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HiO ICE CREAM

GIFT BOX カルテット 6個入

3,024(税込) 30pt

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商品説明

素材のおいしさをぎゅっとカップに詰めたクラフトアイスクリームの4つのフレーバーが楽しめるGIFT BOX。

定番ミルク2種類の食べ比べと、鎌倉にある生チョコレート専門店「ca ca o」と共同開発した、フローラルな香りが楽しめるチョコレートアイスクリーム、そして生のレモンよりもレモンを感じるレモンシャーベットの4つのフレーバーをお詰めしました。贈り物はもちろん、頑張る自分へのご褒美にもご利用ください。

>詳しい味の説明は、ページの下部をご覧ください。

「HiO ICE CREAM」とは?
クラフトアイスクリーム「HiO ICE CREAM」は、2019年春に東京・自由が丘に小さな工房を開きました。各地の生産者のもとへ自らの足を運び選び抜いた素材を使い、小ロットずつ生産することで、素材のおいしさを最大限に引き出したアイスクリームを作っています
わたしたちのアイスクリームの味の特徴は、滑らかで軽い食感。空気を含ませながら高速で攪拌し短時間で冷却することで実現しています。フレーバーによって硬さや甘さは何が良いか試行錯誤を重ねながら、ハンドメイドならではの温かみを添えて、少しずつ丁寧に作っています。

家の冷凍庫にアイスクリームが入っていると嬉しいもの。1日頑張った自分へのご褒美や、家族団らんの時間を作ることもできる、アイスクリームは大切な人の笑顔を作る贈り物としていかがでしょうか?

ここがこだわり

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美瑛シングルオリジンミルク

HiO ICE CREAMのベースとなっている北海道美瑛町の牛乳を使った『美瑛シングルオリジンミルク』。口の中でとけるような食感のアイスクリームを作りたい、と探していたのは『軽やかなのに濃い牛乳』。北海道を中心に日本全国の酪農家を40ヵ所以上訪問する中で出会った牛乳が美瑛の牛乳でした。

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十勝シングルオリジンジャージーミルク

希少なジャージー種はホルスタイン種の1/3程度しか乳量が取れないものの、乳脂肪分がとにかく高いのが特徴で、北海道十勝高田牧場さんの協力のもと、作ることができました。
濃い牛乳の味そのものを楽しんでいただくため、生クリームなどは一切入れず、牧場から直送してもらう牛乳のおいしさをアイスクリームに変えてギュッとカップに閉じ込めました。

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アロマチョコレート

生チョコレートのようなくちどけの良いチョコレートアイスクリームを作りたい!という想いを形にしてくれたのは、鎌倉にある生チョコレート専門店「ca ca o」。コロンビア産のフィノデ・アロマ・カカオという香り豊かな品種を使っており、そのままチョコレートを頬張ったようなフローラルな香りを感じられる贅沢なチョコレートアイスクリームです。

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レモン

目指したのは、生のレモンよりもレモンを感じられるシャーベット。国産レモンは収穫できる場所が数か月ごとに南から北上していくため、その時期に収穫できるレモンを使用しています。レモンの果汁・果肉・ピールをひとつずつ丁寧に手作業でカップに閉じ込めました。酸っぱさと苦さと甘さのバランスが絶妙な大人のシャーベットです。

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「HiO ICE CREAMとは?」

最上の味ではなく、特徴のあるアイスクリームを作る。
クラフトアイスクリームの特徴は、「素材にこだわること」「少量ずつ丁寧に作ること」「顔の見えるモノづくりをすること」だと考えています。

おいしさを追求するために各地の魅力あふれる素材を探し求め、素材本来の良さを引き出せるよう、無駄なものは一切入れず、素材の味をシンプルに。たくさんは作れないけれど、小ロットずつの生産(スモールバッチ)だからこそ選べる原材料や製法にとことんこだわり、自由が丘の工房でハンドメイドします。

少量生産だからこそ取れる選択肢もたくさんあり、おいしさを追及する選択肢が広がります。そして、自らの足で良い素材を探す中で、生産者の方とお話をする機会が多くあり、どのお話も、こだわりや想いが詰まっていて魅力的なのです。そんな生産者の想いも一緒にアイスクリームとしてお客様に届けしたいと考えます。

