷蔵庫で保存してください
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- 生産地・主原料原産地：
- 東京都 ・群馬・埼玉・千葉・茨城・神奈川
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- 加工地：
- 東京都
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- アレルギー物質：
- 豚肉
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- 内容量：
- 200g
原材料：豚肉、食塩、香辛料、発色剤（亜硝酸Na）、ph調整剤
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- 肉の調理法：
- 焼肉・バーベキュー
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- 温度帯：
- 冷蔵
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- 商品番号：
- 003
店舗名
クロイツェル
厳選商品一覧
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950円
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888円
クロイツェルのご利用ガイド
返品について
ご購入頂いた商品に万が一不良、不具合がある場合は、2日以内にご連絡ください。 以降の返品はできません。 初期不良の場合は速やかにお取り替えさせていただきます。 ※お客様のご都合によるキャンセルはご容赦ください。 【連絡先】 TEL： 042-725-2231 E-mail： yoshioka1@kreutzer.gr.jp 返品担当者名： 吉岡 学 返品連絡受付可能日時： 9:30～19:00（月曜日は休み） 【返品先住所】 〒194-0043 東京都 町田市成瀬台2-16-2 ウィル成瀬台B-101
お支払い方法について
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VISA / Master / JCB / AMERICAN EXPRESS / Dinersをご利用いただけます。
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【銀行名】三井住友銀行 【支店名】町田支店 【口座種別】普通 【口座番号】7907420 【名義人名】クロイツェル 吉岡 学 【名義人名カタカナ】クロイツェル ヨシオカマナブ 【振込期限】ご注文日より3日以内にお振込みください。
- ■郵便振替
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口座番号 記号：00110 番号：00659385 名義人名：クロイツェル 名義人名カタカナ：クロイツェル 振込期限：ご注文日より3日以内にお振込みください。
- ■代金引換
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- 商品価格合計
- 代金引換手数料(税込)
- 0円 ～ 10,000円
- 324円
- 10,001円 ～
- 454円
営業日注意事項について
月曜日はお休みさせていただきます。
会社概要
- 会社名
- 吉岡 学
- 住所
- 〒194-0043
東京都 町田市 成瀬台2-16-2
- TEL
- 042-725-2231
- FAX
- 042-725-4186
