銀座やまう

若草

Name: 若草
Price: 4158 JPY
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商品説明

ここがオススメ

「銀座やまう」では、味わい豊かな物語をお伝えするため選りすぐりの漬物を取り揃えています。

「若草」は、全国各地の個性豊かな漬物の詰め合わせ。
「大江戸甘味噌漬」は、麹たっぷりの江戸甘味噌に4種の野菜を漬けました。

「大江戸福神漬」は、干し大根と干し椎茸を加えた旨みとコクのある福神漬です。

「茗荷たっぷりしば漬」は、2種類のみょうがを使ったしば漬。

「長崎唐人菜漬」は、100日以上乳酸発酵させた長崎の伝統食です。

「佐賀相知高菜漬」は、佐賀県相知の特産野菜をごま風味に仕上げました。

「醤油もろみしその実茶漬」は、しその実の食感と醤油もろみを合わせた風味豊かな漬物です。

若草

「銀座やまう」では、味わい豊かな物語をお伝えするため選りすぐりの漬物を取り揃えています。
「若草」は、全国各地の個性豊かな漬物の詰め合わせ。

「大江戸甘味噌漬」は、麹たっぷりの江戸甘味噌に4種の野菜を漬けました。
「大江戸福神漬」は、干し大根と干し椎茸を加えた旨みとコクのある福神漬です。
「茗荷たっぷりしば漬」は、2種類のみょうがを使ったしば漬。
「長崎唐人菜漬」は、100日以上乳酸発酵させた長崎の伝統食です。
「佐賀相知高菜漬」は、佐賀県相知の特産野菜をごま風味に仕上げました。
「醤油もろみしその実茶漬」は、しその実の食感と醤油もろみを合わせた風味豊かな漬物です。

ここがこだわり

日本各地の美味しさを。国産野菜をこだわり素材で仕立てた、ここだけのお漬物

母体は、1946（昭和21）年に漬物の卸として誕生した「やまう株式会社」です。約50種類ある商品は、全国から集めた美味しい漬物と、同店でしか買えない手作りのもの。野菜選びから切り方、調味料の合わせ方まで、今まで培ってきたノウハウを存分に詰め込んでいます。

地方の伝統野菜、調味液や調味料を使った商品など、ラインナップが多彩なのも老舗ならでは。長らく、いい素材を求めて全国を巡ってきたからこそ、都心ではなかなか手に入らない、地域に根ざした漬物の商品化も実現してきました。

自社商品については、野菜はもちろん、ベースの材料にもこだわります。醤油は薄口、濃口、たまり醤油を使い分け、味噌も野菜の個性によって選んでいます。

混ぜご飯、いなり寿司、チャーハンなど、さまざまに楽しめる「銀座やまう」の漬物ですが、まずは噛むほどに引き立つ野菜のうま味と食感を、そのまま味わってみてください。

また、贈り物にぴったりな洒落たパッケージも人気の理由。野菜や漬物作りに欠かせないざる、旗艦店の立地にちなんだ歌舞伎座の正面玄関などをデザインしたパッケージは、見ているだけで心が躍ります。そのほとんどが、食べきりサイズの約100グラムというのもポイントです。

見て食べて楽しい「銀座やまう」の漬物たち。ちょっとした贈り物や食卓の一品として、ぜひ手に取ってみてくださいね。

安心＆美味しさを兼ね備えた、“究極の漬物”が集まる場所。それが『銀座やまう』

フードジャーナリスト

はんつ遠藤

パッケージも手土産にぴったりな『銀座やまう』の漬物

日本には美味なる海産物や肉類など、本当に様々な素敵な料理が溢れています。和食から中華、フレンチ、イタリアンなどジャンルも豊富。もちろん、それらの料理自体も素晴らしいのですが、突き詰めていくと食材の良さに辿り着きます。炊きたてのご飯。私の中では、究極的にはそこに行きつくような気がしています。その時に、さらに美味なる漬物が添えられていたら、もう、最高。そんな“究極の漬物”ともいえる逸品に出会ってしまいました。それが漬物専門店『銀座やまう』の漬物です。和をモチーフとしたパッケージの素晴らしさがまず目に留まるでしょう。バラエティ豊かなパッケージデザインに入った漬物は、その数およそ50品目。

