「大切な素材を生かす調味料にこだわり、昔ながらの製法で作り上げた製品を食卓に届け続けたい」という想いのもと、良質な加工食品を提供し続ける「遠忠食品」。ベストセラー商品6品の中でも特に人気なのが、海苔の佃煮です。名産地の木更津で海苔の養殖を行う、何十年も付き合いのある漁師から海苔を直接仕入れることで、風味の高い“生海苔”での佃煮づくりを実現。他にも日本中の畑や里山からも選び抜いた原材料を集め、全ての工程は職人による手作業で行われます。創業当初から頑なに守り継いでいる直火炊きは、高火力で熱することで鍋の温度を均一に高く維持できる一方、夏はまさに灼熱。過酷な製法ですが、ふっくらと香ばしく仕上げるためには欠かせません。扱う素材の違いやその時の気温、湿度を見極め、焦げる寸前まで煮込みます。釜に仕込む合わせ調味料は、いずれも国産原料を使い昔ながらの製法で作る贅沢な調味料。創業100年のこだわりの味を、手作業で一品一品丁寧に瓶詰めしてお届けします。
「大切な素材を生かす調味料にこだわり、昔ながらの製法で作り上げた製品を食卓に届け続けたい」という想いのもと、良質な加工食品を提供し続ける「遠忠食品」。
ベストセラー商品6品の中でも特に人気なのが、海苔の佃煮です。
名産地の木更津で海苔の養殖を行う、何十年も付き合いのある漁師から海苔を直接仕入れることで、風味の高い“生海苔”での佃煮づくりを実現。
他にも日本中の畑や里山からも選び抜いた原材料を集め、全ての工程は職人による手作業で行われます。
創業当初から頑なに守り継いでいる直火炊きは、高火力で熱することで鍋の温度を均一に高く維持できる一方、夏はまさに灼熱。
過酷な製法ですが、ふっくらと香ばしく仕上げるためには欠かせません。
扱う素材の違いやその時の気温、湿度を見極め、焦げる寸前まで煮込みます。
釜に仕込む合わせ調味料は、いずれも国産原料を使い昔ながらの製法で作る贅沢な調味料。
創業100年のこだわりの味を、手作業で一品一品丁寧に瓶詰めしてお届けします。
![](https://c-gurusuguri.gnst.jp/public/orgimg/mall/temiyage/sub_photo_head.gif?201804271045)
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商品詳細
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- 賞味期限:
- 製造日より365日間
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- 保存方法:
- 常温
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- アレルギー物質:
- 小麦、大豆、※詳しくは原材料をご確認くださいませ。
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- 内容量:
国産ちりめん山椒 20g
江戸前生のり佃煮 40g
国産生あみ 30g
えごまおかかふりかけ 20g
江戸前昆布佃煮 30g
国産きゃらぶき 30g
原材料:
国産ちりめん山椒 20g
ちりめん(国産)、醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、水飴、山椒の実、発酵調味料、食塩
江戸前生のり佃煮 40g
のり(千葉県産)、醤油(大豆・小麦を含む)、水飴、砂糖、発酵調味料、かつおだし、寒天
国産生あみ 30g
あみ(国産)、醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、水飴
えごまおかかふりかけ 20g
えごま(国産)、かつお節、醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、水飴、昆布、しらす、発酵調味料、食塩
江戸前昆布佃煮 30g
昆布(神奈川県産)、醤油(大豆・小麦を含む)、水飴、砂糖、発酵調味料、かつおだし
国産きゃらぶき 30g
山ふき(国産)、醤油(大豆・小麦を含む)、水飴、砂糖、発酵調味料、かつおだし
※原材料に関するよくあるご質問
醤油→近藤醸造のキッコーゴ(国産大豆・小麦使用)
発酵調味料→国産米を使用した塩みりん(味の母)
水飴→国産のさつまいもを原料とした麦芽水飴
砂糖→種子島産の洗双糖
山椒→国産
包装形態:桐箱入り
贈答対応:熨斗対応可
-
- 梱包サイズ:
- 13cm x 16cm x 5.5cm
-
- 温度帯:
- 常温
-
- 商品番号:
- temi01
店舗名
![](https://rimage.gnst.jp/gurusuguri.com/public/rszimg/shop/en/enchu-food/logo/small_logo_98_98.png?20240604194245)
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お支払い方法について
- ■カード決済
-
【お取り扱いカード】
VISA / Master / JCB / AMERICAN EXPRESS / Dinersをご利用いただけます。
営業日注意事項について
休業日/土曜日、日曜日、祝日
会社概要
- 会社名
- 遠忠食品 株式会社
- 住所
- 〒103-0014
東京都 中央区 日本橋蛎殻町1-30-10
- TEL
- 03-3666-3012
- FAX
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