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発酵さしすせそ羊羹 五季 15個入り

4,860(税込) 48pt

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商品説明

ここがオススメ

『からだに美味しい和の知恵菓子』をコンセプトに、古くから伝わる五穀と発酵をお菓子で表現している「五穀屋」。
「発酵さしすせそ羊羹 五季」は、2017年にNYで行われた「第72回 国際連合総会 日本政府主催レセプション」において振る舞われました。
5種類の味の羊羹をそれぞれ一口サイズに封じ込め、移り変わる5つの季節(春夏秋冬+土用)を表しています。
色と味わいの正体は、酒(透明)、抹茶塩糀(緑)、りんご酢(赤)、醤油糀(茶)、白味噌(薄黄)。発酵のさしすせそが生み出す自然の恵みです。
楊枝で突くとぷるんと現れる、みずみずしい玉羊羹。その愛らしい姿もお楽しみください。

発酵さしすせそ羊羹 五季 15個入り

『からだに美味しい和の知恵菓子』をコンセプトに、古くから伝わる五穀と発酵をお菓子で表現している「五穀屋」。
「発酵さしすせそ羊羹 五季」は、2017年にNYで行われた「第72回 国際連合総会 日本政府主催レセプション」において振る舞われました。

5種類の味の羊羹をそれぞれ一口サイズに封じ込め、移り変わる5つの季節(春夏秋冬+土用)を表しています。
色と味わいの正体は、酒(透明)、抹茶塩糀(緑)、りんご酢(赤)、醤油糀(茶)、白味噌(薄黄)。発酵のさしすせそが生み出す自然の恵みです。

楊枝で突くとぷるんと現れる、みずみずしい玉羊羹。その愛らしい姿もお楽しみください。

  • 楊枝でつつくと、ぷるんと弾ける五穀屋の水玉羊羹「五季」

    料理研究家

    平野由希子

    dummy

    味のベースは発酵食品「さしすせそ」

    夏の盛りには、かき氷や水羊羹、冷菓がことのほか嬉しかったのですが、そろそろ体をいたわってあげることも少し考えて、おやつの時間を。静岡県浜松のからだにやさしい和菓子「五穀屋」の「五季」は、ぱっと見はゼリーのようですが、発酵食品を使った羊羹です。使われているのは酒、塩糀、酢、醤油、味噌の「さしすせそ」。味わいもそれらをいかした「醤油糀」「白味噌」「りんご酢」「抹茶塩糀」「酒」とこれまでの羊羹にはなかった味わい。ほんのりとした発酵食品の味とひかえめな甘味は、初めて食べるのにどこか懐かしい味わいです。楊枝でつつくと、包んでいる薄い膜が弾けて羊羹がぷるん。その様子を眺めるのも楽しくて、ついついもうひとつと、楊枝でつつきたくなります。

    日本には四季がありますが、それらだけでは表しきれない季節の魅力があります。「暑い」「暑い」とばかり言って過ごしてしまった今年の夏ですが、「五季」をいただきながら夏の名残り、秋の訪れを楽しんでみたいと思います。

    「五穀屋」の和菓子には、日本ならではの美しい季節、古くから伝わる知恵がいかされています。パッケージも素敵なので、海外の方へのお土産にもきっと喜ばれるはず。ミラノ万博にも出品をして好評だったそうですよ。

     

商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より30日間
  • 保存方法:
    常温
  • アレルギー物質:
    小麦、りんご、大豆、※詳しくは原材料をご確認ください。
  • 内容量:
    酒・抹茶塩糀・りんご酢・醤油糀・白味噌 各28g×3個=計15個

    【原材料】
    <酒>寒天・日本酒・水飴・砂糖
    <抹茶塩糀>砂糖・白餡・水飴・米こうじ・寒天・食塩・抹茶・クロレラ原末・酒精
    <りんご酢>砂糖・デキストリン・寒天・りんご酢・水飴・増粘安定剤(アラビアガム)・着色料(アントシアニン)※原材料の一部にりんごを含む
    <醤油糀>砂糖・小豆・還元水飴・水飴・米こうじ・寒天・しょうゆ・食塩・酒精 ※原材料の一部に小麦、大豆を含む
    <白味噌>砂糖・白餡・白味噌(米、大豆、食塩)・水飴・寒天・食塩・酒精・ビタミンB2

    【包装形態】化粧箱入り

    【贈答対応】熨斗・包装対応可、お悔やみ対応(法事等の熨斗・包装対応)可
  • 個包装:
    なし
  • 梱包サイズ:
    21cm x 14cm x 5.1cm
  • 温度帯:
    常温
  • 商品番号:
    temi01

店舗名

五穀屋

五穀屋のご利用ガイド

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■食品という性質上、お客様のご都合による商品発送後の返品・交換はお受けいたしかねます。

■商品には運送会社にて保管できる期限がございます(常温商品:7日間)。
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■万が一、商品に破損や不良があった場合、またはご注文内容と異なる商品が届いた場合は、お取替えいたしますので、まずは下記「有限会社春華堂 nicoeオンラインモール お客様係」までご連絡ください。
※商品到着後1週間以内にご連絡ください。
※破損や不良の場合の返品・交換についての送料は弊社負担にて対応させていただきます。

【有限会社春華堂 nicoeオンラインモール お客様係】
TEL : 0120-60-5678(受付時間 / 9:00~17:00)※年末年始を除く
FAX : 0120-34-7799 (24時間受付)
MAIL : online-shop@shunkado.co.jp

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【支店名】浜松営業部
【口座種別】普通
【口座番号】1499342
【名義人名】有限会社春華堂
【名義人名カタカナ】ユウゲンガイシャシュンカドウ
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※「振込人名」がご注文者様と異なる場合は、その旨を下記までご連絡ください。

nicoeオンラインモール お客様係
TEL: 0120-60-5678(受付時間 / 9:00~17:00)※年末年始を除く
E-mail:online-shop@shunkado.co.jp

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商品価格合計
代金引換手数料(税込)
0円 ~ 9,999円
324円
10,000円 ~ 29,999円
432円
30,000円 ~
648円

5万円以上は代金引換不可(他の支払い方法をご選択ください。)

営業日注意事項について

年末年始はお休みさせていただきます。

会社概要

会社名
有限会社 春華堂
住所
〒430-0933
静岡県 浜松市中区 鍛冶町321-10
TEL
053-441-2822
FAX
053-442-2600

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