自由が丘の閑静な住宅街に通じる緑道沿いに佇むガラス張りの小さな工房「Atelier」は、スクープショップを併設しており、普段見ることができない職人がアイスクリームを作る工程を、眺めながら、食べながら、楽しんでいただけます。

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わたしたちのアイスクリームの味の特徴は、滑らかで軽い食感。空気を含ませながら高速で攪拌し短時間で冷却することで実現しています。フレーバーによって硬さや甘さは何が良いか試行錯誤を重ねながら、ハンドメイドならではの温かみを添えて、少しずつ丁寧に作っています。

家の冷凍庫にアイスクリームが入っていると嬉しいもの。1日頑張った自分へのご褒美や、家族団らんの時間を作ることもできる、アイスクリームは大切な人の笑顔を作る贈り物にいかがですか?

商品詳細

  • 保存方法:
    要冷凍(-18℃以下)
  • 内容量:
    ミニカップ(130ml)6個入
    (美瑛シングルオリジンミルク2個、十勝シングルオリジンジャージーミルク2個、アロマチョコレート1個、レモン1個)

    ■食品表示
    名称 美瑛シングルオリジンミルク
    種類別 アイスクリーム
    無脂乳固形分9.2% 乳脂肪分10.7%
    原材料名 牛乳、乳製品(乳成分を含む)、砂糖、粉あめ、ぶどう糖/乳化剤、安定剤(増粘多糖類)

    栄養成分表示(1個当たり)
    熱量237kcal タンパク質3.7g 脂質11.8g 炭水化物28.9g 食塩相当量0.11g



    名称 十勝シングルオリジンジャージーミルク
    種類別 アイスミルク
    無脂乳固形分8.5% 乳脂肪分4.4%
    原材料名 牛乳、砂糖、粉あめ、ぶどう糖/乳化剤、安定剤(増粘多糖類)

    栄養成分表示(1個当たり)
    熱量181kcal タンパク質3.4g 脂質4.8g 炭水化物30.7g 食塩相当量0.09g


    名称 レモン
    種類別 氷菓
    原材料名 レモン、砂糖、粉あめ、ぶどう糖、食物繊維(イヌリン)/安定剤(ペクチン)

    栄養成分表示(1個当たり)
    熱量125kcal タンパク質0.0g 脂質0.1g 炭水化物31.0g 食塩相当量0.01g


    名称 アロマチョコレート
    種類別 アイスクリーム
    無脂乳固形分7.0% 乳脂肪分8.1% チョコレート脂肪分5.8%
    原材料名 牛乳、乳製品(乳成分を含む)、チョコレート、砂糖、粉あめ、ぶどう糖/乳化剤、安定剤(増粘多糖類)
    栄養成分表示(1個当たり)
    熱量280kcal タンパク質4.3g 脂質15.3g 炭水化物31.1g 食塩相当量0.07g


    ■製造者
    美瑛シングルオリジンミルク、十勝シングルオリジンジャージーミルク、レモン
    株式会社HiOLI 東京都世田谷区奥沢7-4-12

    アロマチョコレート
    株式会社Journey company 神奈川県茅ケ崎市共恵2-4-4
  • 個包装:
    あり
  • 温度帯:
    冷凍
  • 商品番号:
    20000001-g

店舗名

HiO ICE CREAM

HiO ICE CREAMのご利用ガイド

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商品の発送完了後、メールにてPDFの領収書をお送りいたします。
※なお、郵送はご対応しかねますのでご了承ください。

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送料は一律800円(税抜)です。ただし、北海道、九州、沖縄お届けにつきましては、500円(税抜)を追加で頂戴いたします。

返品について

【ご返品に関しまして】
返品は食品につき、お受け致しかねますのでご了承くださいませ。


【不良品に関しまして】
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お電話は平日11~18時で受け付けております。
また、いただきましたメールについては営業日に順次ご返信差し上げております。
【ご注文の変更・キャンセルについて】
ご注文後の変更・キャンセルは承っておりません。予めご了承ください。

会社概要

会社名
株式会社 HiOLI
住所
〒153-0052
東京都 目黒区 祐天寺2-13-4
Pointline Yutenji 501
TEL
03-6451-0823
FAX
03-6451-0824

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