プレゼント ギフト！栗きんとん（琥珀）※送料無料（沖縄、北海道、一部地域除く）詳細は「送料・お届け日確認」から

栗の丁寧な裏ごしの上に栗シャワーの贅沢

名古屋・大須の和栗モンブラン専門店「栗りん」さんの「栗きんとん 琥珀」です。

栗きんとんは、全国的に茶巾絞りのような形が一般的ですが、「琥珀」はあえての四角形。「五感で楽しむ」をコンセプトにされた「栗りん」さんならではの「こだわり」です。

栗りんさんのこだわりは色々あり、まず、素材。厳選した熊本県産の「球磨の栗」をふんだんに使っていらっしゃいます。店頭でも「球磨の栗」のモンブランをいただきましたが、コクと風味が強いのですよ〜。それでいて、さらっとしていた喉越し。栗きんとんの全体がバランスよく仕上がるからと、球磨の栗に決めたそうです。

お店でいただいた搾りたてモンブラン「球磨の栗」

次に、形と層です。四角形という点も他とは違うオリジナリティで、例えばお皿にお出しすると「プチケーキ？洋菓子？和菓子？」とワクワク感が高まり、話題にもなります。

また、おいしさにつながる「２層仕立て」がポイント。下が丁寧な裏ごしで成形されていて、上は１mm錦糸状に絞られた栗なのです。栗りんさんの名物でもある１mm錦糸栗シャワーが、栗きんとんにも絞られていて、栗シャワーは口径が大きく勢いがあるので、そのまま絞って大きく仕上げたものを食べやすいようにカットしてあるそう。

この２層仕立てだからこそ、和栗本来のホロッと繊細な食感と風味良さ、食べた後の奥深さが生まれるのですね～。

栗りんさんは「五感で楽しむ」をコンセプトにされています。お店では目の前で栗がシャワーのように押し出され、栗の香りをスモークで閉じ込める演出などエンターテイメント性の高さにも定評がございます。

お取り寄せでもそのおいしさが味わえるのはとっても嬉しい。しかも栗きんとんでその醍醐味を感じられるものは他にはございません。１年通じておいしく召し上がれる栗の魅力とともにぜひ！

この季節を待っていた！！というお芋＆栗が大好きなみなさま。近年のモンブランブームもさらに過熱し、お芋＆栗スイーツにとって今年は当たり年ともいえる、ヒット商品が続々と登場しています。そんな大人気のお芋＆栗スイーツの中でも、今回は編集部で一押しを5つご紹介します。

見た目も味も絶品な品々ばかり。まだ試してない方も、ぜひこの機会にご賞味ください。

1. 1mm和栗シャワーで箱びっしり♪「和栗のお重モンブラン」

高級和栗モンブラン専門店「栗歩」さんならではのお取り寄せ。

店頭では１mmの和栗シャワーでモンブラン（山）を作り上げるスタイルが大人気で今や全国に多数のお店がございます。

お重は、その１mmモンブランが箱にび〜っしり埋められいて、パッと開けた瞬間はちょっと日の丸弁当的なインパクト（笑）そして、これが、すごーくおいしい！

和栗はびっしり詰められているのに、ふわっふわ。１mmの繊細さが楽しめます。これは丁寧かつ迅速に絞って作り上げてくださるからこそ。そして、中には生クリームとナッツがゴロゴロ入って食感がとても良いです。ほろっと口どけの良さから和栗の繊細な風味香りが活きてきます。

栗は秋がシーズンのイメージですが、日本の冷凍技術はとても丁寧で、おいしさを保つことに尽力されています。おそらくこのお重を召し上がっていただけたら「年中おいしくいただけるのね〜」とご納得いただけるかと思います。

