sp_navi_plus FHLP_A FHLP_Q FPRD_coupon FPRD_fig FPRD_list FPRD_mail FPRD_minus FPRD_plus FSHP_list FSHP_tile FSVC_cat arrow01 arrow03 arrow04 arrow05 arrow06 arrow07_mod arrow08_pagetop card cart check coupon crown crown_gold crown_silver crown_bronze facebook facebook_white gift gift takeout googleplus hatena heart history icon_cat iine instagram line link modal_close mypage navi_cat navi_check navi_mail new nom_01 nom_02 nom_03 nom_04 nom_05 nom_06 nom_07 nom_08 nom_09 nom_10 openheart pc_navi_minus pc_navi_plus pc_pulldown pocket postage prd_coupon prd_coupon_orange prd_sale ranking_star_shade search shop sp_navi_minus sp_pulldown tag_gift 対応可 tag_takeout テイクアウト専用 twitter icon_font_10 icon_font_10 icon_font_10 zoom tag_credit カード決済可 tag_soryo 送料無料 download 電子チケット
おすすめ
  • にしんゴロゴロ!野菜でっかく!これが地元のにしん漬け【化学調味料無添加】1kg01
  • にしんゴロゴロ!野菜でっかく!これが地元のにしん漬け【化学調味料無添加】1kg02
  • にしんゴロゴロ!野菜でっかく!これが地元のにしん漬け【化学調味料無添加】1kg03

1/

有限会社マルコウ福原伸幸商店

にしんゴロゴロ!野菜でっかく!これが地元のにしん漬け【化学調味料無添加】1kg

2,500(税込) 23pt

+送料1,700 円〜 (東京都の場合)

※条件により送料が異なる場合があります。 詳しくはこちら

  • カード決済可 クレジットカードでの決済が可能です。

  • 配送

    東京都の場合(冷凍便)

    通常2営業日後に発送予定
    お届け日:4月1日(月) ~

    すべての送料・お届け日を確認する >

数量を選択

商品説明

ここがオススメ

北海道の日本海側の冬の家庭料理「にしん漬け」は、春に獲れたにしんを乾燥させた「身欠きにしん」を丁寧に水戻しして、大根やキャベツなどとともに塩と米糀で漬け込んだ北国の隠れた名産品です。

通常は野菜漬けのアクセント程度の割合で入っている「身欠きにしん」ですが、にしん加工屋の名にかけて(?)たっぷりと入れて漬けました!!

北国育ちにはとても懐かしい、しっかりと漬け込んだ味わい。
福原家の「懐かしさのおすそわけ」を是非どうぞ。

【原材料名】
キャベツ、大根、身欠きにしん、食塩、米糀、砂糖、にんじん、生姜、食酢、輪切り唐辛子

※商品は化学調味料や保存料を使用しておりません。毎日の味の変化をお楽しみください。
(温かいところに置くと酸っぱくなりやすいのでご注意ください)

※冷凍出荷の際には漬物野菜のパリパリ感を残す急速冷凍機で冷凍いたします。

※お手頃価格でお客様にお届けできるよう、包装資材は簡易化しております。
開封後はタッパなどの容器に移し替えて冷蔵庫で保管してください。

  • 北海道の伝統食、にしん漬が再び脚光を浴び始めた!

    フードビジネスデザイナー

    嶋啓祐

    dummy

    にしんゴロゴロ!野菜でっかく!これが地元のにしん漬け!!

    東京ではなぜか滅多にお目にかからない日本の伝統魚、にしん。漢字では「鰊」と書きます。江戸から昭和初期にかけて北前船で流通していた魚で、小樽や余市周辺には今もにしんで財を成した名家がにしん御殿として残存しているくらいなんです。

     

    アジやイワシと同じ青魚でオチがはやいことから、当時から干物にしたり、麹に漬けたりとして現代に引き継がれています。しかし、収穫量の減少から最近はロシアやアラスカで獲れたものを北海道に水揚げし、加工しています。

     

    福原伸幸商店は、余市の漁港近くでにしんを加工した商品開発をしている意欲的な会社で、今回ご紹介する「にしん漬」も従来のものとは異なるダイナミックさを意識してリリースされました。

     

    家庭用ではちょうどよい400gサイズで、1300円というお手ごろな価格。キャベツや大根が米麹に漬けられ、ほどよい味わいに仕上げられています。和風ピクルスといった雰囲気もありますね。通常のにしん漬ですと、「お飾り程度のにしん」しか見当たらなかったものですが、結構な量が入っています。

     

    米麹が効いた状態でいただくと、清酒が進みますねえ。私のおススメの食べ方は、麹の効いた汁を少し除いて、水気を切ってそこにオリーブオイルと粗引き胡椒を一振り。和と洋の世界のマリアージュが楽しめます。スパークリングワインや白ワインに合いますね。ごま油との相性も良く、日本の伝統的な漬物が新しい味わいになって味覚を刺激します。

    身欠きにしん、キャベツ、大根、にんじん、生姜という素材に食塩、米糀、砂糖と食酢をブレンドした化学調味料無添加の正真正銘のにしん漬け。

     

    ごはんのお供に、お酒の肴に、ワインのおつまみにいつも常備しておきたい逸品。洋風にもアレンジできるのでホームパーティーのアイテムとしても面白いかもしれません。

     

    やっぱり北海道はシーフードの逸品だらけですね。

     

    ちなみににしんの卵は「カズノコ」なんですよ。

     

    にしん漬:400g 1,300円(税込)

商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より180日間
  • 加工地:
    北海道 余市町
  • 内容量:
    1キログラム
  • 温度帯:
    冷凍
  • 商品JANCD:
    4582102040277
  • 商品番号:
    Ow-1

有限会社マルコウ 福原伸幸商店のご利用ガイド

お支払い金額について

お支払い金額につきましては以下の通りとなります。 お支払い金額=商品代金(税込)+送料(税込) ※「代金引換便」は手数料(税込)もプラスされます。 ※表示金額に消費税が含まれております。

返品について

返品をご希望のお客様は、配達日から3日以内にメールもしくは電話にてご連絡ください。 4日目以降の返品はできません。 【返品対応電話番号】0135-22-2299 【返品電話対応時間】9時~16時(定休日:土曜日、日曜日、祝日) 【返品対応メールアドレス】info@fukuhara-yoich.co.jp 【返品担当者名】福原 宏美

お支払い方法について

■カード決済

【お取り扱いカード】

VISA / Master / JCB / AMERICAN EXPRESS / Dinersをご利用いただけます。

営業日注意事項について

■ご注文について  ご注文は24時間受け付けております。 ■メール・電話によるお問い合わせについて  メール・電話によるお問い合わせは、9時~16時(定休日:土曜日、日曜日、祝日)にてお受けしております。  この時間帯以外でのお問い合わせに関しては、翌営業日の対応とさせて頂きます。予めご了承下さい。 ■休日について  日曜日、祝日は休日を頂いております。

会社概要

会社名
有限会社 マルコウ 福原伸幸商店
住所
〒046-0023
北海道 余市郡余市町 梅川町678
TEL
0135-22-2299
FAX
--

同じカテゴリの人気ランキング

この商品を見た人は、こんな商品を買っています

  • ポイントが貯まる
    お買い物で貯まったポイントは1ポイント1円で使える
  • お得なクーポン
    お買い物に使える会員だけの割引クーポンがもらえる
  • 最新情報が届く
    新商品紹介やおすすめ
    情報がメールで届く

※ログイン / 会員登録はページ上部の
ログインアイコンやカートページから可能です。

商品詳細ページに関するアンケート