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  • <数量限定販売>  “十勝の高品質マッシュルーム「とかちマッシュ」使用” 北海道フレンチ KAMIMURAのトリュフバター01
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KAMIMURA

<数量限定販売> “十勝の高品質マッシュルーム「とかちマッシュ」使用” 北海道フレンチ KAMIMURAのトリュフバター

3,000(税込) 27pt

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商品説明

ここがオススメ

<北のハイグレード食品2022>
KAMIMURA トリュフバターを選定いただきました!

レストランを訪れるお客様から「持ちかえりたい」と多くの要望を集めた人気の一品です。
「パンをおいしく食べること」に主眼を置き、配合にこだわりました。

生乳バターのなめらかな食感、新鮮なマッシュルームの旨み、熟成チーズによる発酵の深みと力強さ。豊かなコクがトリュフとエレガントに調和します。

◆レストランにて、トリュフバターと一緒にサーブするテーブルパン『ポテトフォカッチャ』も販売しております。商品一覧よりご確認下さい。

ここがこだわり

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トリュフの香りを余韻まで楽しめるよう、フランス産のフレッシュな黒トリュフとイタリア産の黒/白トリュフオイルをバランス良く取り入れています。
その他の材料は全て北海道産。
十勝の生乳で作る「よつ葉北海道」の無塩バター、世界的にも希有な好条件で育まれる十勝の高品質マッシュルーム「とかちマッシュ」、
白糠町「白糠酪恵舎」の硬質チーズ・タンタカを使用しています。

お召し上がり方

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※トリュフとチーズの風味を味わっていただくために、お届け後すぐにお召し上がりにならない場合は、冷凍庫で保管ください。
お召し上がりになる際に冷蔵庫で解凍し、室温に10~20分程度おいて柔らかくしてからご賞味ください。

お好みのパンやクラッカーにたっぷりと塗ってお召し上がりください。
焼きたてのトーストに塗ると、立ちのぼるトリュフの芳醇な香りを堪能できます。

他にも、
・スクランブルエッグなど卵料理に加えて
・オムレツやカルボナーラなどクリームソースの仕上げに
・茹でたてのパスタに和えて
・BBQなどのアウトドアシーンでグリル野菜と合わせて
といった多彩な調理シーンでお使いいただけます。

  • リッチすぎる美味しさ!パンにたっぷり塗りたい「KAMIMURA」のトリュフバター

    「接待の手土産」編集部/管理栄養士/㈱ぐるなび

    松田智華

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    ニセコのフレンチレストラン「KAMIMURA」のお取り寄せ

    北海道屈指の自然を誇る国際リゾート・ニセコにあるフレンチレストラン「KAMIMURA」。北海道ならではの山海の幸を素材に、和・洋・中のエッセンスを取り入れたフレンチメニューが魅力。『ミシュランガイド北海道 2017 特別版』に一つ星として掲載され、『ゴ・エ・ミヨ 2021』では2トック評価を受けた名店です。

    今回は、「KAMIMURA」を訪れるお客さまから「美味しい!」「持ちかえりたい」と多くの声を集めた人気のトリュフバターをご紹介します。「パンをおいしく食べること」を大切に、材料や配合に吟味を重ねた一品。お店でしか食べられなかった絶品のトリュフバターがお取り寄せで楽しめるとあって、テレビや雑誌などのメディアでも話題なんです!

    トリュフバターは、トリュフの香りが逃げないよう、缶入りのパッケージはしっかりと真空包装になってお届け。専用のオープナーもセットになっています。蓋はかなりしっかり閉まっていますが、開け方は写真付きのカードが同封されているので安心です。

    トーストが止まらない……! 選び抜かれた原材料で作られたトリュフバター

    蓋を開けてみると、なんと真っ黒! この黒い粒々状のものは乾燥させたとかちマッシュルームなんだとか。とかちマッシュルームはオーブンで一晩ゆっくり加熱乾燥させ、パウダー状にしているのだそう。プチプチっとした食感をバターに与えて、味わいにコクも与えてくれる……それだけで食欲が止まらなくなってしまいますね。

    トリュフバターはそのままだと硬いので、室温に10〜20分ほど置き、柔らかくしてからいただきます。

    「パンをおいしく食べること」がテーマのトリュフバターなので、トーストにたっぷり塗って一口。……これは、今まで食べてきたトリュフバターとはひと味もふた味も違う! トーストの熱でトリュフの香りがふわっと広がり、それだけでも感動です。あまりの美味しさに、一口食べた時点でパンをもう一枚焼きはじめてしまったほど。

