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Happy Rummy

【ギフト箱入り】濃厚熟成大人の洋酒ケーキ レーズン

4,644(税込) 46pt

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商品説明

ここがオススメ

アルコールケーキ専門店ならではの、ラム酒がしっかり利いたパウンドケーキです。生地には、ラム酒に長時間漬け込んだレーズンがたっぷり。さらに、焼き上げてから1か月間は繰り返しラム酒を塗り込んで熟成させることで、濃厚かつ芳醇な味わいと香りに。使用する材料の中で、洋酒が最も多くの量を占めています。全て手作りのため、販売は週20個限定。コーヒーや紅茶と一緒に食べるのはもちろん、ワインやウィスキーと合わせれば、お酒も一味変わると評判です。他にも、チーズを乗せるなど、毎日違う形で楽しむことができる一品。味わったことのないケーキをお探しの方や、特別なプレゼントにおすすめです。

濃厚熟成大人の洋酒ケーキ レーズン

アルコールケーキ専門店ならではの『どこよりもラム酒がしっかり利いたパウンドケーキ』

【商品のこだわり】
①ラム酒に長時間漬け込んだレーズンを生地にたっぷり入れています
②焼きあげてから1か月ラム酒を塗り込み濃厚で芳醇な味わいと香りを実現
③材料で一番多く使用するのはラム酒

いつもとは違う味わったことのない洋酒のケーキをお探しの方、こだわりを伝えたい特別なプレゼントにお勧めです。

そのままや珈琲・紅茶と一緒にはもちろん、ワインやウィスキーなどと食べるとお酒の味が変わると喜ばれています。また、チーズをのせると違う味わいに。毎日違う形で食べて楽しむことができるケーキです。

すべて手作りのため、週20個限定で販売。

ここがこだわり

一切れで酔えるほどアルコールが強い、大人だけが楽しめるケーキ

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ポイントはまず、ドライフルーツを洋酒に 長期間 漬け込むことからはじまります。
【例】いちじくを1年半!漬け込んだもの長期間漬け込むことで、アルコール特有のツンとした香りがなくなるのです。

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生地作りでは、長期間漬け込んだドライフルーツと洋酒を たっぷり! 配合します。

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焼く前に生地をゆっくり寝かせて洋酒をしっかり馴染ませてから、オーブンで焼き上げます。

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そして、焼きあがったアツアツのうちに洋酒をしみ込ませます。もちろん、ここでも たっぷり!

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ラップフィルムで厳重に包み、熟成開始!ここから約1か月間かけて。ケーキに 何度も何度も 繰り返し洋酒をしみ込ませながら熟成させていきます。一度では洋酒が思うようにしみ込まないし、食感が悪くなってしまう・・・とっても手間はかかりますが、酔うほどのアルコール感を出すためには欠かせない作業なのです。

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洋酒をしみ込ませていくと、ケーキの色味がどんどん濃厚に、そしてツヤがでてきます。

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原材料名は、使用されている量が多い順番に記載する決まりです。
当社のアルコールケーキは、筆頭が【洋酒】つまり、パウンドケーキですが、バターよりも小麦粉よりも洋酒のほうが多く使われている んです!洋酒とドライフルーツの濃厚な味わいと芳醇な香り、そして、贅沢なアルコール感を逃したくないので熟成時のラップフィルムに包んだままお届けします。

これだけの手間を惜しまず、一つひとつ丁寧に手作り。すべての工程を1人で行っているため、お作りするケーキの数量が限られてしまいます。
珈琲や紅茶とともに優雅なティータイムを。チーズとも相性が良いのでお酒のおともに。 Happy Rummyのアルコールケーキで、贅沢な時間をお過ごしください。

  • 一切れで酔える?!アルコールケーキ専門店ハッピーラミーの濃厚熟成大人の洋酒ケーキ

    コーポレートコミュニケーションズ

    依田早苗

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    「一切れで酔える大人の洋酒ケーキ」というコピーがついたパウンドケーキがあるのをご存じでしょうか。アルコールケーキ専門店Happy Rummy(ハッピーラミー)のパウンドケーキは、通常のパウンドケーキの約半分の大きさ(約10.5cm×7cm×7cm)ながら、手に持つとずっしり。それもその筈、重さは約400グラムと通常のパウンドケーキ1本分の重量があります。その重量の一番多くを占めるのは、小麦粉ではなく洋酒というから驚き!まさにアルコールケーキを名乗るにふさわしいパウンドケーキ。全て手作りのため、販売は週20個限定。これまでに味わったことのないケーキをお探しの方や、特別なプレゼントにおすすめしたい逸品です。

    ラムレーズン好きの期待を一切裏切らない美味しさ

    2018年2月に横浜でアルコールケーキ専門店として誕生したハッピーラミー。現在、アルコールケーキとしては、アイリッシュウイスキーに漬け込んだ「いちじく」、ダークラムに漬け込んだ「レーズン」、スパイスドラムに漬け込んだ「アプリコット」の3種類を販売しています。今回ご紹介するのは、ラム酒に長時間漬け込んだレーズンがたっぷりと生地に練り込まれた「レーズン」。焼き上げてから1か月間、繰り返しラム酒を塗り込んで熟成させることで、濃厚かつ芳醇な味わいと香りに仕上げられる非常に手の込んだケーキです。食感もしっとりと滑らか。ラムレーズン好きの期待を一切裏切らない美味しさで、一度食べると病みつきになること請け合いです。

