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「時の雫」きむら農園

KIMURA FARM 時の雫マンゴー プレミアムコンフィチュール4本セットB

3,996(税込) 39pt

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商品説明

ここがオススメ

110g入りのコンフィチュール(ジャム)4本セットです。時の雫マンゴー、ブルーベリー、プラム(ソルダム)、ブドウ(キャンベルアーリー)の4種類です。

すべて、九州産の素材で作成しました。

  • まるでスイーツ!ゴロゴロ果肉たっぷりの、なめらかコンフィチュール

    スイーツコンシェルジュ アドバンス

    佐藤ひと美

    dummy

    贈り物にもピッタリ!季節の果物の魅力を最大化した味が引き立つコンフィチュール。

    朝の食卓に華を添えてくれるアイテム「コンフィチュール」。パンに塗ったり、ヨーグルトやグラノーラ、パンケーキに合わせたりするだけでなく、料理の隠し味にも大活躍!
    米よりパン派の私は、今までもいろいろなコンフィチュールを試してみました。その中で、これ以上のコンフィチュールに出合える事はないのでは!と感動したのが、『KIMURA FARM』が手掛けるコンフィチュール。素材の味が活きる自然な甘さが特徴です。

    口の中で広がる、自然ならではの果実が持つ独特の甘さ……すべて手作業で作り上げているため、香り豊かでみずみずしい。これ以上ないくらい最高に幸せな濃厚さと美味しさを追求しています。

    特に「マンゴーコンフィチュール」は甘さだけでなく、切れのある甘さとすっきりした後味でスコーンやヨーグルトとの相性も良い。舌触りも最高の濃厚で深みがある宮崎完熟マンゴー「時の雫」そのままの味わいを楽しめるだけでなく、繊維質が全く感じられないトロッとした果肉が柔らかい。

    香りが強く甘い魅力的な美果である宮崎完熟マンゴー「時の雫」果肉たっぷりのコンフィチュールは、そのまま瓶詰めをしたような仕上がり。完熟で出荷するため販売期間が限られているマンゴーの芳醇な味を一年中楽しむことができるのも魅力的です。

    『KIMURA FARM』で木村さんが栽培されている、赤く輝く完熟マンゴー「時の雫」の糖度は17度以上と高く、色・ツヤ・糖度、どれも宮崎県トップレベルと称されているそう。
    またマンゴーコンフィチュールは、ヨーロッパの一流シェフやソムリエで構成されたベルギー王国の「iTQi国際味覚審査機構」で、日本のジャムとしては初めて最高賞の三ツ星を受賞されています。

    果実とグラニュー糖、宮崎県固有のヘベス(柑橘)果汁だけで作っているのでアレルギーの方も楽しめるという考慮も有り難い。
    110gの瓶に対し果肉が64%を占め、しかもゴロゴロと入っているので、そのまま食べてしまう方も多いのだそうです。

     

    その他にも、原材料に宮崎地域で唯一栽培に成功している濃厚な味のやよいひめ(苺)を使った「イチゴコンフィチュール」と「ブドウ(キャンベルアーリー)コンフィチュール」も絶品!

    果実もたっぷり入った「ブドウ(キャンベルアーリー)コンフィチュール」は、ワイン用のブドウであるキャンベルアーリーを使用しているので、風味と適度な甘みがあり、料理の隠し味や肉料理の風味付けに抜群でした。

    作る工程もマンゴー同様に手間ひまをかけているそうで、木村さんに伺ったところ、約4kgのブドウを使い
    1. 一粒ずつ包丁で切れ目を入れて種を取り出す作業(約1時間半)
    2. 皮ごと煮込んで、美味しさを引き出す作業
    3. ザルに上げて、箸とスプーンを使い実と皮を分ける作業(約1時間半)
    4. 実を液の中に戻してしっかりと果実感を出す
    という作業で4時間半かけ、110g瓶 約50本のコンフィチュールを完成させているそう。

    美味しいコンフィチュールに出会うと朝が楽しみになります。贈り物にもピッタリなので、選んでみてはいかがでしょう?

