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バスクチーズ/TARTA DE QUESO

Name: バスクチーズ/TARTA DE QUESO
Price: 4300 JPY
Availability: InStock

4,300円(税込) 39pt

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商品説明

スペイン北部、フランス国境から約20キロの「美食の街」として有名なサン・セバスチャン
30年ほど前にサン・セバスチャンで誕生、サン・セバスチャンにあるバルが発祥と言われています。現地では単純にチーズケーキを意味するTARTA DE QUESO タルタ・デ・ケソと呼ばれてます。（スペイン語で「タルタ」はケーキ、「ケソ」はチーズ）
中央部が凹んでいるのはクリームチーズの量が多く、小麦粉が少量しか使用されていない為で、日本のスフレチーズケーキやベイクドチーズケーキとは全く異なる大人のスイーツです。
材料を混ぜ合わせるだけのケーキですが、火通りで味が変わってしまいます。神戸屋の職人が本物のバスクチーズの味を探求し、北海道産生乳のクリームチーズをふんだんに使用し、濃厚なチーズの風味と表面はキャラメリゼしたような香ばしさ、中はクリーミーに仕上げました。

美食の街サン・セバスチャンでの食べ方

現地ではワイン片手にタルタ・デ・ケソを食べる習慣があります。
大人の夜を「赤ワイン×バスクチーズ」のマリアージュでお愉しみください。
赤ワイン以外におすすめは、スペインのバスク地方で作られる特産のワイン「チャコリ」。
「チャコリ」は微発泡タイプで酸味としっかりとしたミネラル感が特徴です。
是非一度、一緒に召し上がってみてください。

岩塩やハーブ入り岩塩、黒胡椒を振り掛け、現地サン・セバスチャンのスタイルで！

そのままでも、濃厚でクリーミーな中身と表面は香ばしい風味を堪能していただけますが、
柔らかな塩味の岩塩を振り掛けると、チーズのコクがさらに際立ちます。
現地サン・セバスチャンでは、ワイン片手に岩塩を振り掛け食べるスタイルが人気のようです。
お好みでハーブ入り岩塩、もお試しください。

冷やしても、温めても

冷蔵庫でしっかり冷やせば、ねっとりとした食感がお愉しみいただけます。
切り分けたバスクチーズを電子レンジ500W 20秒温めると、フワフワのスフレの様な食感になります。
ホールのバスクチーズで、色々なアレンジで、たくさんの楽しみ方ができます。

商品詳細

賞味期限：

発送日より7日間
アレルギー物質：

小麦、卵、乳
内容量：

1個

商品重量目安：675g

包装形態：化粧箱入り

贈答対応：リボンシール、メッセージカード対応可
梱包サイズ：

17cm x 17cm x 6.5cm
温度帯：

冷凍
商品番号：

g13958016

店舗名

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