本物を追求するフォーシーズン

【最短発送日表示通りの発送は不可】[発送時に活きている]活松葉がに[訳あり][足折れ混じり]特大　1枚(800g前後)【送料無料】【11月中旬以降予約順出荷予定（日にち指定不可）】

32,000円(税込) 296pt

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「越前がに」で代表される
日本近海で獲れるズワイガニのことを
山陰地方では松葉がにと呼んでいます。

この松葉がには、
山陰地方の豊富なプランクトンを食べて育ち、
11月のカニ漁解禁とともに
鳥取県の各漁港を
埋め尽くさんばかりに大漁に水揚げされ、
山陰の冬の味覚を代表する
特産品です。

なかでも、1年の間で
最も美味しいとされる、
11月～3月の期間に
水揚げされた最高級の松葉がにを
お送りいたします。

フォーシーズンでは鳥取県各地で水揚げされた松葉がにを、目利きの仕入れ人、社長自らが浜へ出向き、特に厳選した身入れのよい、元気な松葉がにだけを仕入れております。その中でも、身がぎっしりつまり、足が揃った松葉がにだけに"ブランドタグ"が付いています。

松葉がにのさばき方～

1.松葉がにを裏向きにして持ちます。

2.前かけ(ふんどし)をはがし取ります。

3.裏に向けたまま、前かけを外したつけ根の甲羅に親指を入れ、甲羅をはがします。甲羅をはがすと、ネズミ色した内蔵があります。これが「カニ味噌」と呼ばれ、とても美味しいところです。

4.このカニ味噌をはがした甲羅の中に集めます。甲羅の内側についている白っぽい薄皮も美味しいところなので、はがして甲羅の中に入れてください。

5.かにの胴体を半分に切ります。端についている "がに" (ネズミ色のもの)は、食べられませんので取り外して捨ててください。

6.はさみとカニ脚は包丁で根元から切り離します。

7.つめを切り離し、かにの肌の白い方側を半分に切り開き、身を取り出しやすくします。

8.残った胴体をさらに半分に切り開き、身を取り出しやすくします。

9.あとは、お好みでカニ鍋・焼きがになどでお召し上がりください。

●ボイル松葉がには、そのままお召し上がりください。

●[生]の松葉がには、焼きガニ・バター焼きで!!
※焼きガニにするときは、松葉がにの脚を削いでおきます。

バター焼き:
ホットプレートを温め、バターを溶かして削いだ面を下に向け、焦げ目がついたら裏返し、両面焼いてお召し上がりください。

網焼き:
殻を下面にして焼くとカニ汁がこぼれずに美味しく焼けます。お好みでレモン汁などをかけると美味しいです。

●松葉がにのカニ味噌の食べ方。
カニ味噌をこぼさないように甲羅から外し、味噌以外のものを取り除き、酒・みりん・味噌を少々混ぜます。厚手の鍋に入れ、ゆっくりかき混ぜながら普通の味噌くらいの硬さになるまで煮込めば出来上がりです。

【お客様の声】

【神奈川県 T・O様】
今まで食べてた蟹は一体何だったのだろうと思うくらい衝撃的な美味さでした。家族みな無言で食べてしまいました。普段は食べない子供たちも喜んで食べました。これからも美味しい魚を宜しくお願いいたします。

【大阪府 M・H様】
いつもは輸入物か安い冷凍物を多く食べていましたが、今回は『旬のさかな』さんをみつけましたので、はりこんで一番大きな(生)の松葉ガニに挑戦しました。大当たり!!身がぎっしりで味噌も最高で、皆が取り合いです。もっと頼んでおけばよかったという事で早速追加の注文をさせて頂きました。

　この商品は漁があり次第出荷となります。

商品詳細

内容量：

【内容】
【山陰産】[発送時に活きている]活松葉がに[訳あり][足折れ混じり]特大　1枚(800g前後）
発送時に活きている蟹での梱包となります。但し輸送途中に動かなくなる場合がございます。
【茹でてからの発送をご希望の方へ】
茹でてからの発送をご希望の場合、茹で代は１配送分500円(1配送であれば何枚でも)とさせていただいております。その際、選択項目肢より【ボイルして出荷】をお選びいただき、ご注文ください。※茹でてからの出荷の場合、ご注文いただいた大きさのものを茹でさせていただきますので、茹で上げ後は身が締まることにより、表記の重量より二割前後目減りします。
【賞味期限】
冷蔵3日程度、冷凍1ヶ月程度。
【保存方法】
必ず冷蔵、冷凍保存してください。また、生ものですのでできる限りお早めにお召し上がりください。
温度帯：

冷蔵
商品番号：

katumatubab800

店舗名

本物を追求するフォーシーズン

本物を追求するフォーシーズンのご利用ガイド

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【商品代金(税込)＋送料(税込)】 ※送料無料商品は除く

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	北海道	2280円(税込)
	沖縄県	3080円(税込)
総重量が	10kg未満	1小口分の料金
総重量が	10kg以上	プラス750円 (税込)

【ヤマト運輸】【佐川急便】配送業者：ヤマト宅急便あるいは佐川急便同梱可能商品送付先が同一住所の場合、複数ご注文でも1件分の送料となりお得です。 ※同梱不可商品をご一緒にご注文時、別途送料が発生する場合がございますので、ご注意ください。(後ほど「計算書メール」にて送料等を修正しご連絡いたします。) ※同梱不可商品でも一部同梱可能になる場合もあります。ご希望に添えますよう検討致しますので、お気軽にご相談ください。

◆通常商品購入時(1小口分の料金)： [本州・四国・九州]　1080円(税込) [北海道・沖縄・離島]1,430円(税込) ◆【送料無料】の場合でも…【北海道と沖縄県へ配送】の場合には→別途追加料金を加算させて頂きます。 ※北海道へ配送の場合には1,200円沖縄県へ配送の場合には2,000円の別途追加料金を加算となります。ご了承ください。 ◆総重量が10kg以上の場合：同梱可能商品のみでの総重量が10kg未満でしたら、1小口分の料金で配送いたします。ただし、注文商品の総重量が10kg以上の場合には、10kgごとに送料750円(税込)が必要となります。［配送日・配送時間について］◆配達日、配達時間のご指定も承ります。ご注文時にご記入ください。ただし、配達日の指定はご注文日より3日以降10日以内とさせていただきます。ただし、在庫、漁の状況の関係等で配達日の指定ができない場合もございますので、その旨ご了承下さい。