若狭のオーソドックスタイプの梅酒。アルコール12％。酸味料や香料などを使用しない本格梅酒。冷やしてストレート、ロック、炭酸割りなどで。 自社梅園で収穫した梅と地元農家さんから仕入れた梅を使用し、梅酒や梅加工品を自社梅酒工場で製造しています。 福井県は日本海側一の梅の産地です。主な品種は、紅映（べにさし）といい、全国の梅の収穫量に占めるその割合は、1％くらいです。また、紅映はほぼ100％福井県内でしか生産されていない、なかなか手に入らない品種です。
紅映には特徴が2つあります。
１.種が小さく肉厚で、梅干しを食べ比べるとよく分かります。
２.うまみ成分の遊離アミノ酸が他の品種より多く、梅酒などの加工品にした時によりおいしさにつながると言われています。
商品詳細
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- 保存方法：
- 常温。開封後は要冷蔵。
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- 生産地・主原料原産地：
- 福井県 若狭町
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- 加工地：
- 福井県 若狭町
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- 内容量：
- 500ml
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- 温度帯：
- 常温
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- 商品JANCD：
- 4571132451429
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- 商品番号：
- BAIJO_500
店舗名
エコファームみかた
エコファームみかたのご利用ガイド
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会社概要
- 会社名
- 株式会社 エコファームみかた
- 住所
- 〒919-1331
福井県 三方上中郡若狭町 鳥浜59-13-1
- TEL
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