［メゾンポール・ボキューズ（代官山）］特別コース（ディナー）＜1名様分＞

150,000円(税込) 1,500pt

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返礼品説明

■■■　重要　■■■
2025年7月1日から改装のため休業をしておりましたが、2025年9月20日にリニューアルオープンいたします。
お食事券の有効期限が休業期間内に被る場合のみ、休業期間以降の利用のご相談をお受けいたします。
ご要望の方は、下記フォームよりお問合せください。
ひらまつコンシェルジュ/お問合せフォーム：https://mdh.fm/e?kA8038FUw9
※ご相談可能期間：有効期限から3ヶ月以内
■■■■■■■■■■

コース内容：
メニューはすべて一例です。時期により食材、料理は変わる場合があります。
詳細は事前に店舗へご確認ください。

【アミューズ　ブーシュ】

【前菜1】
ブルターニュ産オマール海老のフレッシャー　人参のムースリーヌ
季節野菜のピクルス　キャビアオシェトラ

【前菜2】
フォアグラのポワレ　ラッケ仕立て　エスプリミネストローネ
又は
　黒トリュフのスープエリゼ宮にて
（1975年、ヴァレリー・ジスカール・デスタン大統領に捧ぐ）
こちらのスープは夏(6～9月)、冬（12～3月）の期間限定で提供いたします。
仕入れ状況によって変更が生じる可能性もありますので、詳細はお問合せください。

【魚料理】
甘鯛のクルスティアン　スープドポワソン
サフラン風味のジャガイモのカリソン

【グラニテ】
青りんごとライムのフレッシャーシャルトリューズのジュレ

【肉料理】
和牛フィレ肉のロースト　エシャロットのコンフィ
ソースボルドレーズ旬の野菜添え

【デザート】
ポール・ボキューズのデザートワゴン
ワゴンに並ぶ至高のデセールコレクション

【食後のお飲み物】
コーヒー

［メゾンポール・ボキューズ（代官山）］特別コース（ディナー）＜1名様分＞

※写真はイメージです。
※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。

フランス・リヨンの老舗「ポール・ボキューズ」の伝統を日本で忠実に継承。
美食家を虜にする感動の味わいを

現代フランス料理の礎を築いたフランス料理界の巨匠、ポール・ボキューズ氏。
生涯をかけてフランス料理の素晴らしさを世界に広めた氏の想いとともに、
2007年、東京・代官山に誕生した「メゾンポール・ボキューズ」。

フランス本店で40年以上提供され続けているスペシャリテや、伝統と革新が美しく融合した逸品、
温かみ溢れるおもてなしを通して「ポール・ボキューズ」ならではの世界観をお届けいたします。
また、リヨン本店のシグネチャーのひとつでもあるデザートワゴンには、革新性と美意識が息づく珠玉のデザートがずらりと並びます。ぜひご賞味ください。

■■■　重要　■■■
2025年7月1日から改装のため休業をしておりましたが、
2025年9月20日にリニューアルオープンいたします。
お食事券の有効期限が休業期間内に被る場合のみ、休業期間以降の利用のご相談をお受けいたします。
ご要望の方は、下記フォームよりお問合せください。
ひらまつコンシェルジュ/お問合せフォーム：https://mdh.fm/e?kA8038FUw9
※ご相談可能期間：有効期限から3ヶ月以内
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郵送チケットについて

ふるさと納税について

返礼品詳細

内容量：

コース内容：
メニューはすべて一例です。時期により食材、料理は変わる場合があります。
詳細は事前に店舗へご確認ください。

【アミューズ　ブーシュ】
【前菜1】
【前菜2】
【魚料理】
【グラニテ】
【肉料理】
【デザート】
【食後のお飲み物】

予約締め切り日：来店希望日の1か月半前から3日前まで
予約キャンセル規定：予約日の3日前を過ぎての変更・キャンセル不可
利用できない期間：クリスマス期間12月20～26日、年末年始、その他店舗営業に準ずる
お子様の同伴：メインダイニングのご利用は就学時以上
その他特記事項：お席の確約はできません。

※レストランに関する情報は変更となる場合がございます。
詳細は店舗公式ホームページ等をご確認ください。（https://www.hiramatsurestaurant.jp/paulbocuse-maison/）
※店舗都合により、ご希望いただいた返礼品の提供ができなくなる場合がございます。予めご了承ください。

-------------------　メゾンポール・ボキューズ　-------------------
〒150-0033　東京都渋谷区猿楽町17-16 代官山フォーラムB1F
TEL：03-5458-6324
休業日：毎週月曜日（祝日の場合は翌日に振替）
営業時間：ランチ 12:00～15:30(L.O.13:30) ／ディナー 18:00～23:00(L.O.20:00)
問合せ可能な時間帯：15:30～17:30
https://www.hiramatsurestaurant.jp/paulbocuse-maison/
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温度帯：

常温
商品番号：

ftaxm865900_17_51