［紹介記事］

１mmの和栗シャワーが箱にびっしり〜♪ 一年中おいしい「和栗のお重モンブラン」！（フードジャーナリスト 里井真由美）

2. 贈られて嬉しい本格派モンブラン「椿屋珈琲　渋皮モンブラン」

先日贈り物に椿屋珈琲のケーキをいただきました。ケーキならすぐに食べないと、と思いましたがよくみると冷凍のケーキ。椿屋珈琲のケーキが自宅で食べられるなんて嬉しい！

冷凍ケーキは食べる１０～１２時間くらい前には冷蔵庫へ移して解凍します。自分のタイミングで食べることができるのはありがたいです。

解凍しても、一番下にあるアーモンドタルトはサクサクのままでした。タルトは厚めにひいてありタルトだけでも美味しい。タルトの上のマロンクリームはくちどけ柔らかで甘すぎず大人だけでなく、うちのこどもたちにも好評でした！上にちょこんと乗せられた栗はしっとりして、こちらも甘すぎずいいアクセントになっていました。

　ケーキは４号（直径１２センチ）という少し小さめのサイズなのもいいところです。

もしかしたら、自分で注文したら思っていたよりも小さいと思ってしまうかもしれませんが、この大きさは１度に食べられるちょうどいい大きさです。（大人になると美味しいものをちょっとだけ食べたいものです。ゆるーくダイエット中。）

　来客用にストックしておくのもいいかもしれないと思いました。急なお客様で買い物にいけないときなど、冷凍庫にストックがあれば心に余裕がうまれそうです。来客がなければ賞味期限内に家族でいただいちゃいます。

　だれかに贈る時にも、食べるタイミングは相手次第、負担にならず、ちょっと嬉しいプレゼントですね。

［紹介記事］

贈り物にちょうどいい。冷凍なので好きな時に食べられる椿屋珈琲の渋皮モンブラン（フリーアナウンサー　長谷川文）

3. みんな大好きお芋とカスタード「福井産とみつ金時芋のカスタードモンブランケーキ」

モンブラン活動＝モン活　は、一年中楽しめます。今日は元気なまっ黄色モンブランさまのご紹介です。お芋専門店「フランダースフリッツ」さんの、福井県産 「とみつ金時芋」カスタードモンブランケーキでございます～。

まるで太陽みたいなひまわりみたいな表情！この黄色さは「とみつ金時芋とカスタード」。さつま芋とカスタードの組み合わせは王道ですよね～、多くのみなさまがお好きでいらっしゃいます。

とみつ金時芋は、福井県あわら市「富津とみつ」で栽培されるから「とみつ金時」と地名からの名で、福井県以外で栽培されることはほとんどない品種です。つまりオンリーなおいしさ。日本海に面した丘陵地で赤土が混じった柔らかい土壌で栽培されるので甘くしっとり育つのです。お芋クリームの部分だけちょいっと食べても甘さを実感します！

３個入り冷凍で届き、ひとつひとつがパッケージされていて、このままお箱でギフトにしても良いですし、ご自宅にお取り寄せされお出ししても良いですよね。夏に家族が集まった際に召し上がるのも喜ばれそうです！「幸せの黄色」でハッピーを引き寄せちゃいましょ～♪

［紹介記事］

幸せの黄色いモン活～[とみつ金時芋」カスタードモンブランケーキ（フードジャーナリスト 里井真由美）

4. 栗の丁寧な裏ごしの上に栗シャワーの贅沢「栗きんとん（琥珀）」

名古屋・大須の和栗モンブラン専門店「栗りん」さんの「栗きんとん 琥珀」です。

栗きんとんは、全国的に茶巾絞りのような形が一般的ですが、「琥珀」はあえての四角形。「五感で楽しむ」をコンセプトにされた「栗りん」さんならではの「こだわり」です。

栗りんさんのこだわりは色々あり、まず、素材。厳選した熊本県産の「球磨の栗」をふんだんに使っていらっしゃいます。店頭でも「球磨の栗」のモンブランをいただきましたが、コクと風味が強いのですよ〜。それでいて、さらっとしていた喉越し。栗きんとんの全体がバランスよく仕上がるからと、球磨の栗に決めたそうです。

次に、形と層です。四角形という点も他とは違うオリジナリティで、例えばお皿にお出しすると「プチケーキ？洋菓子？和菓子？」とワクワク感が高まり、話題にもなります。

また、おいしさにつながる「２層仕立て」がポイント。下が丁寧な裏ごしで成形されていて、上は１mm錦糸状に絞られた栗なのです。栗りんさんの名物でもある１mm錦糸栗シャワーが、栗きんとんにも絞られていて、栗シャワーは口径が大きく勢いがあるので、そのまま絞って大きく仕上げたものを食べやすいようにカットしてあるそう。

