日本料理花菱

自宅で簡単！『鰆のそぼろちらし寿司』キット

Name: 自宅で簡単！『鰆のそぼろちらし寿司』キット
Price: 3000 JPY
Availability: InStock

3,000円(税込) 27pt

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商品説明

家族のお祝いや友人との食事会で振舞う料理に悩んだ時は、簡単・華やか・美味しいが揃った「そぼろのちらし寿司」はいかがですか？

花菱のそぼろはあっさりの中にしっかりと魚の旨味を感じることができます。ちらし寿司の具材は、えそ出汁や昆布などの旨味成分での味付け。すし酢も甘すぎず昆布の旨味を利かせます。白米、すし酢、具材、そぼろの全てにおいて濃い味がないため、あっさりの中に各々の風味と旨味をしっかりと感じ取ることかでき、錦糸卵の柔らかな味で包みこむ非常に調和のとれた美味な逸品に仕上げています。

●そぼろ
玄界灘の極旨の鰆（さわら）を丁寧に下処理して、蒸し・煮込み・煎りで調理した極上ふわふわで優しい旨味の鰆そぼろを使います。

●すし酢
花菱のすし酢は、酢・砂糖・塩・酒・みりん・昆布で調整。甘さをおさえ、昆布で旨味を利かせています。

●高野豆腐
高野豆腐は、弾力と出汁含みやすい高野豆腐を使います。えそ出汁・薄口醤油・みりん・酒・砂糖で味付けし、えそ出汁の旨味を利かせています。

●椎茸
肉厚でほどよい弾力、そして椎茸自身の旨味がある大分県産の椎茸を使っています。
椎茸は、椎茸自身に優れた旨味があるため、濃口醤油と砂糖のみの味付け。

●うす揚げ
うす揚げは、油きつくなく、ほんのり揚げの旨味と出汁を含みやすいものを使います。味付けは、えそ出汁、酒、薄口醤油、砂糖。揚げの旨味とえそ出汁の旨味が効いています。

●錦糸卵
白米・具材・そぼろが口の中で錦糸卵が優しく包み込むように、細目にしています。
他の材料が素材自体の美味しさと出汁で旨味を感じ取るため、錦糸卵はあえてほんのり卵の風味を感じとれる薄味で、ちらし寿司の全体の調和をとっています。

・そぼろと具材は、冷凍庫や冷蔵庫のスペースへの入れやすさ、すぐに取り出してすぐにふりかけられるよう手軽さ、容器の廃棄のしやすさなどから、アルミ製のチャック袋を使用しています。
・具材の椎茸、高野豆腐、うす揚げは1つの袋にまとめて入っています。
・すし酢は、白米にかけやすく容器の廃棄が容易なPETボトルタイプを使用しています。

　老舗料亭の絶品ちらし寿司で、大切な人と賑やかなひと時を。

ここがこだわり

梱包および発送方法：ご注文数が少ない場合

えびしおと手しぼり橙ぽん酢は、瓶詰め商品です。運送中に割れないようにエアクッションで包み、箱詰めした際に空間ができる場合は緩衝材を使用して固定します。

ご自宅用にも、またギフトやプレゼントとして大切な方へお渡し頂けるように、商品のご注文が少量の場合は白箱にのし紙をつけ、薄手の不織布風呂敷で包ませていただきます。送付状の貼り付け、また送付時の傷つき防止のため最外装は宅配袋に包んで発送させていただきます。

梱包および発送方法：ご注文数が多い場合

ご注文数が多い場合は、花菱オリジナルの箱に梱包させていただきます。空間が空き運送中に動きそうな場合は緩衝材を入れさせていただきます。

ご自宅用にも、またギフトやプレゼントとして大切な方へお渡し頂けるように、薄手の不織布風呂敷で包ませていただきます。
　送付状の貼り付け、また送付時の傷つき防止のため最外装は宅配袋に包んで発送させていただきます。

最後の発送まで丁寧に作業することを心がけております。ご自身やご家族に注文される方も、大切な方へ贈り物として注文される方にも安心してオンライン花菱をご利用いただけるように精進しております。

商品のおいしさの維持と保管期間を長くするため、運送はすべて冷凍便で発送いたします。荷物をお受け取りになられたら、できるだけ早く冷凍または冷蔵保管をお願い致します。

商品詳細

賞味期限：

製造日より90日間
　　　　　冷凍保管で3か月、冷蔵保管で2週間
保存方法：

※冷凍でのお届けで、保管は冷凍または冷蔵でお願いします。
アレルギー物質：

小麦、大豆
内容量：

【内容量（5～6人分）】
・鰆(さわら)そぼろ100g×1袋
・すし酢60ml×1本
・ちらし寿司具材(椎茸50g・高野豆腐50g・うす揚げ50g)×1袋
・錦糸卵150g×1袋
※「彩り野菜」[白米」は含まれておりませんので、お客様にてご準備ください。

【原材料】
●鰆（さわら）そぼろ
さわら（唐津市産）、醤油、清酒、砂糖、生姜、みりん/カラメル色素、
調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア、サッカリンNa）、（一部に大豆・小麦を含む）
●すし酢
米酢(国内製造)、砂糖、塩、清酒、みりん、昆布
●ちらし寿司具材
椎茸（大分県産）、高野豆腐、うす揚げ、醤油、砂糖、清酒、みりん、
えそ煮干し/カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア、サッカリンNa）、
（一部に大豆・小麦を含む）
●錦糸卵
鶏卵（国産）、植物油脂、砂糖、粉末大豆繊維、食塩、かつお節エキス/加工でん粉、
調味料（アミノ酸等）、カロチン色素、（一部に小麦・卵・大豆を含む）

※そぼろや具材の添加物について
　添加物は醤油由来のもので、花菱で添加物を加えることはありません。
添加物は一概に悪いものではありません。純粋な醤油に旨味を加えより美味しく、
また地域好みに調整するために使用される安全な材料です。
花菱では、しっかりと吟味した地元唐津の旨味と甘味が強い醤油を使用しています。
安心してお召し上がりください。
温度帯：

冷凍
商品番号：

chirashi