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金精軒製菓

信玄餅 10個入り

1,750(税込) 17pt

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商品説明

国産の餅粉、きなこを使ったシンプルなきなこ餅のお菓子です。お餅好きの山梨県内で長年親しまれており、いまでは山梨を代表する名菓のひとつとなりました。
おもたせなど、お箱入りが相応しい場面でお使いください。

ここがこだわり

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【三つの日本百選に恵まれた土地で】
日本百名山の甲斐駒ヶ岳、その白く輝く花崗岩の岩肌に磨かれた名水流れる尾白川、その水は日本名水百選に選ばれています。そんな美しい自然の中にある甲州街道台ヶ原宿。
日本の道百選に名を連ねる素朴な街並みの一角に私ども金精軒はございます。
三つの日本百選に恵まれたこの地で、明治三十五年より本物の和菓子を丹精込めて作り続けて今日に至っております。

【一番愛している人のために】
このような恵まれた自然環境の中で、安全な和菓子作りを第一に考え、防腐剤、人工甘味料を一切使わず製造しております。もち米の風味を活かすために、ぎゅうひ(糖質)といわれる日持ち加工をぎりぎりまで抑えております。そのため、大量生産ができませんが、一つ一つが手作業なのでまさに人の手の温もりがその美味しさを作り上げてゆきます。
また、「地産地消」にこだわっており、山梨の梨北米や、南アルプスの天然水などを使っております。

【手作りの美味しさを伝えたいから】
従来の冷凍は、冷凍時に細胞を破壊してしまい、食感が悪くなる、冷凍臭が気になる、退色して自然の素材の美しさが損なわれる、添加物を使用せざるを得ないなどの問題がありました。 しかし金精軒株式会社では、いち早く世界最先端の冷凍システムCASを導入しました。
CASとはCells Alive System:細胞蘇生システムとは、水を瞬時に凍らせることで氷晶化を防ぎ、細胞膜を無傷に保つことができるため、凍結しても細胞が破壊されず、解凍後には鮮度が生き生きと蘇る技術です。
この技術を使うことで、保存料・添加物、を一切使用せずに、新鮮な状態が保たれた、いつでも作りたてのお菓子をご提供できるようになりました。

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信玄餅の由来

今を去る戦国の世、日本全国にその名を轟かせた甲斐の名君、武田信玄公は、優れた武将であったと同時に、日常の生活の中でもその秀逸ぶりを発揮した類稀な人物でもありました。それは今の世までも甲斐の風趣風俗に脈々と生きている智恵の 数々をみても分かります。信玄餅も公が出陣の際、非常食糧として欠かせなかった切り餅にちなんで調味致したものです。それをヒントに信玄餅がうまれ、現在の意匠(デザイン)となり、全国へ形を替え、広がって行きました。
黒蜜ときなこをたっぷりとまぶして食べる信玄餅は、いつまでも飽きの来ない美味しさです。

信玄餅はホンモノのお餅です

国産餅米粉は品質が大変優れています。その味と風味を生かすために通称 「求肥(ぎゅうひ)」と言われる日持ち加工をぎりぎりまで抑え、餅米の配合比率に着目しています。そのため鮮度が生命です。
やっぱり搗き立てのお餅は格段においしいですよね。ごまかしのきかないお米のおいしさ。それが金精軒の信玄餅です。

信玄餅の減量は厳選した素材だけ

信玄餅の原料は、砂糖・餅米粉・黒蜜・きな粉・水飴。 どれも品質にこだわって厳選した素材だけでつくりあげます。 金精軒の信玄餅は味と品質にこだわり続けます。
金精軒の信玄餅は防腐剤、合成保存料は一切使用しておりません。保存状態によっては、いたみが早くなりますのでお早めにお召し上がりください。

商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より11日間
  • アレルギー物質:
    大豆
  • 温度帯:
    常温
  • 商品番号:
    5

店舗名

金精軒製菓

金精軒製菓のご利用ガイド

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商品価格合計
代金引換手数料(税込)
0円 ~ 9,999円
324円
10,000円 ~
0円

会社概要

会社名
金精軒製菓 株式会社
住所
〒407-0261
山梨県 韮崎市 中田町小田川154
TEL
0551-25-3990
FAX
0551-25-3992

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