この２層仕立てだからこそ、和栗本来のホロッと繊細な食感と風味良さ、食べた後の奥深さが生まれるのですね～。

栗りんさんは「五感で楽しむ」をコンセプトにされています。お店では目の前で栗がシャワーのように押し出され、栗の香りをスモークで閉じ込める演出などエンターテイメント性の高さにも定評がございます。

［紹介記事］

２層仕立てで美味しさも倍増！「栗きんとん 琥珀」（フードジャーナリスト 里井真由美）

５.  甘みがギュッと凝縮された砂糖無添加のやきいも「冷やし焼きいも」

秋から冬になると食べたくなる焼き芋。そんな焼き芋を夏にも美味しく食べられるのがこちら。新潟県三条市下田地区で収穫されている「越紅（こしのくれない）ブランドのさつまいもから４種類が厳選されています。「紅はるか」「ハロウィンスイート」「シルクスイート」「パープルスイート」がそれぞれ２つずつ入った詰め合わせを注文してみました。

　私もこどもも焼き芋が大好き！夏に食べるという発想がなかったのですが、最近冷やし焼き芋がダイエットにもいいという情報も聞き、冷凍の焼き芋を初めて食べてみることにしました。

　食べ方は色々。レンジで温めていつもの焼き芋のように食べてもよし、半解凍で食べるとシャーベットのような触感でまた美味しい！

４種類のお芋はそれぞれ味が違うので銘柄の食べ比べもできて楽しいです。こどもたちは、とにかく甘くてとろっとおいしい「紅はるか」と「シルクスイート」を好んで食べていました。ハロウィンスイートは甘いなかにも、少しかぼちゃの野菜っぽさもあり、甘すぎないのがいいです。パープルスイートロードはさらに甘みが抑えられていて、半分はそのまま食べて、残りの半分は小さくサイコロ状にカットしてサラダにいれて食べてみました。サラダに入れるとお芋の紫色がとてもきれいでした。

　冷凍なので、好きな時に好きなだけ食べられるのもうれしいです。原材料はさつまいものみという、砂糖も一切加えていない無添加焼き芋でこどもも大人にも体に優しいおやつはいかがですか。

［紹介記事］

冷やして美味しい！甘みがギュッと凝縮された砂糖無添加のやきいも（フリーアナウンサー　長谷川文）

秋の味覚といえば、リンゴ！お芋！栗！柿！いちじく！

この時期は、秋の味覚を使用したスイーツがメディア等でもよく取り上げられていますよね。今回は秋の味覚を堪能できる“絶品スイーツ”を4種類ご紹介します。

毎日頑張る自分へのご褒美へはもちろん、お世話になったあの人への贈り物にもぴったり。

リンゴ、お芋、栗、柿、いちじくをふんだんに使った“絶品スイーツ”で秋をご堪能ください！

1.  一度は食べたい激レアスイーツ！ しっとりジューシーな『りんごの北欧焼き』

“地産地消”を大切にし、湘南・藤沢産の野菜をはじめ、東京湾や相模湾で水揚げされる魚介、藤沢産の豚肉など旬の素材で四季折々の料理を提供する「純米酒料理屋 しぇんろん」。

この「しぇんろん」で、知る人ぞ知る人気のお取り寄せスイーツが『りんごの北欧焼き』。

大きさはホールケーキの5号サイズ（直径約15㎝）で、重さはなんと1.2㎏！ ずっしりとヘビー級で、迫力満点です。

1台ずつ丁寧にお店で焼き上げたものを発送しており、一日の製造台数はなんと4台のみ。

見た目からは想像もつかないほどさわやかな美味しさ！ 甘さ控えめの生地がりんごのジューシーさを受け止め、しっとりとした食感がたまりません。

干しぶどうのギュッと凝縮感のある甘酸っぱさも美味しさのポイント。この北欧焼きは、国産の小麦粉と米油、能登の健康卵「セイアグリー」などの素材で作られているそう。バターを使用していないのでくどさがなく、いくらでも食べられそうです。

[紹介記事]

