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栗りん

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3,500(税込) 32pt

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商品説明

ここがオススメ

厳選した熊本県産の球磨の栗をふんだんに使った栗きんとんです。
職人が心を込めて一つ一つ手作りしています。
当店では様々な産地の国産栗を仕入れておりますが、
中でもコクと風味の強い球磨の栗が、栗本来の風味を楽しむ栗きんとんに最も適していると考え、球磨の栗を選びました。
岐阜県中津川の名物である栗きんとんを、
「栗りん」ならではの”五感で楽しむ”というコンセプトのもと独自に創作。
栗の風味と食感を残しすために粗ごしした栗きんとんの上に繊細で滑らかな食感の1mmマロンぺーストをふんだんにかけました。
繊細な見た目にこだわり、口に入れると栗の香りが広がります。
栗本来の優しい味わいを是非お楽しみください。

  • 2層仕立てで美味しさも倍増!「栗きんとん 琥珀」

    フードジャーナリスト

    里井真由美

    dummy

    栗の丁寧な裏ごしの上に栗シャワーの贅沢

    名古屋・大須の和栗モンブラン専門店「栗りん」さんの「栗きんとん 琥珀」です。

    栗きんとんは、全国的に茶巾絞りのような形が一般的ですが、「琥珀」はあえての四角形。「五感で楽しむ」をコンセプトにされた「栗りん」さんならではの「こだわり」です。

     

    栗りんさんのこだわりは色々あり、まず、素材。厳選した熊本県産の「球磨の栗」をふんだんに使っていらっしゃいます。店頭でも「球磨の栗」のモンブランをいただきましたが、コクと風味が強いのですよ〜。それでいて、さらっとしていた喉越し。栗きんとんの全体がバランスよく仕上がるからと、球磨の栗に決めたそうです。

    お店でいただいた搾りたてモンブラン「球磨の栗」

    次に、形と層です。四角形という点も他とは違うオリジナリティで、例えばお皿にお出しすると「プチケーキ?洋菓子?和菓子?」とワクワク感が高まり、話題にもなります。

    また、おいしさにつながる「2層仕立て」がポイント。下が丁寧な裏ごしで成形されていて、上は1mm錦糸状に絞られた栗なのです。栗りんさんの名物でもある1mm錦糸栗シャワーが、栗きんとんにも絞られていて、栗シャワーは口径が大きく勢いがあるので、そのまま絞って大きく仕上げたものを食べやすいようにカットしてあるそう。

    この2層仕立てだからこそ、和栗本来のホロッと繊細な食感と風味良さ、食べた後の奥深さが生まれるのですね~。

     

    栗りんさんは「五感で楽しむ」をコンセプトにされています。お店では目の前で栗がシャワーのように押し出され、栗の香りをスモークで閉じ込める演出などエンターテイメント性の高さにも定評がございます。

    お取り寄せでもそのおいしさが味わえるのはとっても嬉しい。しかも栗きんとんでその醍醐味を感じられるものは他にはございません。1年通じておいしく召し上がれる栗の魅力とともにぜひ!

商品詳細

  • 保存方法:
    冷凍-18℃以下
  • 内容量:
    ■原材料名  【栗きんとん(琥珀)】 栗(国産)、砂糖、希少糖含有シロップ、粉アメ、寒天、生乳/加工デン粉、安定剤(増粘多糖類)(一部に乳成分を含む) ■内容量 :1箱(8個入)  ■保存方法:冷凍-18℃以下で20日間 ■消費期限:解凍後は2日以内にお召し上がりください。 ※冷凍発送でお届けいたします。 ■解凍方法:お召し上がりの3~4時間前を目安に冷凍庫から冷蔵庫へ移してゆっくり解凍してください。        解凍後は2日以内にお召し上がりください。 ■外箱サイズ:約16.0cm×約8.5cm×約4.0cm ■商品サイズ:約3.5cm×約3.5cm×約2.0cm(1個)
  • 温度帯:
    冷凍
  • 商品番号:
    temi04

店舗名

栗りん

栗りんのご利用ガイド

返品について

【商品の不良による返品】 返品をご希望のお客様は、配達日から7日以内にメール・お電話にてご連絡ください。 【返品条件】 ご注文の品と違う商品が届いてしまった場合、 商品の破損・傷みなどの品質上の問題があった場合には、 商品到着日から7日以内にご連絡いただければ、返品を受け付けます。 ※以降の返品はできません。 【連絡先】 電話:052-212-7125 担当者:吉川 純司 受付時間:平日10:00~18:00(土・日・祝は休み) メール:temiyage@serge-gens.jp 【返送先】 〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄2-13-1 名古屋パークプレイス6階

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商品価格合計
代金引換手数料(税込)
0円 ~ 9,999円
330円
10,000円 ~ 29,999円
440円
30,000円 ~
660円

営業日注意事項について

休業日/土曜日、日曜日、祝日

会社概要

会社名
株式会社 Serge源’s
住所
〒451-0043
愛知県 名古屋市西区 新道2-12-17
ジリオンビル3F
TEL
052-561-2713
FAX
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