    勿論、そのままいただいても十分過ぎるくらいに美味しいのですが、ちょっとアクセントをつけたい時には、チーズをトッピングするのもおすすめ。クリームチーズとの相性は文句なしの美味しさですが、ちょっと意外だけど抜群に美味しいのがカマンベールとの組み合わせ。チーズの塩気がケーキの甘みを程よく抑えてくれて、絶妙なバランスが生まれます。ワインと一緒にいただくなら、私は断然これ。甘いものが苦手な方にも、是非お試しいただきたい組み合わせです。

    さらにアルコール感を味わい時には、約2cm四方のキューブ状にカットしていただくと、ギュっと凝縮された濃厚な味わいを楽しむことができます。これは食後のコーヒーのおともに最適!

    たっぷりと洋酒が使用されていることもあり、日保ちが良い(常温で製造日から45日間)のも手土産選びの嬉しいポイントです。シンプルで落ち着いたパッケージなので、お酒好きな方への特別な贈り物として喜ばれそう。私なら、お誕生日ケーキとしていただいたら最高に嬉しいかも。週20個の限定販売となっていますので、お求めの際は、是非お早めにどうぞ。

  • 洋酒好きな方へのギフトにぴったりです。原材料の中で、洋酒が一番多くを占めているというのも、話のネタになると思います。一口食べただけでもお酒の香りが口の中いっぱいに広がり、美味でした。(コンサルタント・会計・法律関係 秘書歴11年7ヶ月)

  • お酒好きな方への特別な贈り物として喜ばれそうです。小ぶりなサイズなのに、ずっしりと重みがあるのも高貴な印象を受け、接待など、ビジネスの手土産に向いていると思います。(商社 秘書歴10年11ヶ月)

  • とにかくラム酒の香りが良かったです。食感もしっとりと滑らかで、レーズンの味もしっかりと感じられ、おいしかったです。お酒好きの方や食通の方に贈りたいです。(金融・証券・保険業 秘書歴20年)

商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より45日間
  • 保存方法:
    常温
  • 内容量:
    1個

    アレルギー物質:小麦、卵、乳、オレンジ ※詳しくは原材料をご確認くださいませ。

    【原材料】
    洋酒、小麦粉、バター(乳成分を含む)、卵、レーズン、砂糖、マーマレード(バレンシアオレンジ、果汁(ぶどう、デーツ、レモン))、アーモンド/膨張剤、ゲル化剤(ペクチン)

    【包装形態】化粧箱入り

    【贈答対応】熨斗対応可
  • 梱包サイズ:
    13.2cm x 10.2cm x 8.7cm
  • 温度帯:
    常温
  • 商品番号:
    HR-R001_box

店舗名

Happy Rummy

Happy Rummyのご利用ガイド

送料・配送料について

記載の送料は輸送箱1箱(60サイズ)あたりの料金です。
・ケーキ 3個
上記以上の個数を一度に購入される場合は輸送箱が複数になり、輸送箱次第で送料変動有。

商品の合計金額(税込)が8,100円以上は送料無料。
※但し、配送先が1ヶ所の場合に限ります。

返品について

【商品の不良による返品】
返品をご希望のお客様は、配達日から7日以内にメール・お電話にてご連絡ください。
以降の返品は受付けできませんのでご了承ください。
【返品条件】
商品の特性上、お客様のご都合による返品・交換はお断りしております。
商品には万全を期しておりますが、不良品または注文と異なる商品が到着した場合は返品・交換を承ります。この場合、商品到着後7日以内にメール連絡のうえ、弊社まで着払いでお送りください。現品とお取替えさせていただきます。

【連絡先】
電話番号: 045-517-2761
メール: happyrummy-contact@hr-cake.com
担当者: 松尾裕子
受付時間: 平日 午前10:00 ~ 午後4:00

【返送先】
郵便番号:226-0002
住所: 神奈川県横浜市緑区東本郷4-4-19-C

お支払い方法について

■カード決済

【お取り扱いカード】

VISA / Master / JCB / AMERICAN EXPRESS / Dinersをご利用いただけます。

■銀行決済

【銀行名】横浜銀行
【支店名】鴨居駅前支店
【口座種別】普通
【口座番号】6100038
【口座名義人名】Happy Rummy 松尾 裕子
【口座名義人名 カタカナ】ハッピーラミー マツオユウコ
【お振込期限】ご注文日より[ 7 ]日以内にお振込み下さい。

■代金引換
商品価格合計
代金引換手数料(税込)
0円 ~ 9,999円
330円
10,000円 ~ 49,999円
440円
50,000円 ~ 99,999円
660円
100,000円 ~
1,100円

※代引きご利用の際はご購入金額300,000円(税込)までを上限とさせて頂きます。

営業日注意事項について

休業日:土曜日、日曜日、祝日

会社概要

会社名
松尾 裕子
住所
〒226-0002
神奈川県 横浜市緑区 東本郷4-4-19-C
TEL
045-517-2761
FAX
045-517-2761

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