    トリュフの香りはしっかり感じるのですが、主張しすぎることはなく、バターのミルク感もきちんとあります。原材料は無塩バター、チーズ、マッシュルーム、黒トリュフ、トリュフオイルとシンプルですが、

    ・フランス産のフレッシュな黒トリュフ

    ・イタリア産の黒・白トリュフオイル

    ・十勝の生乳で作る「よつ葉北海道」の食塩不使用バター

    ・十勝の高品質マッシュルーム「とかちマッシュ」

    ・白糠町「白糠酪恵舎」の硬質チーズ『タンタカ』

    と、どれも吟味を重ねて選び抜いたものばかり。

    マッシュルームとチーズが入ることでコクと旨みを底上げしてくれ、トリュフの香りだけが独り歩きすることなく、“トリュフバターとしての美味しさ”を楽しむことができます。

    いつものレシピが“ごちそう”に! 独り占めしたい美味しさ

    トーストのほかにも、クラッカーにつけてワインのお供にしたり、パスタやグリル野菜に和えたり、たまご料理に添えたり……シンプルな料理が、これひとつで“ごちそう”に仕上がります!

    我が家ではスクランブルエッグに載せるのが定番に。たまごの甘みとトリュフバターの旨みやコクが調和し、いつものメニューが驚きの美味しさになりますよ。

    こちらのトリュフバターは1缶85g入り。賞味期限は製造日から冷蔵で2か月ですが、トリュフとチーズの風味を楽しむために、開封後はお早めにお召し上がりください。

    あまりの美味しさに独り占めしたくなってしまうかも……そんな絶品のトリュフバター、毎日頑張る自分へのご褒美や、他の人と差をつけたいギフトにもぴったりです。秋の夜長のプチ贅沢な一品をぜひご堪能ください!

商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より365日間
  • 保存方法:
    要冷凍(-18℃以下)
  • アレルギー物質:
  • 内容量:
    1缶85g (専用オープナー付属)

    原材料:無塩バター、チーズ、マッシュルーム、黒トリュフ、トリュフオイル、海塩、砂糖

    *真空包装で密閉しています。開封後は再度完全に閉めることはできません。
    ※トリュフとチーズの風味を味わっていただくために、お届け後すぐにお召し上がりにならない場合は、冷凍庫で保管ください。
    お召し上がりになる際に冷蔵庫で解凍し、室温に10~20分程度おいて柔らかくしてからご賞味ください。
    ※保存料を一切使用しておりませんので、開封後はお早めにお召し上がりください。
  • 温度帯:
    冷凍
  • 商品番号:
    001

店舗名

KAMIMURA

KAMIMURAのご利用ガイド

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万が一、ご注文と異なる商品、不良品、配送中配送中の事故などにより傷みや破損がある商品が届いた場合、発送日から1週間以内のご連絡をお願いいたします。弊社負担にて商品をお取替えいたします。 発送日から1週間を超えたご連絡の場合は原則として返金・交換はいたしかねますので、ご了承くださいませ。 <当店が負担するケース> ・商品が破損している場合 ・当店の不手際により違う商品が届いた場合 <お客様にご負担して頂くケース> ・お客様自身のご注文のお間違い。 ・商品発送後、お客様のご都合による変更依頼 ・商品発送後、お客様のご都合によるキャンセル ◆その他 ・上記に書かれていない場合、お手数ですが商品到着から原則翌日迄に、当店にご連絡下さい。 ◆キャンセルにつきまして ・賞味期限のある食品のお届けであるため、ご注文後のキャンセルはお受けできません。 ご不在などお客様都合によるお届け不可・遅延・返品の場合、ご返金できませんのでご注意ください。 ◆返品連絡先 返送先住所:北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ1条3丁目2-3 四季ニセコ 1階 カミムラ合同会社 (KAMIMURA) 担当者:上村 宛 E-MAIL:reservations@kamimura-niseko.com TEL:0136-21-2288

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440円
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660円
100,000円 ~
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会社概要

会社名
カミムラ合同会社
住所
〒044-0014
北海道 虻田郡倶知安町 南4条東2-3-102
TEL
0136-23-3635
FAX
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