  • 最上級の完熟マンゴー「時の雫」で作った、最上級マンゴーコンフィチュール

    フードジャーナリスト

    はんつ遠藤

    dummy

    宮崎のマンゴー農家、木村幸司さんに出会った

    先日、中学高校の同級生で今でも交流のある友人と飲んでいた時、「日本一のマンゴー農家さんがいる」という話になりました。マンゴーといえば世界三大美果のひとつで、ドリアンが“果物の王様”なのに対し、マンゴーは“果物の女王”と称されています。僕も仕事で宮崎に行くと、空港で高級な「太陽のたまご」が1個数千円で売られていて見かけるたびにドキドキします。でも友人曰く「その上を行くブランドがある」らしい。ということでご紹介いただいたのがAGRISTREAM KIMURA FARM株式会社の木村幸司さん。関東の建設コンサルタント会社に約30年勤務したのち、自然エネルギーと共生する農業を目指して2008年に宮崎に移住して、マンゴー栽培を始めたそう。「太陽のたまご」が糖度15度以上に対し、木村さんの「時の雫」(商標登録)は、糖度17度以上で赤く輝いています。ippinでも紹介されているのでご存じの方も多いでしょうが、まさに最上級のマンゴー。

    濃厚なマンゴーの美味しさがコンフィチュールに

    そんな素晴らしきマンゴーを使用したのが「マンゴーコンフィチュール」です。原材料は「時の雫」、ビートグラニュー糖(北海道産)、麦芽糖、平兵衛酢(へべす)果汁(宮崎県産)のみ。もちろん無添加。フランスパンと共に味わえば、噂にたがわぬ濃厚なマンゴーの美味しさが衝撃的に伝わってきます! しかも果実入りゆえにマンゴーそのものを味わっているような贅沢な気分にも包まれます。まさに一流の味わいという言葉がぴったり。パンの他にも様々なマリアージュが考えられますね。たとえば、酸味の効いたヨーグルトと合わせれば甘味と酸味の味のグラデーションも楽しそうです。ちなみに木村さんの作るコンフィチュールはマンゴーのほかに、ブルーベリーなど数種あり。それらとのセットもまた楽しめます。

商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より365日間
          購入後は冷蔵保管が望ましい、開封後は2週間以内
  • 保存方法:
    直射日光を避け、常温にて保存。開封後は、冷蔵庫(10℃以下)で保存
  • 生産地・主原料原産地:
    宮崎県 イチジクは福岡産
  • 加工地:
    宮崎県 
  • 内容量:
    110g4本
  • 梱包サイズ:
    10cm x 25cm x 8cm
  • 温度帯:
    常温
  • 商品JANCD:
    4580474580650
  • 商品番号:
    S-4B

店舗名

KIMURA FARM

KIMURA FARMのご利用ガイド

返品について

☆☆☆ 返品について☆☆☆ 【返品条件】 商品の性質上、お客様のご都合によるキャンセル・返品はお受けできません。 但し、不良品のみ返品を受け付けております。 不良品の返品をご希望のお客様は、配達日から2日以内にメールもしくは電話にてご連絡ください。 3日目以降の返品はできません。不良品による返品の場合は弊社で負担いたします。(着払い返品)良品と交換して発送いたします。 【連絡先】 電話:090-8943-6804 メール:agristream.kimura@rondo.ocn.ne.jp 担当者:木村 幸司 受付時間:月曜日~土曜日(9:00~17:00) 【返品先住所】 〒889-1301 宮崎県児湯郡川南町大字川南13675-5

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会社概要

会社名
AGRISTREAM KIMURA FARM 株式会社
住所
〒889-1301
宮崎県 児湯郡川南町 大字川南13509-32
TEL
090-8943-6804
FAX
0983-27-1211

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