無添加の「大江戸福神漬け」など様々な漬物が人気

中でも「大江戸福神漬」は、濃厚な旨みとコクがある二段熟成醤油に国内産の野菜をじっくり漬け込み、昔ながらの製法で作り上げています。漬け原材料はしょうゆ、砂糖、みりん、醸造酢、食塩。食品添加物が、無い。
他にも、江戸時代から続く伝統の味「江戸甘味噌」に国内産の4種の野菜を漬けた「大江戸甘味噌漬四種の野菜」、灘の酒粕を用いた「灘の酒粕と四種の野菜刻み奈良漬」、爽やかな風味と香りで食べやすい「紀州小梅干」など、それぞれの商品に様々な良さが。パッケージの可愛らしさも相まって、東京土産にぴったりです。
東京・東銀座、歌舞伎座横に位置する『銀座やまう』は、組子細工をモチーフとしたひと際目を引くスタイリッシュな外観。2階、3階には茶房が併設され、甘味や軽食と豊かな選りすぐりの漬物を合わせた、粋な提案をしてくれます。気に入った漬物は1階の販売スペースで購入可能。日本各地から厳選したおいしい漬物をお土産として購入して帰る方も多いとか。2017年秋からはネットからの商品購入も可能になり、リピーターが増加中。東京土産に悩まれている方は検討してみてはいかがでしょう♪
外箱包装は上品で特別感あるデザイン、中の個包装は一つひとつが鮮やかかつおしゃれなデザインで、とても目を引かれます。ヴィーガンの方や、甘いものを避けている方への贈り物としてぴったりです。（製造業　秘書歴11年6ヶ月）
よく利用しております。ちょっとしたご挨拶での訪問などカジュアルなシーンや、地方の方へお渡しする際、「銀座歌舞伎座のお隣で選んできました！」というエピソードをつけてお渡ししています。（放送・広告・出版・マスコミ　秘書歴8年8ヶ月）
いろいろな珍しい味が試せるのが良いですね。サイズもちょうど良く、会食時などご自宅にお持ち帰りいただく際の手土産に適していると思います。日本らしさがあるので、海外の方への贈り物にも喜ばれそうです。（放送・広告・出版・マスコミ　秘書歴24年9ヶ月）

商品詳細

賞味期限：

製造日より90日間
保存方法：

常温
アレルギー物質：

小麦、ごま、大豆、※詳しくは原材料をご確認くださいませ。
内容量：

大江戸甘味噌漬四種の野菜120g、大江戸福神漬100g、茗荷たっぷりしば漬100g、長崎唐人菜漬90g、佐賀相知高菜漬ごま150g、醬油もろみしその実茶漬100g

【総重量】
920g

【原材料】
【大江戸甘味噌漬四種の野菜120g】
　だいこん（国産）、しょうが（国産）、ごぼう（国産）、きゅうり（国産）　漬け原材料【砂糖、みそ、しょうゆ、みりん、食塩、醸造酢、かつお節だし、こんぶだし】、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
【大江戸福神漬100g】
だいこん、きゅうり、なす、しいたけ、なたまめ、しそ、にんじん、しょうが　漬け原材料【しょうゆ、砂糖、みりん、醸造酢、ごま、食塩】、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
【茗荷たっぷりしば漬100g】
　きゅうり（国産）、みょうが（国産）、しそ（国産）、なす(国産)　漬け原材料【しそ梅酢、しそ液、砂糖、みりん、醸造酢、酵母エキス、こんぶだし、かつお節だし、食塩】、香料、アカキャベツ色素
【長崎唐人菜漬90g】
唐人菜（長崎県）、はくさい（国産）、きゅうり（国産）、にんじん（国産）、ごま　漬け原材料【アミノ酸液、果糖ぶどう糖液糖、米酢、食塩】、調味料（アミノ酸等）、酸味料、(原材料の一部にごま、大豆を含む)
【佐賀相知高菜漬ごま150g】
相知高菜(佐賀県）、ごま、しゅうが、とうがらし　漬け原材料【食塩、しょうゆ（小麦、大豆を含む）、還元水飴、醸造酢、米発酵調味液、ウコン粉】／調味料（アミノ酸等)、酸味料、着色料（クチナシ）
【醬油もろみしその実茶漬100g】
きゅうり（国産）、しその実（国産）、しそ（国産）　漬け原材料【しょうゆ、しょうゆもろみ、砂糖、食塩、醸造酢、かつお節だし、こんぶだし】、香料、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

【包装形態】
化粧箱入り

【贈答対応】
熨斗対応可
梱包サイズ：

16.5cm x 32.5cm x 4.5cm
温度帯：

常温
商品番号：

temi01

店舗名

銀座やまう

銀座やまうのご利用ガイド

返品について

☆☆☆ 返品について☆☆☆ ■商品の不良による返品ご注文の品と違う商品が届いてしまった場合、商品の破損・傷みなどの品質上の問題があった場合には、商品到着の日から3日以内にご連絡いただければ、返品を受け付けます。【返品条件】返品をご希望のお客様は、配達日から3日以内にメール・電話にてご連絡ください。4日目以降の返品はできません。【連絡先】 TEL：03-5148-1003 担当者：加藤英一受付時間：全日11:00～18:00　ただし不定休（月に2～3日） E-mail：katohh@yama-u.co.jp 【返送先】〒104-0061 東京都中央区銀座4-13-13 株式会社銀座やまう