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王妃の涙®35g

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商品説明

世界遺産に指定された、世界最大のマングローブの森のブラックマングローブの花のはちみつです。
大切に空輸で日本に輸入しました。現地の香りと味をそのままお楽しみください。
まるでブランデーのような香りと、しっかりとした濃厚な味わい、はちみつとは思えないさらさら感が特徴です。
上品なかき氷、アイスクリーム、カクテル、ブルーチーズと一緒に召し上がるのもオススメです。
バーボンなどのお酒には、直接入れずにスプーンで舐めながら香りをお楽しみください。

バングラデシュの未電化地域にあり、世界自然遺産に指定された世界最大のマングローブの森から輸入したマングローブの生はちみつを国内向けに販売しております。物語付きで35g, 260g, 333gを販売しております!バーボンやワインと合わせるとおいしいです。バーボンと合わせることを思いついたのは、ソマリア沖で海賊と戦った日本人ヨットマンの船長が発見しました。とってもワイルド。
料理家の久保香菜子先生にもご紹介いただきました!

 世界自然遺産に指定された、世界最大のマングローブの森、シュンドルボンはバングラデシュの南西側に位置します。この森ではブラックマングローブが毎年1月から4月の間に白い花を咲かせます。同じDNAと言われる沖縄のブラックマングローブの花は赤いのです。不思議ですね。

その森はあまりに広大で、様々な生き物が生息しています。サル、鹿、ハゼ、ヤドカリ… 

その様なジャングルの岸辺で人々が養蜂をしています。今では巣箱で養蜂ですが、少し前までは森の中でワイルドハニーをとっていたそうです。

森には世界最大の野生のベンガルトラが生息し、外部の人たちがその森に入るには許可が必要です。またトラに襲われないよう、通常はライフルをもったガードを2人以上連れていくことを推奨されます。地元の人たちはトラに襲われないよう、写真にあるような祭壇で祈りを捧げます。祭壇の中にはトラの人形もいます。ワイルドハニーを地元の人たちが取っていた、ほんの少し前の時代には、毎年何人かがトラに襲われていたといいます。さらには周りの水は塩水なので、雨が降らずにわき水が枯れてしまうと、トラが水を飲むために民家を襲いに来るのだそうです。そのために国際協力で真水のプールが作られました。

現在我々が契約しているDRRA(Disabled Rehabilitation and Research Association)では、障がい者を含む家族が、巣箱を使ってはちみつを採取しております。また日本でのビン詰め作業は横須賀市の地域活動支援センター、あんしん農園様に委託しております。

現地での生活もとてもワイルド。土と水で固めただけの家に、草の屋根。かまども地面に土と水で固めたもの。農薬や化学肥料の持ち込みもできません。カメラを持っていると「僕も撮って~」と男の子が出てきましたよ!

その辺になっているおいしい有機マンゴーを食べると、その皮はヤギたちが食べてくれます。もちろん、白ヤギさんも黒ヤギさんも。のどが乾いたら、ヤシの実を割ればいいんだって。こんな大自然の中でとれた生はちみつをみなさんもいかがでしょうか?

商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より730日間
  • 保存方法:
    要冷蔵(10℃以下) 発酵します
  • 生産地・主原料原産地:
    バングラデシュ シュンドルボン
  • 加工地:
    神奈川県 びんづめのみ
  • アレルギー物質:
    その他、1歳未満の乳児には与えないでください
  • 内容量:
    35g /原材料:ブラックマングローブはちみつ
  • 梱包サイズ:
    18cm x 18cm x 22cm
  • 温度帯:
    冷蔵
  • 商品番号:
    TOQ35g

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【支店名】元町支店
【口座種別】普通
【口座番号】6095949
【名義人名】エクスチャージ株式会社 代表取締役 澤幡知晴 
【名義人名カタカナ】エクスチャージ(カ ダイヒョウトリシマリヤク サワハタ トモハル
【振込期限】ご注文日より2日以内にお振込みください。

営業日注意事項について

土、日、祝日はお休みさせていただきます。

会社概要

会社名
エクスチャージ 株式会社
住所
〒231-0003
神奈川県 横浜市中区 北仲通3-33
関内フューチャーセンター♯180
TEL
050-7108-8178
FAX
020-4625-3370

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