ばぁむくぅへん研究所
「蔵の街」半田運河沿いにある半六邸園〈旧中埜半六邸庭園〉の一角に２０２１年にオープン。
店舗情報
''ばぁむくぅへん研究所''は バームクーヘンに魅せられ、本場ドイツで修行を重ねた職人、重師加藤が美食学を極める山内シェフと試行錯誤を重ねたバームクーヘンは匠の技で4時間以上かけて作り上げられ、1日50個限定となる。 バームクーヘンは極限まで粉を減らし、しっとりと仕上ける。 卵の風味を最大限まで引き出してくれる粉を激選し卵は究極の「岡崎おうはんの最高ランクプレミアムランニングエッグ」を使用。 コクと風味が口の中に広がる、それでいて、もちっとしっとりな、ばぁむくうへん研究所のスペシャリテが誕生。
アクセス
ばぁむくぅへん研究所
- 住所
- 〒475-0873
愛知県 半田市中村町1-7
