北海道池田町や十勝エリアの食材を活用した地産地消を体現する「寿楽の息子」。
【ミシュランガイド北海道2017特別版】プレート評価のお店です。
北海道十勝・池田町で育てられた褐色和種(あか牛)、「いけだ牛」。
うま味をギュっと閉じ込めたメンチカツができました。
肉はいけだ牛を100%使用しています。
噛むと肉々しさが感じられ、“お肉がおいしい” メンチカツです。
大きめサイズでボリューム満点!
いつもの食卓をちょっと豪華にしても、パーティーの主役にもよし。
いけだ牛を知り尽くした地元・池田町の老舗店、寿楽の息子のがプロデュースした逸品です。
池田が育んだテロワールを是非ご賞味ください。
※生もののため、必ず加熱してお召しあがりください。
ここがこだわり
十勝ワインが有名な池田町は十勝平野に位置している人口約7,000人の町です。十勝ワインは1963年に地方自治体が経営するワイナリーとして誕生しました。
十勝ワインの醸造所はワイン城と呼ばれており、多くの観光客が訪れる観光スポットとなっています。
こういった事もあり、ワインが有名な町ですが、
池田町には、「いけだ牛」という希少種の牛が飼養されているのをご存知でしょうか?
今回、希少種の褐色和種・「いけだ牛」を使った、「いけだ牛メンチカツ」を開発しました!
「いけだ牛」は、世界的な黒毛和牛ブームや生産地域の人手不足等が重なって、近年は生産量が減少しております。
池田町を代表する素晴らしい「いけだ牛」の良さを全国の方に知ってもらい、生産拡大と知名度向上のお手伝いができれば生産者の方への恩返しができると思い、いけだ牛メンチカツを開発させていただきました!
是非とも宜しくお願いいたします!
~「いけだ牛」について~
池田町では、およそ800頭の褐毛和種(あかげわしゅ)が飼養されており、
繁殖肥育一貫経営のもと、種付けや出産の過程を経て生産された子牛(24ヵ月前後)を育成・肥育後、「いけだ牛」として出荷されています。
「いけだ牛」を名乗れるのは、池田町内で生まれ、池田町内で肥育され、池田町食肉センターでと畜され、池田町内で部分肉に加工処理された褐毛和種となっております。
~「いけだ牛」の特徴~
「いけだ牛」の特徴は、程よい霜降りでありながら余分な脂肪が少なく、和牛ならではの風味がとても豊かで柔らかいことです。
町営ワイナリーで製造された十勝ワインの製造過程の副産物であるワイン澱(おり)を飼料としているため、通常の牛と食べている物が違います!
なので、ヘルシーで美味しい牛肉となっています。
~「いけだ牛メンチカツ」について~
いけだ牛メンチカツは、赤身肉のうま味を感じて頂けると思います!
「いけだ牛」の特徴である、程よい霜降りと和牛ならではのしっかりとした風味を活かした肉感たっぷりジューシーな「1個・115グラム」もある大きなメンチカツになっています。
口に入れた時に、肉の感触が伝わると思います!
ひと味違う「メンチカツ」を是非、食卓の1品として並べて頂きたいです!
商品詳細
-
- 賞味期限:
- 製造日より90日間
-
- 保存方法:
- 要冷凍
-
- 生産地・主原料原産地:
- 北海道
-
- 加工地:
- 北海道
-
- アレルギー物質:
- 小麦、卵、乳
-
- 内容量:
- 6個入(1個あたり115g)
-
- 温度帯:
- 冷凍
-
- 商品番号:
- 001
店舗名
寿楽の息子
寿楽の息子のご利用ガイド
返品について
※商品の特性上、返品・交換はお受けできません。 ※品質につきましては、発送前に検品をし万全を期しておりますが、商品到着後すぐに商品のご確認をお願い致します。 ※ご不在等により到着日が遅れた場合は、対応でき兼ねる場合もございます。予めご了承の程お願い致します。 ・下記条件による返品、交換は商品到着後、原則翌日までにご連絡をお願い致します。 ◆商品保証の条件 ・商品が『破損』している場合、または当店の手違いで『違う商品が届いた』場合に、商品を交換させて頂きます。 ※交換商品がご用意できない場合(シーズン終了等)は、ご返金もしくは代品での対応とさせて頂きます。 <当店が負担するケース> ・商品が破損している場合 ・当店の不手際により違う商品が届いた場合 <お客様にご負担して頂くケース> ・お客様自身のご注文のお間違い。 ・商品発送後、お客様のご都合による変更依頼 ・商品発送後、お客様のご都合によるキャンセル ◆その他 ・上記に書かれていない場合、お手数ですが商品到着から原則翌日迄に、当店にご連絡下さい。 ◆キャンセルにつきまして ・生鮮品の為、キャンセルはお客様がご選択された『発送日の前日(※日祝を除く)』迄に、お願い申し上げます。 ◆返品連絡先 返送先住所: 寿楽の息子 担当者:田中 宛 E-MAIL:jyuramusu.kt@gmail.com TEL:015-572-5413
お支払い方法について
- ■カード決済
-
【お取り扱いカード】
VISA / Master / JCB / AMERICAN EXPRESS / Dinersをご利用いただけます。
会社概要
- 会社名
- 田中 健二
- 住所
- 〒083-0091
北海道 中川郡池田町 字東1条36-9
- TEL
- 015-572-5413
- FAX
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