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星のなる木料理長目利きシリーズ

【1日5食限定×東京・青山】星のなる木自家製からすみ

27,000(税込) 270pt

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商品説明

当店のからすみは国産のボラ・天然塩・焼酎にこだわり、料理長がじっくり丹念に手作りしております。しっとりと濃厚な極上の味わいをお楽しみください。
仕込み数に限りがありますので1日5食限定で販売いたします。

父の日のプレゼントにも。
唐墨大根やからすみそば、パスタに和えても美味です。

贈答品、お中元・お歳暮などにご利用ください。

ここがこだわり

日本酒に合う絶品珍味。国産食材にこだわり仕入れ

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【星のなる木 からすみの素材のこだわり】
<ボラの仕入れ>
国産のボラ子の中でも卵が成熟したものを選んでおります。
丁寧に時間をかけて血抜きをしております。

<天然塩>
愛媛県今治の「塩かどのない辛さ」で、塩味の中にほんのりとした甘さを感じる天然塩を使用。「にがり」をほどよく残し海水中の成分を生かして作った風味のあるお塩です。

<長崎県大島酒造 磨き大島>
長崎県大島にあるグループ会社の大島酒造が作った吟醸芋焼酎を漬け込みの仕上げに使用しております。最高級の焼き芋用の芋「紅あずま」を原料にし、芋の外側を約半分ほど削り真ん中の部分だけ仕込んだすっきりとした味わいで香りの良い焼酎です。

商品詳細

  • 保存方法:
    要冷蔵(10℃以下)で保存
  • 内容量:
    原材料名:ぼらの卵、食塩、日本酒、焼酎(蒸留酒)、みりん、醤油、昆布(一部に小麦を含む) 内容量:1腹(約230g~240g) ※個体差によって若干の前後はございます。ご了承ください。
  • 温度帯:
    冷蔵
  • 商品番号:
    701

クルーズセレクトショップのご利用ガイド

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    会社名
    株式会社 銀座クルーズ
    住所
    〒170-6058
    東京都 豊島区 東池袋3-1
    サンシャイン60 58F
    TEL
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    FAX
    03-5568-8611