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Salame Biancoサラミビアンコ

1,175(税込) 11pt

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商品説明

「南イタリア伝統のサラミ」
サラミビアンコは南イタリアに伝わる伝統的なサラミです。厳選された新鮮なお肉は北海道産100%でハムの脂身と、赤身のお肉と一緒にミンチした肩肉やバラ肉です。粗挽きにした後、塩と胡椒の実と白ワインを加え最後に手作業で腸詰めにします。柔らかく甘みが増して香り高くなるまでじっくり熟成させます。
豚肉本来の旨みにブラックペッパーのスパイシーさを加えたイタリアの定番のサラミは、生ハムのように柔らかく、香りも良いので、お酒のおつまみに最適です。

「本場イタリアの空気を感じて」
ファットリアビオ北海道のサラミは、本場イタリアのサラミマスター「ヴィットリオ・サウロ」がサラミづくりの伝統とノウハウを伝えて作られました。彼は、南イタリアのカラブリア州チェトラーロに生まれ育ち、その後イタリア国内のD.O.P.認証を受けたファクトリーで研鑽を積みました。そして日本にイタリアの食文化を伝えるという、ファットリアビオ北海道オーナー、エリオ・オルサーラとの約束のため来日しました。

商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より60日間
          要冷蔵(10℃以下)
  • 保存方法:
    要冷蔵(10℃以下)開封後は密封、冷蔵の上出来るだけ早めに使用してください。
  • アレルギー物質:
    豚肉、※本品製造工場では特定原材料「卵・乳・小麦」を含む製品を生産しています
  • 内容量:
    160g
  • 温度帯:
    冷蔵
  • 商品番号:
    5

Fattoria Bio Hokkaidoのご利用ガイド

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商品価格合計
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会社概要

会社名
株式会社 ノースユナイテッド
住所
〒003-0029
北海道 札幌市白石区 平和通り12丁目北5-20
TEL
011-374-5623
FAX
011-374-5619

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