桜はバラ科の花のひとつです。
エッセンシャルオイルのローズに効能が似ていますので、
悲しみ、不安をもった心身に穏やかに作用し、
幸せな気持ちにさせてくれます。
特に女性に向いているともいわれています。
自信がないときや元気がないときにも桜は私たちを力づけてくれます。
桜風呂
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1.桜の葉っぱの塩漬け&花の塩漬け少々
2.日本酒
桜の葉と花の塩漬けをガーゼのハンカチで包むか、小袋に入れてお風呂に浮かべる。
※直接お風呂に入れてもいいのですが、色がすぐに退色してしまいます。
なんともいえない独特の香りは生の桜とは異なるまた格別の香りがします。
ほのかに香る桜の匂いはリラックス効果が高く、二日酔いにも良いとされています。
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桜の葉の塩漬け料理!!
鯛の桜葉蒸し
3~6月の鯛は産卵期前の栄養たっぷり含み、身をほんのり桜色に染める鯛。
勿論一番美味しい時期で、天然真鯛は本当に綺麗な薄桜色しています。
タジン鍋と同じ方法で薄くお水・お酒・昆布を敷いて、下処理したカブトの間ににんにくのスライスをはさみ、桜の葉の塩漬けを重ねて蒸します。
鯛に塩をするときは、桜の葉の塩気があるのでいつもより控えめに。
オリーブオイルやレモン果汁などをかけて食べることでまたおいしく食べられます。
下に溜まった蒸し汁も桜の葉の香がしてパンなどにひたしてお食べ下さい。
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桜の葉の塩漬け、桜の花の塩漬けを使ってシフォンケーキ
桜の花、葉っぱだけでなく、桜のリキュールもお使い頂きますと一層桜の良い香りがします。
塩漬けの花と葉は30分以上水に浸して塩抜きをし、ペーパータオルで水気を拭いておいて下さい。
葉は包丁で細かく刻みます。
花は水分を十分に取り形を整え型にしっかりと押さえて貼り付けて下さい。
底面に花があるので底に大きな穴が開きやすくなります、お気を付け下さい。
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桜の花、葉っぱの塩漬けを使ったおこわ
花と桜は30分ほど水に漬けておきます。
10分ほど蒸してからおこわは塩水をまぜてまた蒸しますが、
このおこわは塩水ではなく桜の花と葉っぱの漬けた汁をまぜてまた蒸します。
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桜餅や道明寺はもちろん、チーズケーキやプリン、クッキーなど色々な物にお使い頂けます。
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これら3つの理由があるからこそ、小林多男商店の「笹の葉」が30年に渡り
お客様にご利用いただけております。
ぜひ、皆様におかれましては、365日お気軽にご相談いただきまして、
ご希望の笹の葉をお使いいただけましたら幸いです。
ご挨拶
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我が社は日本の中心部に位置し原料の集荷から加工製品、全国販売まで一貫した製造設備を有する体制が整った合理化されたメーカーであります。
日本古来の伝統食文化であります柏餅に使用されております柏の葉の製造販売からスタートをして、現在では笹の葉の製造販売を中心にあらゆるニーズにこたえたつまものや農産物、および食品原料各種を取り扱い、全国販売をしております。
おかげさまで今は全国の多方面のお客様にご利用いただいております。
これからもさらに研鑚を積み専門メーカーとして安心してご利用いただける製品作りをモットーに品質の管理及び向上にたえず努力し、ユーザーの皆様に安心してご利用いただけますように歩み続ける覚悟でございます。
なにとぞ今後ともより一層のご指導、ご支援を賜わりますようお願い申しあげます。
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商品詳細
-
- 生産地・主原料原産地:
- 中華人民共和国 中国
-
- 内容量:
- ●形
そのまま
●保存
真空パック
●色
茶
●産地
中国
●用途
料理の彩り/菓子の彩り/料理材料 /菓子材料
-
- 温度帯:
- 常温
-
- 商品番号:
- 17
小林多男商店のご利用ガイド
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定休日:日曜日、祝日、土曜日(不定休)、年末年始、ゴールデンウィーク、夏期休業
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- 会社名
- 株式会社 小林多男商店
- 住所
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長野県 長野市 小島田町1787-16
- TEL
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桜の葉の塩漬け(100枚)
小林多男商店
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