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  • 牛肉の佃煮 (黒毛和牛肉使用)100g×3袋01
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  • 牛肉の佃煮 (黒毛和牛肉使用)100g×3袋03

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牛肉の佃煮 (黒毛和牛肉使用)100g×3袋

3,240(税込) 32pt

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商品説明

はり重の黒毛和牛を使用し、和食の料理人が丹精込めて作り上げる佃煮は、長年変わらない伝統の味。
ほろほろと牛肉の繊維が口の中でほどける食感は、ご年配の方からお子様まで、皆さまにお楽しみいただけます。
贈り物からご自宅用まで、はり重がお勧めする間違いのない逸品です。

ここがこだわり

はり重は創業当時より、産地にこだわらない独自の目利きにより牛肉を仕入れております。今では「はり重のお肉」はおいしい、安心のお肉だとたくさんのお客さまにご理解、ご好評頂いております。

そのいちばんのこだわりは黒毛和牛の雌牛しか使わないということ。“国産牛”と“和牛”は混同しやすいのですが全くの別物で、“国産牛”は国内で肥育された牛全てを指し、乳牛であるホルスタイン種や、和牛とほかの種のハーフである交雑種も含みます。それに対し“和牛”というのは日本が誇る牛の4品種のみを指し、その中でも黒毛和牛は、長年かけて食肉に最も適した肉牛として作られた品種のことで、きめ細かいサシ(霜降り)、とろける柔らかさ、自然な甘さなど、世界に誇る日本固有の品種になります。

はり重はその黒毛和牛の中でも雌牛に限定して、お料理、精肉をご提供しております。去勢牛に比べサシ入りの派手さはありませんが、肉のきめが細かく、脂の融点が低い雌牛は、口の中でとろける感触やお肉の旨みを味わえる最高のお肉だと考えます。

創業当時より変わらない、こだわり続ける黒毛和牛の雌のお肉を是非ご賞味ください。

道頓堀の入り口に位置する「はり重」の歴史は、遠く辿ると大正時代にまで遡ります。江戸時代には「はり重」という芝居小屋も大阪ミナミに存在していたと聞いております。
1919年(大正8年)、初代社長藤本喜蔵が大阪府堺市で小さなお店を開業いたしました。
そして数年後には、その当時一大繁華街だった新世界の真ん中にすき焼き屋兼精肉販売の店を開店し、大人気を博したそうです。
1948年(昭和23年)、戦後になって、はり重は現在の地・道頓堀に移り店を構えます。この時、従来の和食に加えて洋食も店舗のひとつに加わりました。当時の洒落人たちの間でこれも評判になり大盛況でした。

たくさんのお客さまに長年ご愛顧いただいており、3世代にわたってご来店いただいているお客さまも少なくありません。
どの世代のお客さまにも長きにわたり喜んでいただけるのは、おいしいお肉を使っていることはもちろん、伝統の割り下やデミグラスソースなど、『はり重の味』を変わらず守り続けていることをご支持いただいているからだと考えております。

小さいころ親御様に連れてきていただいて好きだった味を大人になってからお子様と楽しんでいただいたり、小さいころご家庭でお召し上がりいただいていたはり重の精肉を、結婚後にオンラインショップで取り寄せられご家族でご賞味いただいたり、というお話をいただくと、本当に嬉しく思います。

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商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より40日間
          真空パック開封後は、冷蔵庫で10日以内にお召し上がりください
  • 保存方法:
    常温(真空パック開封後は冷蔵庫で保管し10日以内にお召し上がりください)
  • アレルギー物質:
    小麦、大豆、牛肉
  • 内容量:
    【内容量】牛肉の佃煮 100g×3袋
    【原材料】牛肉(国産)・酒・生姜・水あめ・醤油・砂糖・山椒・カラメル色素・保存料(ソルビン酸)・(原材料の一部に小麦を含む)
  • 牛肉の種類:
    和牛・黒毛和牛
  • 温度帯:
    常温
  • 商品番号:
    gt30

はり重 道頓堀本店のご利用ガイド

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・配送時と同様に梱包の上、着払いにて返送ください。
【連絡先】
電話:06-6211-2980 (受付時間火曜日を除く10:00~17:00)
FAX:06-6211-2985
メール:shopmaster@harijyu.co.jp
ご連絡の際はぐるなび食市場でご購入とお伝えください。
【返送先】
郵便番号 542-0071
住所 大阪府大阪市中央区道頓堀1-9-17 はり重 ぐるなび食市場係

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    電話での受付時間 : 10:00~17:00

    会社概要

    会社名
    株式会社 播重
    住所
    〒542-0071
    大阪府 大阪市中央区 道頓堀1-9-17
    TEL
    06-6211-7150
    FAX
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