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“コクと爽やかさを併せもつ” 神戸元町バターサンド TONOWA - オリーブ - 6個入り

1,296(税込) 12pt

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商品説明

ここがオススメ

神戸元町バターサンド TONOWA - オリーブ -

神戸は西洋の文化をいち早く取り入れてきた和魂洋才の土壌があります。
1873年の創業以来、創業者が考案した「瓦せんべい」も開発コンセプトは『和の器に洋の素材』というものでした。その思いを引き継いで生まれたのが「神戸元町バターサンド TONOWA 」です。

神戸は日本で初めてオリーブの栽培に成功。その縁をたどり代表フレーバーとしてオリーブを採用しました。
サブレの心地よい歯ざわりの中からあらわれるのは、若摘みグリーンオリーブの香りと風味、そしてホワイトチョコレート入りバタークリームのコク。

ジン&ベルモットの香りがかすかに爽やかな風のように吹き抜けて、大人の味覚を楽しませます。

ここがこだわり

老舗の技と新時代の感性から生まれたバターサンド

創業は145年以上、「瓦せんべい」が看板の「亀井堂総本店」です。老舗の技と新時代の感性から生まれた「神戸元町バターサンドTONOWA-オリーブ-」は、神戸市内のみで購入できる限定商品です。バタークリームは、ホイップした北海道産バターの中にホワイトチョコレート、甘く煮てジンとベルモットで香りづけをしたスペイン産オリーブを混ぜ合わせます。バターをホイップすることで味わいも口当たりも軽くなり、ついつい手が伸びる美味しさです。

サブレ生地には、「瓦せんべい」と同じ小麦粉を使用。しっとり生地になるようブレンドしたものと卵、バター、アーモンドパウダーを混ぜて焼き上げます。クリームと果実が主役のため、生地に使う砂糖は控えめに。もうひとつ、もうひとつ…と何個でも食べたくなる理由のひとつでもあります。焼き上がったらすぐに「TONOWA」の焼印を押し、クリームをサンドしたら完成です。

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ひと口食べるとクリームの軽さと風味が、口の中に広がります。サブレ生地も小気味好く、クリームと相性抜群です。オリーブを煮込む時に加えるジンとベルモットの香りが爽やかで、大人な味わいになっています。今後は、農家さんがこだわって作った国産果実をバターサンドにして展開していく予定です。ストーリーのあるものづくりは、パッケージとロゴデザインでも表現しているので注目してみてください。

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  • 瓦せんべいの元祖『亀井堂總本店』の新顔、オリーブバターサンド「TONOWA」

    スペイン料理研究家

    加瀬まなみ

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    初めてオリーブの木が植えられた歴史にちなんだ、新しい神戸名物

    明治6年、国内で初めて瓦せんべいを売り出した元祖『亀井堂總本店』から誕生した新ブランド。ブランド名「TONOWA」があらわすのは、「~との和、環、話」。ボックスを開けた瞬間、ブルーを基調としたモダンクラシカルなデザインに、乙女モードにタイムスリップさせられます。

    かつて日本初のオリーブ園があった神戸の歴史にちなみ、フィリングにはスペイン産の若積みグリーンオリーブの実のコンポートがぎっしり。フルーティーでほのかなハーブのニュアンスに、さわやかな甘味の絶妙なバランスにうっとりさせられます。

     

    このオリーブを包み込むのは、ホワイトチョコレート入りのバタークリーム。ジン・ベルモットの隠し味がオリーブの爽やかさを引き立てます。バターのオイリーな感じもホワイトチョコレートのクセも一切感じさせず、奥行きのある味わいなのに、余韻をスッときる潔い後味。この上なく上品な味わいなのです。

    サブレはしっかりとした食感で、口溶けはしっとりほろり。瓦せんべいの老舗が作ったわけですから、当然の風格。素朴で温かみのある風味と味わいの余韻が広がり、上質であることがひとくちでわかります。サブレだけでも美味しい、フィリングだけでも美味しい、そして一緒に食べると更に美味しい。サンドだけではなく、“三度”の幸せを楽しみたくなります。

    モダンシックなボックス入りで、洗練されたセンスを持った方へプレゼントしたくなる外観。上質な物に慣れ親しんだ方へのプレゼントにも、胸張ってオススメできます。ホワイトデーの贈り物や新春のお祝いに、歴史ある焼き菓子はいかがですか?

商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より14日間
  • 保存方法:
    直射日光を避け20℃以下で保存
  • アレルギー物質:
    小麦、卵、乳、大豆、*詳しくは原材料をご確認ください。
  • 内容量:
    6個入/箱

    【原材料】
    バター・小麦粉・砂糖・ココアバター・脱脂粉乳・バターオイル・アーモンド粉末・オリーブ(スペイン産)・卵・洋酒・食塩・乳化剤(大豆由来)・香料

    【贈答対応】
    熨斗対応可

    【包装形態】
    ギフトにもそのままお使いいただけるパッケージです
  • 梱包サイズ:
    12.3cm x 17.7cm x 4.2cm
  • 温度帯:
    冷蔵
  • 商品番号:
    tonowaolive6kobako

亀井堂総本店のご利用ガイド

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会社名
株式会社 亀井堂総本店
住所
〒650-0022
兵庫県 神戸市中央区 元町通6-3-17
TEL
078-351-0001
FAX
078-351-2977

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