ビストロボンファム

オリーブと生ハムのケークサレ

Name: オリーブと生ハムのケークサレ
Price: 4104 JPY

4,104円(税込) 38pt

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販売期間 :2021年1月5日(火) 00:00 ～

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商品説明

ここがオススメ

「レストランの味をビストロで」をコンセプトに、気軽にフランス料理を愉しめる店として愛されているビストロボンファム。「オリーブと生ハムのケークサレ」は、素材の味が存分に楽しめる、塩味の効いたケーキです。オリーブオイルを加えた生地に、グリーンオリーブ、生ハム、グリュイエールチーズがたっぷり入ったケーキは食べごたえ十分。さらに、風味豊かなマスタードを加えて焼き上げたことで香りよく仕上がっています。ワインに合うのはもちろん、朝食として召し上がりになれば、まるでカフェのメニューのような華やかな朝ごはんが楽しめます。野菜スープなどと一緒にどうぞ。

オリーブと生ハムのケークサレ

「レストランの味をビストロで」をコンセプトに、気軽にフランス料理を愉しめる店として愛されているビストロボンファム。

「オリーブと生ハムのケークサレ」は、素材の味が存分に楽しめる、塩味の効いたケーキです。
オリーブオイルを加えた生地に、グリーンオリーブ、生ハム、グリュイエールチーズがたっぷり入ったケーキは食べごたえ十分。
さらに、風味豊かなマスタードを加えて焼き上げたことで香りよく仕上がっています。

ワインに合うのはもちろん、朝食として召し上がりになれば、まるでカフェのメニューのような華やかな朝ごはんが楽しめます。野菜スープなどと一緒にどうぞ。

ここがこだわり

お酒のお供や朝食にも。贅沢に素材を使った塩味のケーキ

私たち「ビストロボンファム」は、2019年でオープン36年目を迎えます。約10年前にシェフとして勤めていた私、富山勉が前オーナーからお店を引き継ぎ、再出発しました。受け継がれてきたお料理を残しつつオリジナルメニューも取り入れ、少し垣根を下げる形で再オープン。より気軽に本格的なお料理を楽しんでいただけたらと「レストランの味をビストロで」というコンセプトに至りました。

ぐるなびさんから「品評会に出す甘くないお菓子を作ってほしい」との依頼を受け、この「オリーブと生ハムのケークサレ」が生まれました。お酒が好きなオーナーシェフ・富山が「それならお酒に合うものを」とワインに合う素材たちをふんだんに使って考案した一品です。オリーブオイルを加えた生地にグリーンオリーブやパルマ産生ハム、グリュイエールチーズをたっぷり入れ、アクセントでマスタードを加えました。

生地に対してかなり素材の割合が多いため、一本に対して黒コショウを10回挽くのみで塩分はまったく加えていません。食べた際の塩気は、生ハムとオリーブ、グリュイエールチーズ、マスタード本来の味わいです。オーブンに入れたら素材たちの力で完結してくれる、作り手にとって優秀なお菓子でもあります。

噛むほどに溢れ出す素材の旨味と程よい塩気は、当然ワインには合いますし、軽く焼いて朝ごはんとしてもオススメです。ポタージュやお野菜のスープと一緒に食べていただくと、ちょっと贅沢な朝ごはんになるかもしれません。召し上がる際は、レンジで10秒ほど温めて上に少し油が滲んくる位を目安にすると香りが出てガラッと風味が変わります。

ホームパーティーでのお持たせやご家庭での一品と、さまざまなシーンで手に取ってみてください。

オリーブとハムでワインに合いそうな一品です。お渡しした翌日の朝食にも良さそうです。出張で来て下さったお客様に渡したいです。（製造業　秘書歴1年）
大変美味しかったです。お手土産は甘いものになってしまいがちなので、朝ご飯にいただけるこちらのお品物は、贈り先のご家族で楽しんでいただけそうで良いと思いました。（運輸　秘書歴1年6ヶ月）
お酒を飲まれる方へもってこいの一品です。塩気と甘みが程よく、ずっしりとしているけれど、ふわっとした軽さもあり、おいしいです!（建設業　秘書歴2年7ヶ月）

商品詳細

消費期限：

製造日より10日間
保存方法：

要冷蔵
アレルギー物質：

小麦、卵
内容量：

約420ｇ×1本

【総重量】
500ｇ

【原材料】
薄力粉、卵、オリーブオイル、グリュイエールチーズ、生ハム、白ワイン、オリーブ、マスタード、ベーキングパウダー、黒コショウ

【包装形態】
化粧箱入り

【贈答対応】
熨斗対応可、リボン対応可
個包装：

なし
梱包サイズ：

21cm x 7cm x 7cm
温度帯：

常温
商品番号：

temi02

店舗名

ビストロボンファム

ビストロボンファムのご利用ガイド

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