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五色そうめん

香る手のべそうめん ほのか KRT-30

3,240(税込) 32pt

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商品説明

ここがオススメ

白麺に、それぞれ柚子・梅・伊予柑そうめんを程よく混ぜ合わせた、香るそうめんの詰合せです。

彩り華やかな茹で上がりと、ほのかな素材の風味、なめらかな食感をお楽しみください。


※五色そうめん株式会社森川のご紹介
寛永年間創業以来、雅の城下町、四国松山に伝統の風味を伝えて、
当社はその老舗としての信頼を礎に、ふるさと愛媛の食品産業の一翼を担ってきました。
私たちは、これからもいつの時代にも愛されてやまない日本の味を大切に育てていきます。

厳選した小麦粉を使用し、時間をかけて低温熟成させて、じっくりと乾燥してつくりあげる五色そうめん。
人工着色料を使わず、自然の色で染め上げました。




  • 創業寛永12年(1635年)朝廷・将軍も絶賛!「五色そうめん」

    フリーパーソナリティ/タグプロダクト

    やのひろみ

    dummy

    西日本豪雨の炊き出しでも喜ばれた「香る手延べ 柚子の香そうめん」

    寛永12年(1635年)創業の「ザ・愛媛の贈答品」の一つと言える老舗「五色そうめん森川」。厳選した小麦粉を使用し、時間をかけて低温熟成させて、じっくりと乾燥してつくりあげる五色そうめんは、強いコシとなめらかな食感はもちろん、目でも楽しめる色彩が特徴。八代将軍徳川吉宗や朝廷にも献上し、「美麗五色は唐糸の如く美し」と絶賛され、江戸時代の浄瑠璃・歌舞伎の作者、近松門左衛門は「暗く冷たい冬の日に輝きながら、舞い踊っている陽炎のよう」と賞し、明治時代の松山出身の俳人 正岡子規は「文月のものよ五色の糸そうめん」という句を詠んでいる。そして、現在も贈答品はもちろん、我々愛媛在住の地元民にとっても食卓には欠かせない逸品のひとつ。我が家も例外ではなく、色のついたそうめんを取り合って喧嘩になることも。

    この五色も、人工着色料を使っていない天然の色。厳選した小麦粉で手延べの伝統製法で作り上げた「白そうめん」を基本として、梅肉の爽やかな色合いが美しく慶事にも喜ばれる「梅そうめん」、抹茶が鮮やかな「抹茶そうめん」、卵黄の黄色が優しい「卵そうめん」、そば粉を練り合わせ風味も良い「蕎麦そうめん」。

    そんな老舗は「日本の良き食文化を通して心豊かな生活を提供したい」という想いを掲げ、伝統技術を守りながらも新しいことにも挑戦。新しいお客様に「こちらから会いに行く」ために、なんと「そうめんキッチンカー」を稼働させたのだ。
    場所を問わず、あちこちのイベントや催事会場へ。暑い時は冷たいそうめんを、寒い時期には温かいにゅうめんを。壁面には、愛媛県立三島高等学校書道部の書が、創業から現在を迎えての想いを力強く伝えている。

    創業400年を見据え、食文化のパイオニアとして新しい物語をつむぎはじめていた矢先の、西日本豪雨。
    「地元愛媛の被災地の方に何かお役に立てないか……」
    五色そうめんのスタッフの方に、こっそり相談されたのは災害から2週間後だった。ならば!と即、被災地域の方をお繋ぎし、やのもキッチンカーに同行して何度か被災地へ炊き出しに出向かせていただいた。
    (写真中央はお手伝いをさせていただく筆者)

    ある日には300食、またある日には350食。ライフラインが寸断され、断水が続いている上に炎天下の中での復旧作業に追われている被災地の方にとても喜んでいただいた。

    特に被災後約1ヶ月後に訪れた先で、「災害後、初めてそうめんを食べた」をおっしゃっていただいた女性の方の言葉は印象的だった。その際にふるまわれたのは、看板メニューの五色そうめんではなく、私もお目にかかったことがない「柚子の香そうめん」!これがかなり大好評だった。
    五色そうめんは、先述したように「卵そうめん」「蕎麦そうめん」が入っていて、卵アレルギー・蕎麦アレルギーの方の方がいらっしゃった場合のことを考えた、五色そうめんの「気配り」がそこにあった。

    鮮やかな二色が、さっと湯がいた時により一層鮮やかな黄色に。
    そして驚くべきは、口に運んだ瞬間の柚子の風味。そうめんを勢いよくすすり上げると、空気と共にのど越しよく一気に広がる柚子。なんと爽やかな味わいだろう。

    愛媛にずっといながらにして、今回の炊き出しで初めて出会った味。これから五色そうめん「柚子の香そうめん」を食す時、私の脳裏には毎回、あの被災地で美味しそうに召し上がっていただいた方々の何とも言えない笑顔がフラッシュバックするだろう。

     

    愛媛から全国へ。クオリティも心意気も伝統も挑戦も、全てが今も昔も心から自慢できる逸品である。


    〒791-0301 愛媛県東温市南方2283-1  
    Tel. 089-966-5511 
    Fax. 089-966-5588

商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より546日間
  • 生産地・主原料原産地:
    愛媛県 
  • 加工地:
    愛媛県 
  • アレルギー物質:
    小麦
  • 内容量:
    梅の香そうめん50g×6束、伊予の香そうめん50g×6束、柚子の香そうめん50g×6束
    ※本品製造工場では、そば、卵を含む製品を生産しています。
  • 温度帯:
    常温
  • 商品番号:
    1160

五色そうめん株式会社森川のご利用ガイド

送料・配送料について

お客様各位

平素より五色そうめんをご利用いただきまして、ありがとうございます。
この度の消費税増税に伴い、2019年10月1日ご注文受付分より
配送料を改定させていただきます。
お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解のほどお願い申し上げます。

返品について

商品の品質には万全を期していますが、配送中の事故などにより商品に破損が生じた場合や、出荷間違い、不良品があった場合には10日以内にご連絡ください。配送料当社負担で返品または交換をさせていただきます。

お客様ご都合による返品の場合には、配送料はお客様負担となりますのでご了承ください。

【連絡先】
TEL: 0120-114-470
E-mail: dm@goshiki-soumen.co.jp
返品担当者名: 玉井
返品連絡受付可能日時: 平日9時~17時半(土曜・日曜・祝日はお休み)

【返品先住所】
〒791-0301
愛媛県東温市南方2283-1

お支払い方法について

■カード決済

【お取り扱いカード】

VISA / Master / JCB / AMERICAN EXPRESS / Dinersをご利用いただけます。

営業日注意事項について

土曜・日曜・祝日はお休みさせていただきます。

会社概要

会社名
五色そうめん株式会社森川
住所
〒791-0301
愛媛県 東温市 南方2283-1
TEL
089-966-5511
FAX
089-966-5588

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