サマーギフトにもピッタリ!
オリーブオイルと醤が別々にも使えて、一緒に使ってもおいしい。二度おいしいギフト。
イタリアンにも、和食にも使えます。
オリーブオイルCLADIVMはパンに付けたり、アンティパスト(前菜)にかけると美味しいです。おでんやみそ汁といった和食に足すのもおススメです。
瀬戸内の醤は隠し味としてどんな料理にも合います。
CLADIVMと瀬戸内の醤を一緒に使うとさらに風味が増します。うどんや卵かけご飯に垂らしかけると簡単な絶品料理が完成します。
【オリーブオイル】
『CLADIVM(クラディウン)』はスペイン、プリエゴ・デ・コルドバ原産地呼称認定のエキストラヴァージン・オリーブオイルです。
品種ごとに最良の熟成度に達したオリーブの実を厳選、丁寧に採集したものを同日中に搾り、化学成分、芳香・味覚成分共に完璧なクオリティーを持つフレッシュなオリーブの果汁から出来ています。
【OLIVE JAPAN 2020の最優秀賞を獲得!】
【醤】
『瀬戸内の醤』は南イタリアで作られた魚醤、コラトゥーラを再現するため山口県瀬戸内佐賀漁港で獲れた新鮮なカタクチイワシ、塩、酒粕を使って3年間発酵熟成させた醤です。
塩だけでなく、酒粕を使って発酵熟成させているので、臭みがなく、カタクチイワシの芳ばしい香りと濃厚な旨みがあります。
旨み成分であるアミノ酸の含有量は、南イタリアのコラトゥーラ63%に対して、瀬戸内の醤は92.66%も含み、旨みと栄養成分が凝縮された万能調味料です。
![](https://rimage.gnst.jp/gurusuguri.com/public/rszimg/products/co/condiment/2495661/sub1_2_free_738.png?20200615151754)
商品詳細
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- 内容量:
- 2本
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- 温度帯:
- 常温
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- 商品番号:
- 017
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