一度は食べたい激レアスイーツ！ しっとりジューシーな『りんごの北欧焼き』（松田智華）

2. 冷やしても温めてもＯＫ！年中楽しめる「冷やし焼きいも」！？

秋から冬になると食べたくなる焼き芋。そんな焼き芋を一年中美味しく食べられるのがこちら、新潟県三条市にある老舗料亭「餞心亭おゝ乃」の『冷やし焼き芋』。

新潟県三条市下田地区で収穫されている「越紅（こしのくれない）ブランドのさつまいもから「紅はるか」「ハロウィンスイート」「シルクスイート」「パープルスイート」の４種類を厳選されています。

　食べ方は色々。レンジで温めていつもの焼き芋のように食べてもよし、半解凍で食べるとシャーベットのような食感を楽しむ事が出来ます。

４種類のお芋はそれぞれ味が違うので銘柄の食べ比べもできて楽しい！

とにかく甘くてとろっとおいしい「紅はるか」と「シルクスイート」、ハロウィンスイートは甘いなかにも、少しかぼちゃの野菜っぽさもあり、さつまいもとカボチャが合わさったような食感。

パープルスイートロードはさらに甘みが抑えられていて、金時芋のようなあっさりとした甘さのホクホクした食感。

　冷凍なので、好きな時に好きなだけ食べられるのも嬉しいポイントですね！

原材料はさつまいものみという、砂糖も一切加えていない無添加焼き芋でこどもも大人にも体に優しいおやつはいかがですか？

[紹介記事]

冷やして美味しい！甘みがギュッと凝縮された砂糖無添加のやきいも（長谷川文）

3. ２層仕立てで美味しさも倍増！「栗きんとん 琥珀」

名古屋・大須の和栗モンブラン専門店「栗りん」さんの「栗きんとん 琥珀」です。

栗きんとんは、全国的に茶巾絞りのような形が一般的ですが、「琥珀」はあえての四角形。「五感で楽しむ」をコンセプトにされた「栗りん」さんならではの「こだわり」です。

栗りんさんのこだわりは色々あり、まず、素材。厳選した熊本県産の「球磨の栗」をふんだんに使っていらっしゃいます。栗きんとんの全体がバランスよく仕上がるからと、球磨の栗に決めたそうです。

次に、形と層です。四角形という点も他とは違うオリジナリティで、例えばお皿にお出しすると「プチケーキ？洋菓子？和菓子？」とワクワク感が高まり、話題にもなります。

また、おいしさにつながる「２層仕立て」がポイント。下が丁寧な裏ごしで成形されていて、上は１mm錦糸状に絞られた栗なのです。栗りんさんの名物でもある１mm錦糸栗シャワーが、栗きんとんにも絞られていて、栗シャワーは口径が大きく勢いがあるので、そのまま絞って大きく仕上げたものを食べやすいようにカットしてあるそう。

この２層仕立てだからこそ楽しめる、和栗本来のホロッと繊細な食感と風味良さ、食べた後の奥深さ！

是非味わってみて下さい～！

[紹介記事]

２層仕立てで美味しさも倍増！「栗きんとん 琥珀」（里井真由美）

4. 福岡県のブランド果実をもっと美味しく！新食感ソフトドライフルーツ

厳選した国産フルーツを加工し、旬の果実の美味しさを一年中お届けする「謹呈果実いちか」。

今回ご紹介するのは、こちらのお店が手掛ける、奇跡のドライフルーツとも言われた人気のソフトドライフルーツ！

福岡ブランドでもある柿の「秋王」と、いちじくの「とよみつひめ」をセミドライで仕上げた「潤果」です。

「潤果」は、ふっくらと実が大きく、着色料や香料、添加物、お砂糖も使わない自然な果物本来の甘さや旨味がしっかりと引き立っていて、優しい口当たりがポイント。

お茶請けにはもちろん、お酒にも合いますよ！

常温で食べるのはもちろん、トースターなどで少し温めると甘さがより引き立ちます！

凍らせて半解凍のデザートにするのもおすすめです。

日本酒やワインなどにもよく合ので、お酒好きなご家族にも喜ばれる逸品ですよ！

[紹介記事]

福岡ブランドフルーツを全国へ！いちかの「潤果」（山口真理）