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はかた寿賀や

明太子からすみ三種 【辛子】【八味】【燻製】

1,782(税込) 17pt

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商品説明

ここがオススメ

※食べやすい大きさにカットしておりますので、そのままお召し上がりいただけます。
※ビール、ワイン、日本酒、焼酎などお酒のおつまみ、ご飯のおとも、お茶漬けにおすすめです。
※だしの味が凝縮され深い味わいとなっております。
※博多土産の定番である明太子が常温で持ち歩けるのも特徴です。

9g×3種 【辛子明太子からすみ】【八味明太子からすみ】【燻製明太子からすみ】入り

本品は熟成が進むと表面が白くなる場合がございますが、
これは旨味成分(アミノ酸)です。
安心してお召し上がりいただけます。

  • 博多名物の明太子がからすみに?バーカウンター「サンボア」の人気商品が全国区に!

    元プロマラソンランナー

    有森裕子

    dummy

    はかた寿賀屋のオーナーの祖父が子供の頃に作ってくれた味を店主が再現

    ちょっと前に、友人との食事会の前に使わせていただいた、ある立飲み屋さんで出会ったのが、「博多明太子からすみ」で、お店のレジのそばに置いてあったんです。

     

    味は、辛子、八味、燻製の3種の味があります。

     

    もともと、「からすみ」が好きでパウダーを良く買っているのですが、「博多明太子からすみ」は、高級珍味で有名で日本三大珍味として知られている「ボラの卵巣の塩漬け」の「からすみ」ほど高価ではないですが、からすみにすることによって味が凝縮されるため、塩分を出来るだけ抑え、辛子明太子の旨味を最大限に引き出されています。

     

    もちろん、お酒のお供にも最適ですが、「ちょっと塩味が欲しいな」という時に良くて、刻んでサラダに入れると、ドレッシングやしょう油等をかけなくても、素材の味だけで美味しくいただけます。

     

    また、たらこ系は好きなんですが、明太子ほど辛いものだと、のどが渇いてしまい、あまり得意ではないので、これは、塩分も控えめで、だしの味が凝縮されていて、ちょうどいい「ぴりっ」とした味で気に入っています。

     

    実は、この「博多明太子からすみ」は、博多中洲にあるバー「サンボア」のオーナーの祖父が、幼少だった頃のオーナー(孫)のために、あれこれ趣向を凝らし作っていたものの一つ。お店でもお出ししたところ、お客様にも評判になり、明太子をからすみ(日干し)にしたものが由来だそうです。

     

    これをきっかけに、昔にまかないとして出していた、明太子の味が忘れられず、幾度も研究を重ね、燻製と明太子を取り合わせた燻製めんたい「明太子からすみ」を完成させたそうですね。

     

    それから、自ら経営するバー4店のカウンターのみで出し始めたところ、バーのお客さまからお土産にとの注文が殺到した為、燻製食品の製造販売の会社を設立されたみたいです。

     

    祖父との想い出の味がバーで人気となり、それが全国区になった「博多明太子からすみ」。


    味も、ぴりっとした辛さが特徴の「辛子」、ぴりっとした辛さの奥に、香ばしさ等が感じられる「八味」、そして燻製香がクセになる「燻製」の3種ありますので、ご自分のお気に入りの味を見つけてみてください。

商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より90日間
  • 保存方法:
    常温保存(高温多湿、直射日光をお避けください)
  • 生産地・主原料原産地:
    アメリカ合衆国 
  • 内容量:
    9g×3種 【辛子明太子からすみ】【八味明太子からすみ】【燻製太子からすみ】
  • 温度帯:
    常温
  • 商品番号:
    24

はかた寿賀やのご利用ガイド

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【返品電話対応時間】平日11時~17時
【返品対応メールアドレス】spirits@clear.ocn.ne.jp
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普通 7384015
名義人名:株式会社 SPIRITS
名義人名(カナ):カブシキガイシャ スピリッツ

■ゆうちょ銀行 口座番号:記号17450 番号 54359181
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代金引換手数料(税込)
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会社概要

会社名
株式会社 SPIRITS
住所
〒812-0037
福岡県 福岡市博多区 御供所町5-8-606
TEL
092-292-5569
FAX
092-292-3369

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